Kandirano voće od narančine pilinga - korisni slatkiši

Naziva se Tsukatami kandirano voće

Priprema kandiranog voća iz narančine peels nije puno teže nego kuhanje običnog pekmeza iz bobica. Istina, taj proces se ne može nazvati brzo, jer se plod mora dugo kuhati, a zatim osušiti, prevučeni u šećer u prahu, upakiran u staklenke. Trebat će puno za prijam, ali zauzvrat ćete dobiti ukusne i korisne slatke, pa čak i mirisni, gusti sirup koji je savršen za impregniranje keksa.

Ovaj članak pruža detaljne upute o tome kako kuhati kandirano voće od narančine peels samostalno.

Express recept

Priprema kandiranog voća traje nekoliko dana, ako uzmete u obzir vrijeme kuhanja i sušenja. Ali postoje i brže mogućnosti kuhanja. Rezultat nije lošiji.

Za sirup, trebat će vam šećer u iznosu od dvije čaše i dvije litre vode, malo kisele limunske kiseline ili ocat (otopina treba imati lagani kiseli okus). Narančasta ili limunska kora rade toliko da se slobodno može uklopiti u posuđe. Prije početka kuhanja, ne morate rezati kožu, to će biti dovoljno da ga uklonite. Za prskanje, kuhajte šećer u prahu (glukoza, fruktoza u prahu). Međutim, moguće je, pogotovo ne zamorachivayas, za prskanje da koriste obični granulirani šećer.

Prvo trebamo ubrzati vrijeme kuhanja narančaste (limunske) kore. Da biste to učinili, koristimo sljedeću metodu.

Ulijte u tavu dvije litre vode, stavite oguliti i stavite na vatru. Nakon što se smjesa počnu kuhati, smanjite toplinu i ostavite da vrije još petnaest do dvadeset minuta. Zatim odmažite kora na sito, isperite i ponovo stavite, napunjući uvalu hladnom vodom. Ovaj put u vodi ćemo dodati samo malo soli ukloniti gorak okus kore. Nakon proteka petnaest minuta ponovno isušujemo vodu, operujemo kože i ponovimo operaciju treći put. Nakon toga, ispirane kože se izrežu u trake i idemo izravno u kuhanje u sirupu.

Narančina kora širenje u tavi, ispunite s toplom vodom u kojoj je otopljen šećer i kuhati u sirup državne obložen, ne zaboravljajući miješanje da ne izgorio. Na kraju ćemo dodati limunska kiselina, kuhati još dvije ili tri minute, izvaditi kora od kora i položi je na rešetku kako bi stisnuo sirup. Spremni kandirano voće ispušujemo od narančastih korica u šećernoj prahu, postavimo ih na posudu za pečenje i stavimo ih u toplom, odvojenu pećnicu da se osuši. Ako ćete koristiti kandirano voće kao punilo za pečenje ili desert, možete ih staviti u staklenku odmah nakon kuhanja.

Kandirano voće od narančine kore. Recept je tradicionalan

Izraditi kandirano voće narančaste peels, nježno očistiti voće, a zatim izrezati mlin (bijeli sloj izmeñu škrga i mesa) i potopiti se za jedan dan. Voda će se morati mijenjati nekoliko puta kako bi se konačno uklonila gorčina. Nakon namakanja kora, izrezati na tanke trake i kuhati dok mekana.

Šećerni sirup za pripremu kandiranog voća temelji se na udjelu od 1: 1,5 (čašu vode i pol šalice šećera). Nakon što se šećer posve otopi i voda začini, stavite odrezane korice u posudu s sirupom i kuhajte dok ne postane gusta. Saznajte je li sirup spreman vrlo je jednostavan. Samo ih pustite na bilo koju glatku površinu. Ako se kap se ne širi, ali zadržava oblik, onda kandirano voće je gotovo spremno. Izvadite posudu s ploče i ostavite kore u sirupu nekoliko sati, tako da su napokon natopljeni. Nakon toga izvadimo kandirano voće, stavimo ih u šećer i položimo ih na rešetke za sušenje.

Da biste pripremili gotove kandirano voće ugodnim kiselim slatkim okusom u sirupu za kuhanje, možete dodati sok od limuna. Usput, mnogo je korisnije nego što je preporučljivo kod mnogih recepti limun kiselina ili ocat.

Ako nemate priliku napraviti sladunjavanje plodova istog dana, korice agruma mogu se sušiti. Nakon namakanja, oni će uzeti svoj izvorni oblik.

Bon appetit!