Kako kuhati svježe slanu krastavac

Svježe slani, oni su također svježe slane krastavci se smatraju isključivo godišnji snack, jer oni su obično u žurbi, a prije početka masovnih twist staklenke za zimu. No, ono što nas sprečava da se maziti sa svježim soljenja u zimskim mjesecima - jer sada možete kupiti tijekom cijele godine i svježe krastavce i zelje, a još više začina. Međutim, u načelu to nije kada popuniti krastavaca, nego kako to učiniti. Sjetimo se nekoliko pokušanih i provjerenih metoda.

Hot Fill

Svježi mali plodovi za pranje, odsječeni savjeti. Preklopite ih u tavi (u staklenci u kadi), mjestimice s kopar, češnjak, sjeckani lišća ili korijena hrena plahta ribizla (ljeti), lovor lišća, grašak paprike. Ulijte otopinu vruće soli (50 g soli po litri vode) i prekriti poklopcem. Sljedeći dan svježe slane krastavci mogu se uzorkovati!

Hladan način za soljenje

Ova metoda je dobra jer su krastavci hrskaviji, ali su pripremljeni malo duže, 2-3 dana. Začini i omjer vode i soli su isti, možete dodati malo šećera u slanoj vodi. Krastavci najprije moraju biti natopljeni nekoliko sati u hladnoj vodi, a zatim isprati i odrezati savjete. Da biste ubrzali proces, možete ih rezati zajedno ili preko nje. Netko općenito smanjuje krugove poput salate, ali onda neće biti kvrga. Napunite slanu vodu, pokrijte poklopac i stavite na hladnom mjestu. Ovdje ste i svježe slane krastavce na hladan način - nigdje lakše.

Krastavci u paketu - trend vremena

Netko je izumio ovu metodu i uvelike olakšao život domaćica i ljubitelja slana. Takve svježe slane krastavce jednostavno se kreću u pokretu. uzeti plastična vreća, može biti dvostruko za pouzdanost. Odstranjeni krastavci odsječeni su s kraja, jer je brzina moguće i izrezati. Ako krastavci su veliki, bolje ih je rezati na pola, a zatim zajedno. Zatim pripremite začine: papar i gruba papar, češnjak - više, bolje, čak možete izvući kreveta, očistiti i staviti u vrećicu izravno iz lišća. Na zahtjev - list ribizla, grančica bosiljka. Soli - jednu žlicu za desetak krastavca. Sve to uklapa u pakiranje pomiješanu s krastavcima. Morate držite gornji ruku i nekoliko puta okrenuti paket za sve mix sadržaja. U redu, sada vezujemo vrećicu i stavimo je na jelo. Tijekom dana skrenite nekoliko puta, tako da je dodijeljeni sok jednako raspoređen. Ostaje da kuhati krumpir i služiti svezheprosolnye krastavaca, a sa njima - slano češnjak i svježe bilje.

Nekoliko pravila za bilješku

Volimo instant krastavce ne samo za svježinu i okus. Uostalom, oni nemaju komponente za zaštitu - ocat, salicilnu kiselinu i druge ne baš korisne stvari. Ako ih netko doda u ljetnu kiselinu, onda on (ona) nema pojma kako napraviti svježe slane krastavce. Također, nema potrebe dodati šećer, okuse i pretjerane začine na bilo što. Klasično slane krastavce - sol, crni papar, ležaljka, češnjak, kopar i vodu. Još jedna značajka - oni se ne mogu dugo pohraniti. Međutim, nema potrebe podsjetiti na to, svježe slane krastavce se jede vrlo brzo. Usput, odmah možete baciti novu kretu krastavaca u praznu slanu vodu. Bon apetit.