Kako kuhati vinaigrette?

Ovaj je članak posvećen dobro poznatom povrću, pa će detaljno dati odgovor na pitanje kako pripremiti vinaigrette. On se priprema sasvim jednostavno i brzo. Gotovo je nemoguće pokvariti ovo jelo.

Priprema vinaigrette kao obvezno jelo neophodno je ne samo u svakodnevnom životu već i za svečane dane. Vinaigrette je zbog svojeg izgleda i sadržaja s niskim sadržajem kalorija često dovoljno za ukrašavanje blagdanskog stola.

Vinaigrette možete pripremiti na različite načine. Međutim, njegove glavne komponente nužno se pojavljuju mrkve, repa, krumpir, kiseli kupus, luk i kiseli krastavci. Uvijek su prisutni u ovom jelu.
Pa ipak, kako kuhati vinaigrette?

Opranit ćemo i kuhati nekoliko velikih krumpira, srednjih mrkvi i velikih repe. Pobrinite se da je povrće potpuno pokriveno vodom. Ako se voda vreli u procesu vrenja, popunite ga. Inače, povrće će biti nedovoljno zdrobljeno. Imajte na umu da povrće ne može biti samo kuhano, već i pečeno u foliji uz kore. Zatim morate oguliti kora od kuhana ili pečenog povrća i izrezati ih u male kocke.

Prva faza je završena, nastavljamo pripremati vinaigrette. Čisti smo i nježno izrezali žarulju. Kod slanih krastavca izrezali smo "repove" i izrezali ih u kocke. Treba reći da je za vinaigrette sasvim moguće koristiti ne samo ukiseljeni krastavci, ali i ukiseljeno. Proći ćemo kroz listove kiselog kupusa, iscijediti salamuru i izrezati ga. Previše slanog kupusa treba isprati u hladnoj vodi i izbrusiti.

Nemoguće je kuhati vinaigrette bez konzerviranih graha ili zelenih grašaka. Dodajte ih već isječenom povrću, popijte malu količinu biljnog ulja i pomiješajte sve. U vinaigrette možete dodati malo crnog papra.

U završnoj fazi, pripremljena vinaigrette stavlja se u duboku ploču i ukrašavamo pripremljenu posudu s narančastim prstenovima repa ili sjeckanim zelenim lukom ili lisnatim lišćem.

Odgovarajući na pitanje o tome kako pripremiti vinaigrette, nemoguće se suzdržati od nekoliko korisnih savjeta.

Za takvu salatu bolje je koristiti ne lomljivi krumpir, ali onaj koji ne kuhati i zadržat će oblik u pripremljenoj posudi.
Vinaigrette se može pripremiti na jedan od dva načina.

Prvi način. Izrežite sve povrće, osim repa, u kocke, pomiješajte i napunite uljem ili suncokretovim uljem. Repice su odrezane zasebno, napunjene uljem, i tek nakon toga, pomiješane s ostatkom proizvoda. Kao rezultat ove pripreme, svaka komponenta salate zadržava svoj ukus i boju. Pripremili smo klasičnu vinaigretu koja kombinira pojedinačne okuse sastojaka.

Drugi način. Izrežemo sve proizvode, uključujući i cikle, napunimo uljem ili suncokretovim uljem i pomiješamo. U tom slučaju dobivamo vinaigrette, koja ima homogenu, gustu crvenu boju i osebujni ukus. Za ravnomjerno bojenje vinaigrette tijekom miješanja svih komponenti, vrijedi dodati malu količinu sok od repe.

Za vinaigrette, možete koristiti ne samo ulje, već i preljev, na primjer, umak "vinaigrette". Za pripremu, ocat se pomiješa s prstohvatom soli. U smjesu se dodaje biljno ulje i sve se pažljivo umijemo šipkom. Umak treba biti pretučen barem 5 minuta. Kao rezultat bušenja, potrebno je dobiti jednoliku masu u kojoj se biljno ulje u potpunosti kombinira s ocem. U gotovom umaku možete, po želji, dodati sjeckani zelje i mljeveni papar.

Rekli smo kako pripremiti salatu, i kuhati ga sami, odabirom metode koja vam je najbliža. Vaša obitelj i prijatelji će se oduševiti ovom ukusnom i lako kaloričnom i probavljivom jelom!