Oduševljeni smo našom omiljenom ukusnom i korisnom žlicom od sokova

Mnogi ljudi vole žele od sokova. Osim toga, ovo je jedan od najhitnijih slastica za naredno ljeto. Njegov okus je lagan, ne slatko i ima prekrasan osvježavajući učinak, koji je toliko važan za vrući ljetni dan.

Uz njezin prekrasan ukus, jelo od soka je vrlo koristan proizvod. Razlog se nalazi u glavnom sastojku koji se koristi za njegovu pripremu. Za početak, utvrdili smo da možete pripremati žele s sokom, koristeći želatinu ili agar-agar ili pektin.

Za početak, imamo na umu korisne osobine želatine. Činjenica je da ovaj proizvod sadrži veliki broj aminokiselina, koje su vrlo važne za ljudsko tijelo. Prije svega, njima pripada glicin. Ova tvar ima smirujući učinak, poboljšava funkciju mozga i čak poboljšava raspoloženje. Osim toga, aktivno djeluje na proces vraćanja hrskavice i kostiju u tijelu. Idealno za prevenciju artritisa.

Sljedeća moguća komponenta žele je agar-agar. Dobiva se obradom morske smeđe ili crvene alge. Popis korisnih tvari sadržanih u ovom proizvodu uključuje željezo, kalcij i jod. Agar-agar ima pozitivan učinak na rad gastrointestinalnog trakta, čime se potiče aktivacija procesa čišćenja.

Treća osnova žele iz sokova može biti pektin. Ova tvar, koja se nalazi u nekom voću i povrću, pomaže regulirati probavni sustav. Osim toga, pektin aktivno pomaže uklanjanju otpadnih proizvoda i soli teških metala, što također pozitivno utječe na stanje ljudskog tijela.

Dakle, tvari koje su temelj žele soka, imaju izuzetno pozitivan učinak na zdravlje ljudi. Međutim, treba imati na umu da će ovaj proizvod imati koristi vama i vašim voljenima samo ako je u procesu pripreme strogo poštovano recept za žele od soka. Na primjer, razmislite o pripremanju deserta pomoću želatine. Dakle, kako bi se napravilo 170 grama žele, sastojci su potrebni u sljedećim omjerima:

- bobica ili voćni sok - 50 ml;

- želatina - 1 čajna žličica;

- voda za piće - 100 ml;

- šećer - 20 g.

Za početak, želatina se ulijeva u posudu za napitak, napuni čašom pitke vode na sobnoj temperaturi i infuzija oko 40 minuta. Posuda se pomiče na ploču i postupno se zagrijava. Vrlo je važno ne dopustiti da se želatina kuha, inače se neće otopiti, već se smrznuti. Dobivena masa se dodaje sokom, a ova smjesa se ispušta u prethodno pripremljene kalupe. Nakon toga potrebno je ohladiti gotovo gotovu žele i staviti je u hladnjak radi konačnog otvrdnjavanja.

Postavljajući pitanje, kako kuhati žele od soka, trebali biste obratiti pažnju na nekoliko korisnih savjeta. Zahvaljujući njima, kuhanje neće donijeti mnogo problema, a žele će postati ukusne i lagane.

1) Prilikom odabira jela za izradu jelica, bolje je napustiti aluminijske opcije. To je zbog činjenice da ovaj metal doprinosi zamračivanju deserta i promjeni ukusa.

2) Kako biste poboljšali okus žele, možete dodati malu količinu sok od limuna.

3) Dno kalupa, u kojem će se izlijevati žele, najbolje se lagano zagrijava. U zdjelu s toplim dnom, ne stvaraju grudice u desertu.

Možete napraviti jelly od bilo kojeg voća ili bobičastog sok. Sve ovisi o ukusu okusa onih za koje je pripremljen ovaj desert. Osim toga, sada postoje čak i takve, pomalo neobične varijacije omiljenih desert - paradajza, kave ili čaja. Zahvaljujući tako širokom rasponu, svatko će moći odabrati najoptimalniju opciju za sebe i uživati ​​u okusu omiljenog jela iz srca.