Pileća kaša - ukusna i jednostavna

Mesna jela su čvrsto ušli u tradicionalnu kuhinju svih naroda svijeta. Naravno, zato što je meso bogato vlaknima i proteinima, koje su neophodne za ljudsko tijelo da ispravno funkcionira. Meso je prvi proizvod koji je čovjek, još primitivan u to vrijeme, počeo kuhati na vatri. Meso peradi smatra se prehrambenim i relativno lako probavljivo, a ne previše teških želuca. Najčešća ptica, čije se meso koristi za hranu posvuda, naravno je piletina.

Postoji veliki izbor recepata za kuhanje pileće meso. Jedan od najjednostavnijih i najčešće tražen nakon jela su piletina kotleta, koji su pripremljeni na različite načine, ali uvijek dobiti isti rezultat: ukusna - Yum!

Pileći odresci mogu se pripraviti nizom različitih namirnica i začina, ali mi ćemo gledati na recept, što zahtijeva krušne mrvice, jaja, brašno i začine. Za početak, trebali bismo koristiti pileća prsa. Pažljivo odsiječite kost, izrezujte piletinu, tako da se izrađuju monolitne debele ploče. Zatim ih treba odbaciti, ali pažljivo, jer je meso nježno i pod jakim udarcima čekića može prasnuti. Prvo smo se tukli s jedne strane, a zatim s druge strane. Zatim, da biste dobili najbolji okus, filet se može marinirati na sat i pol, ali to je amater. Kao marinada možete koristiti ocat, sve vrste papra, posebnu hranu začini za piletinu. Ako je smjesa dodana majonezom, piletina biće postala vrlo nježna i sočna. Zatim, meso treba staviti u zdjelu, dodati sve gore navedeno, temeljito promiješati i staviti u hladnjak na pola sata. Na kraju traženog vremena dobivamo meso. U dubokoj ploči, tukli nekoliko jajeta, u drugoj dvojici ulijemo brašno i kekse. Pripremimo tavu za prženje: stavite ga na vatru, ulijte suncokretovo ulje gustom u malom prstu.

Dok se pržionica zagrijava, formiramo piletinu kriška, recept što je jednostavno. Najprije bacamo piljevinu u brašno sa svih strana. To doprinosi boljem prijanjanju na jajašca, u kojoj umočimo meso u sljedećoj fazi. Završava postupak kruh u krušnim mrvicama. Zatim pile piljevine pada u tavu i pržiti do zlatno smeđe, to jest, pet do sedam minuta na svakoj strani. Dakle, kuhani pileći kotleti nazivaju se "rumpsteak", iako u stvarnom životu, ime dobro poznatog jela gotovo nikada ne pamti.

Kako kuhati pileći komadići što je brže i jednostavnije? Pileća prsa izrezana na komade, pažljivo obeshrabrena, sol i papar na okus. Zatim bacamo jaja u zdjelu ili duboku tanjuru, ulijemo brašno u drugu ploču. Zagrijte tavu s biljnim uljem. A onda je sve još jednostavnije: prvo, kostiju piletina odrezak u brašno, zatim u jaja i - u tavi. Pileća prsa pržena vrlo brzo, tako da bi trebao držati oko vanjska strana za razvoj u tavi za sprječavanje požara ili spali malo ova ukusna i usta zalijevanje jela poput pilećih kotleta.

Poslužite ovu dijetu i istodobnosti uistinu kraljevski jelo s prilogom, uloga koja često služi pire krumpir, a ona je izložio tanjur zelene salate. Uz piletinu, možete poslužiti salate od zelenog povrća i puno zelenila, začinjeno maslinovim uljem. Također zanimljive dodatke mogu biti umaci, na primjer, bekamel, sir, gljiva, chutney od rajčice i ostali, i začinski začini, kao što su ocat, sol, papar, senf.

Pileće meso je bijelo i lagano, pa ga treba poslužiti s bijelim ili roza vina.