Kako kuhati recept za vinaigrette

Vinaigrette se odnosi na hladno predjelo. Uključuje repe, koje trebaju kuhati 45-50 minuta, pa je potrebno najmanje sat vremena da pripremi ovo jelo. Cikla se može odrediti piercingom nožem: ako se nož ne zaglavi, repa je spremna. Neke ljubavnice pripremite repe sat i pol, kako bi se omekšala, ali u ovom slučaju sve korisne tvari su probavljene. Da bi repa postala mekša, nije potrebno probaviti, jer to samo trebate hladiti u hladnoj vodi. Beets ne može biti kuhana, ali pečena u pećnici, onda će sve korisne tvari biti sačuvani.

Kuhati povrće salata recept nije posebno potrebno - samo da vidim od čega se sastoji. Smo popis glavni sastojci: biljno vinaigrette u jednom dijelu repa (30-50 grama), dvije mrkve (20 grama), tri ili četiri krumpira (40-50 g), malo kiseli kupus, oko pola šalice, jedan veliki luk (30-40 g ) i jedan slani krastavac (30 g). Vinaigrette recept, koji je dan gore, smatra se klasičnim ili tradicionalnim, a broj proizvoda označen je po posluživanju. Obično, prilikom pripreme salata, strogo pridržavanje programiranog broja komponenti nije potrebno. Sol, papar, biljno ulje dodano je po ukusu, na vrhu salate ukrašeno je zelenilom.

Ako je miris suncokretovog ulja, iz bilo kojeg razloga, ne sviđa, to može biti zamijenjen senf ili maslina. A možete popuniti s povrćem vinaigrette ili octenoj senfa odijevanja, što nije teško pripremiti. Za pripremu octene benzinskoj, uzeti četvrtinu šalice tri posto octa, pola šalice biljnog ulja, tri kuhana žumanjka, šećer, sol i papar na okus, dobro izmiješati i dodati gotovom salatu.

Da biste pripremili senf, potrebno je uzeti 50 grama gotove gorušice, samljeti s kuhanim žumanjcima, solom i šećerom i postupno dodavati biljno ulje. Kada je sve dobro izmiješano, dodajte mljevenu papriku i ulijte ocat. Neki odijevaju vinaigrettes s majonezom. Kao što možete vidjeti, sve je jednostavno. Za jedno posluživanje trebat će 30-50 g ulijevanja.

Vjerojatno, nema pitanja o tome kako pripremiti vinaigrette za bilo koga - sve je jasno ovdje i nema posebnih tajni. Da biste pripremili recept za vinaigrette, koji je gore naveden, morate prati povrće, rezati rep i "glavu" s repa i mrkvom, zatim sipati hladnu vodu i kuhati bez soli. Sva povrća treba kuhati u zasebnim posudama, a ocat treba dodati u lonac s ciklusom.

Svo povrće se ne može kuhati zajedno, budući da je vrijeme kuhanja za sve povrće različito, osim cvjetnice će mrlje krumpira i mrkve crveno. Nakon kuhanja, povrće se ohladi. Povrće se čisti i izreže u male kocke ili tanke ploče. Ako ne želite da crvena crvena crvena boja sve povrće, trebate ga napuniti uljem i dodati na vinaigrette na posljednjem mjestu.

Sjeckani luk sitno sjeckani ili izrezati na pola prstena. Da bi se osiguralo da eterična ulja koja se oslobađaju od luka ne korize oči, izrezani trebao bi biti pored vruće ploče, a nož natopljen hladnom vodom. Neki krastavci mogu imati velike sjemenke i grubu kožu. U tom slučaju, krastavci se čiste, izrežu na kriške i sjeme se ukloni. Kiseli kruh, ako je kiselo, ispran, stisnut, a potom isjeckan. Možete dodati povrće vinaigrette konzervirano zelene grašak. Sve pažljivo pomiješajte, sipajte gorivo, sol okusite, širite klizač na zdjelici i ukrasite.

Ukrasite vinaigrette je bolje samo s tim povrćem, od kojih je napravio: mrkve i krastavci izrezati na kriške, krumpir - slamke. Za ukrašavanje, često su koristili lišće peršina i grančice kopra, na vrhu "brda" posute sitnim nasjeckanim sjeckanim lukom. Vinaigrette je spreman. Jedno posluživanje (150 g) sadrži 100 kcal. Ali ako napunite salatu s majonezom, sadržaj kalorija će se povećati.

A sada kako pripremiti začinjeno vinaigrette. Za to se koristi umak od kiselog kupusa ili slana morska kelja umjesto uobičajenog kiselog kupusa. Možete kuhati nekonvencionalni vinaigrette recept koji svatko može imati svoje. Na primjer, neki umjesto krumpira koriste grah, dodajte ukiseljeni češnjak od krastavaca, pa čak i svježih rajčica i drugih sastojaka kao što su gljive, haringa, kuhano meso, dimljena riba - općenito, nastavite od onoga što je dostupno.