Kako kuhati šaverma kod kuće? Jednostavno i brzo!

Danas ćemo pokušati shvatiti kako kuhati shavermu kod kuće,

U pravilu, meso za ovu šavermu prženo je u specijalnim roštilicama pomoću posebne tehnologije. Juicy pisanica nanizani na ražnju otuđen okomito, to se vrti oko svoje osi, što omogućava ravnomjerno pečeno meso. Kao prženje tanke komadiće mesa izrezati vrlo oštar nož, oni padaju u posebno pripremljene za prženje i koristiti za zamotati u pita kruh ili pita kruh. Naravno, kako kuhati shawarma pravo tražiti Arapima, koji je postao pionir u tom pogledu, ali danas mi pripremamo kebab kuća s dostupnim proizvodima i jednostavnog tehnologije.

Pa kakav je to prikladan meso shavermi kod kuće?

U principu, to može biti bilo meso je imati u zamrzivaču, bilo od ptica ili komad ovčetine, jer je princip pripreme mesa u svakom slučaju isti. Meso se rezati oštrim nožem na kriške, pažljivo pržene u tavu s debelim zidovima i dno. Meso ispostavilo sočan i naš shaverma - odnosno, mora biti prethodno marinirati ga, na primjer, u bijelom vinu ili jabučnog octa i piletine za savršenu marinadu - majoneza s aromatičnim začinima.

Odabir kruha za štaviju

Ne postoji ništa komplicirano, to može biti obična kupljena pita ili lavash. Najbolja varijanta lavaha je armenska, mršava.

Što se tiče umaka za Shaverma ...

Prije razmišljanja o tome kako kuhati šaverma kod kuće, najprije provjerite svoj arsenal začina. Slažem se, dodajte u ovaj arapsko jelo smjesu majoneze i ketchup - dosadno, korijenje i pretučen. No, punjenje šaverma s odgovarajućim posebno za umak od mesa je izvrsna opcija. Izvrsno kao umak će igrati ulogu slatko i kiselo umak ili gruzijski "tkemali". Oni savršeno ističu sočnost i okus mesnih proizvoda.

Postoji klasična verzija umaka za shavermi, recept njegova izuzetno jednostavna. Trebat će maslinovo ulje, nekoliko jaja, nekoliko češnjaka češnjaka i soli. Uz pomoć miksera, pažljivo smo tukli sol s jajima, stavili češnjak rešetkani na finu grater u rezultirajuću smjesu. Zatim u ovom mirisnom umaku dodamo ulje tankim cijevima, nastavljamo bičevati. Na kraju možete dodati svoje omiljene začine i bilje na okus.

Kako kuhati šaverma kod kuće na arapskom?

Trebat će nam armenskog lavash, neke svježe krastavac, paradajz, meso (iznos ovisi o tome koliko obroka očekujete), začina potrebnih paprika, cimet, muškatni oraščić, kardamom, češnjak i sol. Za pripremu umaka za shawarma na arapskom trebaju kiselo srednje ulje, zeleni luk, kiseli krastavac, curry i povrće (ili maslinovog) ulja.

Dakle, proces je započeo. Večernji izrezati na komad mesa na tanke trake, stavite ga u marinadi izrađen od octa, češnjaka i naribanim začina. U jutarnjim satima, kada je meso dobro marinirana, pržiti u biljnom ulju na laganoj vatri dok se lijepo, lijepe zlatno smeđe. Kako bi meso bilo sočnije, može se staviti u pećnicu 20 minuta, prevučenu folijom.

Umak: poduzeti sve kreme i pomiješajte ga s češnjakom, sitno sjeckani kiseli krastavac i proljeće luk, dodati sve začine. Na pita kruh stavimo rezane krastavce, rajčice, stavimo meso na vrh i velikodušno pržimo umakom. Pažljivo zamotajte, pazite da umak ne propušta. Gotovo!

Danas smo naučili kako kuhati šaverma kod kuće. Nadam se da će vam recept biti koristan i da ćete voljeti svoje voljene uz ukusnu večeru na arapskom!