Vinaigrette s grahom ili nekoliko savjeta kako kuhati vinaigrette

Posuda, o kojoj će se raspravljati, dobila je ime od carice Katarine II., Poznate po svom načinu života. U jednoj od jela, okusila je jelo, rekla je: "Ne, ne vruće!". Zato je ime vinaigrette. Posuđe su izumili ruski kuhari, vjerojatno u 19. stoljeću. No riječ sama vodi svoje korijene iz francuskog jezika i znači "ocat" ili nešto vrlo kiselo. Budući da je izgled vinaigrette učinjen na mnoge načine, proizvodi su se promijenili, nove su opcije izumljene. Ali glavni sastojci salate ostaju i kiseli kupus i kuhana crvena repa.

Danas ćemo govoriti o kuhanju vinaigrette i dati nekoliko recepata. Ali prvo želim živjeti na nekoliko točaka koje vlasnica treba znati. Tradicionalno, jelo je položeno u zdjelicu za salatu i posluženo na stolu u hladnom obliku. Da, vinaigrette je hladan zalogaj, ali možete ga ukrasiti i poslužiti drugačije. Izgleda veliku salatu s grahom, položen na kovrčava salata, koji stvaraju iluziju zelenog proplanka. Od vrha možete posuti sjeckanim biljem ili jednostavno staviti grančice kopra i peršina. Još jedna mogućnost - da stavi van ravna ploča slajd tucked i mješovite proizvode, te proširiti pojedini sastojci lijepo rezati oko njih.

Kako bi salata bila ukusna i oduševljena, nekoliko savjeta treba uzeti u obzir prilikom pripreme. Ono što je najvažnije, svi su proizvodi zasebno kuhani i izrezani samo u rashladnom obliku. Što je manje povrće izrezano, salata od graha s grahom će se bolje ukusiti. Bolje je ne kuhati crvene repe, nego peći u pećnici. Iz ove metode priprave, pojavit će se posebna zasićenost okusa salate. Prije nego što rezati repa miješati s drugim proizvodima, treba uliti s uljem. Ovo će salatu dati poseban izgled.

Kao što je već spomenuto, vinaigrette s grahom može se kuhati na različite načine, a svaka ljubavnica to čini na svoj način. Ali ako ne znate kako pripremiti klasičnu vinaigretu, drugi načini neće biti dostupni. Da biste pripremili klasičnu salatu od povrća, morate kuhati povrće, hladiti i očistiti ih. Dobro odresite mrkve, repe, ukiseljeni krastavci. Izrežite krumpir u kocke i luk na pola prstena. Ako dodate zelene luk, izrezati u male krugove. Grah se doda bez drobljenja. Sve to pažljivo izmiješati i dodati kiseli kupus, iscijediti iz slane vode. Sezona i sezona s suncokretovim uljem.

salata s grahom, receptom što je osnova za druge, dovelo nas je do novog jela. Na primjer, ako dodate gljive u salatu pripremljenu prema ovom receptu (možete samo slati, ili ga možete odabrati), onda dobijete novo jelo - salatu od gljiva. Postoji mnogo mogućnosti: možete dodati kuhanu ribu, meso (samo mršavo), kuhani jezik i nešto drugo. Sve ovisi o vašoj želji, o vrsti vinaigrette koju želite probati. Ovdje postoji prostor za maštu. Možete eksperimentirati za svoje vlastito zadovoljstvo.

Kao uzorak takvih eksperimenata, navest ćemo recept za nekoliko neobično pripremljenih vinaigreta. Kako kuhati posebnu vinaigrette s grahom? Trebate uzeti 100 grama kupusa, 3 krumpira, 1 - mrkvu, repe, slani krastavac, biljno ulje, kušati papriku i sol. Povrće se čisti i izreže u sirovu formu, slojevi se polažu u posudu za lonce, poliju vodom i kuhaju oko 15 minuta poslije kuhanja. Zatim uklonite preostalu vodu, pustite da se ohladi i pomakne s kiselim kupusom, ukiseljenim krastavcima i lukom. Sol, sezoni s mješavinom paprike i sezoni s uljem. Posuda je spremna.

I na kraju želimo ponuditi salatu s grahom i paprom za promjenu vašeg slavljeničkog ili svakodnevnog jelovnika. Trebat će vam proizvodi poput konzervirane crveni grah, Bugarski papar (bolje zeleno), kukuruzno konzervirano, majoneze i zelje. Sve sastojke treba miješati, prije isušivanja tekućine od graha i kukuruza, kao i rezanje papra. Svijetla i ukusna salata postat će jedna od vaših favorita.