Krastavci: različiti recepti

Takva kultura kao krastavac uvijek se smatra salatom. Povrće je bilo konzervirano ili sirovo, bez toplinske obrade. Međutim, posljednjih godina trend kuhanja se proširio, pržena krastavac. Taj je trend došao iz zemalja azijske regije, poput Kine, Koreje i tako dalje. Ovaj proizvod je vrlo ukusan i neobičan, a može se kuhati na različite načine.

Tehnika pripreme

Krastavci se mogu pripremiti začinjenim začinima. Postupak se može smanjiti na sljedeće glavne točke:

1. Ulijte u toploj vodi 10 Shiitake gljive.
2. Peel dva duge krastavci, đumbir i mrkva, sve rezano u trake. Na isti način, pokupite shiitake i jednu čašu čili papra.
3. Toplo grijte tavu i ulijte malo ulja u njega (dovoljno za prženje). Bacite đumbira prvo i sitno sjeckani 3 češnjaka češnjaka, a zatim nakon 30 sekundi stavite krastavce, a zatim s malim intervalom mrkve i gljiva.
4. Okusimo povrće čašom šećera, soje i Umak od Worcestera, myrina ili sherry. Nakon toga morate dodati sezamovo ulje, sjeckani paprike i zelene luk i pržiti ih oko 1 minutu.

Ostali recepti

Također možete kuhati prženi krastavak kao pomoćno jelo na jelo s vrućim mesom. Da biste to učinili, trebate:

1. Krastavci (600 g) čiste i podijeljeni u 4 uzdužne sekcije. Začinite marinadu četvrtinom čajne žličice soli, pola žlice šećera i tri velike žlice octa. Težina treba biti dobro impregnirana otopinom, u tu svrhu je bolje staviti posudu s povrćem u hladnjak.
2. Krastavci moraju biti podijeljeni u 2 jednaka dijela po volumenu, od kojih je jedan od valjanog u škrob i pržen u dobro zagrijanom ulju. Izvadite krastavce, neka ispustite ulje. Nakon toga, krastavci se kotrljaju u sjeckanim orasima s oraščićima.
3. Druga polovica treba biti pržena bez hranjenja i izrezati u male komadiće. Potopite puno soje umaka i nasjeckanog češnjaka.
4. U salatnoj posudi stavi veliki prženi krastavac, a na vrhu - tlo mase.

Postoje i drugi načini na kojima možete kuhati prženu krastavci (za zimu, međutim, prerađeni povrće se ne preporučuje za žetvu). Na primjer, možete napraviti salatu na korejski sa ovim sastojkom. Ovaj tretman može se dobiti slijedeći ove točke:

1. 300 g goveđeg mesa izrezati u tanke trake i pržiti, lagano slano.
2. Jednu mrkvu i dva luka za mljevenje na isti način. Pržite povrće u zasebnoj tavi.
3. Izrežite krastavce u krugove. Pecite zasebno. Stavite u veliki kontejner. Dodajte drugo povrće i meso.
4. Cijelu masu treba posuti octom (oko trećine žličice) i pomiješati s nasjeckanim češnjakom (5 lobula) i paprom (malom žlicom). Ako je potrebno, dosolit.
5. Zagrijte 2 velika žlica ulja (bilo koje povrće) i ulijte salatu.

Znajući kako kuhati pržene krastavce, možete diverzificirati razmjere članova kućanstva. Ovo jelo će biti vrlo korisno na svečanom stolu, mogu se odnositi prema prijateljima i obitelji. Hrana se brzo priprema i možete dobiti dobar rezultat.