Vinaigrette s graškom: neobični recepturi iz običnih proizvoda

Tko od nas ne zna ovaj jednostavan i ukusan jelo - vinaigrette s graškom? Osim toga, da se takva salata odlikuje izvrsnim okusom, također je vrlo korisna. Uostalom, vinaigrette se sastoji od povrća, koja sadrži veliki broj vitamina. Dakle, često možete napraviti takvu salatu, osobito zimi, kada nema svježeg povrća i voća. I ovdje i povrće su dostupni, a jelo je ukusno. Vinaigrette je jeftina jela na koju smo navikli vidjeti na našem stolu radnim danom.

Za ovo jelo trebamo 400 grama mrkve, repe i krumpir, 2-3 slane krastavaca, luka, lonac zelene grašak, bilo koji biljno ulje (2 tbsp.), Peršin, papar i sol.

Sva povrća mora biti prethodno kuhana. Da biste to učinili, dodajte oprana repa u tavu i napunite je vodom. Kuhajte oko 20 minuta, dodajte krumpir i mrkvu i još uvijek kuhajte 10-15 minuta. Izvadite povrće iz tanjura i ostavite da se ohladi sve do jutra.

Sljedećeg jutra čistimo sve povrće iz kora. Nakon toga, rezati u kocke povrće, krastavaca i luk. Dodajte konzervirane grašak (prethodno isušen iz limenki vode). Salatu smo napuniti biljnim uljem, soli. Pospite peršinom prije posluživanja. Vrijeme je za stolom!

Riba vinaigrette s graškom

Za salatu trebamo sljedeće sastojke: pola kilograma ribe, slani krastavac, dva krumpira, mrkve i srednje veličine repe, jedan komad, žarulja, 2 žlice. l. konzervirane grašak, nekoliko žlica rafiniranog biljnog ulja i majoneze.

Kao riba za salatu, svježa haringa je najprikladnija. Također možete koristiti sardine, haringa, skupe konja i druge ribe koje imaju tamno meso. Na ribi odvojimo filete, pustimo ih, ohladimo ih i izrežemo u male komadiće. Prethodno kuhano i ljušteno povrće izrezano na komadiće, iscijediti luk s slamom. Kombiniramo sve povrće, dodamo grašak, napunimo uljem, soli. Gotova vinaigrette može se ukrašavati ribom, zelenim lukom, repe i preliti na vrh s malom količinom majoneze.

Gljiva vinaigrette s graškom

Ova salata ima neobičan i pikantan ukus, što ga čini mogućim da ga poslužite na svečanom stolu. Ova vinaigrette pretpostavlja prisutnost slanih gljiva. Od povrća nam treba dva luk, mrkvu i krumpir, repa, jedna srednja svježe krastavac, šalica konzerviranog graška, četiri žlice biljnog ulja, nekoliko listova zelene salate, sok od limuna 2 žlice. žlicom, peršinom i celerom.

Prethodno kuhano povrće je oguljeno i izrezano u kocke. Luk i krastavac također su izrezani u male kocke. Finje rasturati slane gljive. Pomiješajte maslac i stisnutu sok od limuna. Pomiješajte sve sastojke, napunite pripremljenom mješavinom biljnog ulja i sok od limuna. Na jelo za posluživanje širimo list salata, odozdo stavljamo vinaigrette i ukrasimo peršinom ili celerom. Ukusno i lijepo jelo je spremno!

Vinaigrette s graškom i kiselim kupusom

Ova posudu treba uzeti za 400 g repe, krumpira i mrkve, 200 g krastavaca i kiseli kupus, 150 grama luka, svaki biljnog ulja i soli.

Beets, mrkve i krumpir su kuhani do pripremljen i pustiti cool. Skinite koru. Odrezali smo povrće u male kocke. Pripremljeni luk, krastavci također su izrezani u male komadiće. Bušotina je sitno isjeckana, ako je jako slan, a zatim isperite vodom. Pomiješajte sve sastojke i sezoni salata s biljnim uljem. Nastojati okusiti. Stavili smo ga u prekrasnu zdjelicu za salatu i poslužili ga za stolom. Ispada lako i ukusno jelo. Bon appetit!