Salata od suhih gljiva: kuhanje recepata

Sva jela, koja uključuju gljive, mogu se nazvati ukusnim. Ovaj sastojak daje im poseban okus i miris. Ali nije uvijek moguće naći svježe gljive pravog tipa. Samo gljive su dostupne tijekom cijele godine. Ostale vrste mogu se naći samo u mariniranom ili sušenom obliku. Ali to u najmanju ruku ne smanjuje njihove kvalitete okusa, jer se takvi darovi šume mogu uspješno koristiti za kuhanje. Salata od suhih gljiva bit će veličanstveni ukras stolova.

Salata s gljivama i repa

Bolje je koristiti suhe šumske gljive. Imaju nevjerojatan okus i okus. Salata od suhe gljive Ispada neobično. Pripremiti prosječno uzeti tri repa, luk dvije glave (crvene ili bijele), 70 grama suhih gljiva, 5 žlice biljnog ulja, 4 oguljene režanj češnjaka, prosječno ocat i pol spoonfuls soli i šećera. Možete napraviti salatu od suhih bijelih gljiva. Iz toga će njegova nutritivna vrijednost samo povećati. Kuhamo repa bez čišćenja, ali nakon temeljitog pranja. Ovaj će postupak trajati oko sat vremena. Zatim ga očistimo i izrežemo s vrlo velikom slamom. Posipajte repa sa bilo kojim ocem. Gljive se kuhaju dok ne kuhaju. Jedan luk sitno sjeckan i lagano pržen u biljnom ulju. Druga glava je također tlo i pomiješana s češnjakom, prolazila kroz tisak. Gljive su izrezane malim slamcima i pomiješane s ostatkom sastojaka. Dodajte sol i šećer po ukusu, kao i biljno ulje.

Jednostavna salata

Suhe gljive za kuhanje ne trebaju biti pripremljene samostalno, pogotovo ako ne razumijete njihove vrste. Možete ih kupiti u supermarketu, koji će biti lakši i sigurniji. Za sljedeći recept će se dvije šake sušenih gljiva sva, tri jaja, luk, srednje mrkve, sol, crni papar i majoneze zbog uzimanja goriva. Počnimo s pripremom gljiva. Napunite ih kipućom vodom i ostavite neko vrijeme. Zatim kuhajte oko 30 minuta bez mijenjanja vode, ali dodajte sol. Izvadimo gljive iz bujona, svježe i izrezane u duge dijelove. Juha se može koristiti za pripremu juhe, ali mora biti filtrirana. Zatim pržite gljive u tavi s dodatkom biljnog ulja i vrhnja. Kušati sol i papar. Nemojte overeeksponirati ovaj proizvod na vatru, inače će salata od suhih gljiva postati suha. Mrkve se čiste i tri s velikom grattacijom. Luk je izrezan u male kocke. Pirjajte ova dva povrća u biljno ulje. Kuhani jaja tri na rešetku i pomiješajte sve sastojke. Začinimo salatu od suhih gljiva s majonezom, i po želji dodamo sol i papar.

Salata s krilom

za pripremu salate uzmite tri limenke krila (možete zamijeniti kuhani škampi), Tri šake suhih gljiva, pola luk, 5 kuhana jaja, 300 grama sira durum i dvije velike žlice majoneze. Širimo salatu sa slojevima suhih gljiva. Prvi sloj je nasjeckani kril ili škampi (treći dio). Gljive su natopljene toplom vodom, kuhane 7 minuta i zdrobljene, i što je pažljivije moguće. Ovo će biti drugi sloj salate. Žarulja fino usitnjena i pržena u tavi. Svježemo i širimo sljedeći sloj. Zatim idite ribani jaja s grlom. Zatim postavite preostalu krilicu. Završetak našeg kulinarskog remek-djela bit će ribani sir. Obavezno pokrijte sve slojeve s majonezom, tako da salata bude sočno. Salata od suhih gljiva je spremna. Ako će stajati neko vrijeme, pokrijte ga filmom tako da se gornji sloj - sir - ne osuši.

Piletina salata i gljive

Gljive se vrlo dobro kombiniraju s piletinskim mesom, pa je ova salata vrlo slična vašim gostima. Za pripremu uzeti 400 grama pilećeg filea, 150 grama suhih gljiva, 150 grama majoneza, tri jaja, začine, sol i začine. Pileće meso kuhati dok ne kuhati. U vodi mora dodati začine (leptir, sol i cijela žarulja), tako da se ispostavi mirisni fileti. Zatim ga izrežite u male kocke. Gljive su prethodno namočene, kuhane i izrezane vrlo fino. Kuhana jaja sjeckati s nožem ili tri na gratet. Sve su komponente stavljene u zdjelicu za salatu i odjevenu majonezom. Za okus stavimo sol i papar. Kada poslužite odozgo, pospite sjeckanim biljem. Ispada izvrsnu salatu s suhim gljivama. Recept je vrlo jednostavan, ali je pogodan i za svečani stol.