Koliko brzo mogu očistiti ulje? Kako očistiti gljive: savjeti

Možete živjeti cijeli život i nikada ne shvatiti da ste u srcu virtuozni lovac. Šume, polja, ogromne prostranstva i plijen, koji praktički i sam odlazi u ruke. Ali ovdje je potrebno uzeti u obzir da je lov u tradicionalnom smislu te riječi neodvojivo povezan s ubojstvom i krvlju. Što ako, na primjer, vi ste vegetarijanac? Ubijanje za zabavu? Jedva da ćete biti zainteresirani! No takozvani "tihi lov" dobar je sa svih strana. Proces je bezobziran, ekstrakcija ne bježi, a posebni uređaji nisu potrebni. Najsigurnije i najčešće gljive su, naravno, maslac. Čiste, atraktivne i vrlo ukusne - ispunjavaju šumu od travnja do listopada. Ali nije dovoljno samo da ih mogu pronaći. Kad se vratite kući s plijenom, vjerojatno ćete se pitati koliko brzo možete očistiti maslac.

Dobra djeca!

Bez obzira koliko želite jesti, raznolikost prehrane ostaje na prvom mjestu. Za ljude koji promatraju svoj oblik i oslanjaju se na pravilnu prehranu, gljive su odličan način da zadovolje nisko kalorijski proizvod. Izaberite u samoj šumi ili s cijelom obitelji, vodite brigu o gljivama i kratkim noževima kako ne biste uništili micelij. Suzdržite se od prikupljanja gljiva u blizini rute, umjetnih poduzeća i smeća. Nažalost, prljavština u šumi sada se češće nalazi, pa nije sasvim razumno osnovati "tihi lov" uz ljudsko prebivalište, ići što je dalje moguće u šumu. Ovdje i zrak je čišći, a bit će još ulova.

Gdje potražiti prasak

Uglavnom ćete naći gljive blago u blizini mladih borova, tako da se rukovoditi crnogoričnim šumama i znam da maslac gljive rijetko narastu sama. Dakle, nakon što pronađete jednu gljivicu, nemojte ostaviti mjesto, ali potražite svoje bližnje. Gljive bi trebale biti jake i izvana lijepe. Rezni jedan, pregledajte ga u potpunosti. Ako se gljiva stajao u kišnoj sezoni, može se očekivati ​​crvi će proći, to je vjerojatno da će poboljšati okus vaše variva, tako provesti proizvodnje reviziju i nemilosrdno raspolagati razmažena. Iskusni berači od gljiva cijene ulje, ali preporučuju da ih ne otopi. Ali ukiseljeno ulje je izvan hvale.

Okus i boja

Gljive - ovo nije trenutna poslastica. Uz pravi pristup, možete napraviti praznine za cijelu zimu. Ne samo gnijezda, već i profesionalni gastronomski stručnjaci primjećuju visoku kvalitetu okusa šumskih gljiva u kuhanom, prženom, sušenom i mariniranom. Kao bonus prednost također je istaknuo visoki prinos i izvrsnu probavljivost od strane tijela. Ali, možda, glavna prednost je odsutnost lažno masnu. Stoga je "lova" za nafte bez mnogih rizika, osobito ako tijekom prikupljanja gljiva odaberu sve preporuke.

Velika raznolikost

Kao što je već spomenuto, uglavnom masne rastu u crnogoričnim šumama. Na primjer, u Sibiru cedarski leptir je uobičajen, au zapadnom Sibiru karakterizira crveno-crvene šešire. Ali Bellini leptir je mnogo lakši, od bijele do žuto-smeđe boje. Ako je tlo vapno u šumi, onda postoji arišići, masni i sivi leptir. Usput, posljednja vrsta može se naći u parkovima i javnim travnjacima.

Vi ćete, naravno, prepoznati maslac na sjajnom šeširu i svojoj pomalo masnoj prirodi. Mladi gljive imaju kapu u obliku polukugle, ali na kraju se izravnava i raste do čvrste veličine. Unutra, ulje može imati sloj nalik spužvi. Nemojte se uznemiriti ako nađete gljivu s tamnom nogu - to može biti pečurica ili takozvana kozja. Usput, okus nisu impresivni zbog višak papra.

Svježe pokupljeno voće

Ovdje smo došli kući s čitavom hrpom mirisnih šumskih gostionica. Prerano je veseliti se i opustiti umorne leđa. Sada morate razmišljati o tome kako očistiti gljive. Zob je u ovom pogledu vrlo kapriciozan jer ih treba kuhati najkasnije jedan dan nakon žetve. Poredaj sakupljene gljive. Možda ste u postupku prikupljanja upisali crvotočno ili upitno u izgledu. Osim toga, površina ulja je malo ljepljiva, tako da se može držati stabla iglica, trave ili mahovina. Koliko brzo mogu očistiti ulje? Kako bi se ubrzao postupak, gljive moraju biti sušene: koristite ravnu površinu na koju ih postavite. Možete postaviti pladanj gljiva na ulici, ako je sunce, i ostaviti nekoliko minuta na 40. Ako je kiša vani, onda stavi gljive u blizini pećnici ili čak staviti u nekoliko minuta. Prije toga, kako očistiti gljive, pa ih osušite, isperite ih u hladnoj vodi. Zapamtite da je preporučljivo skinuti poklopac motora, iako mnoge domaćice u svom ukusu imaju posebnu čudanost. Na vrhu kože je posebna sluzi, koji sprečava isušivanje tijela voća od gljiva, ali u obliku sluzi ukiseljeno ostaje previše i izgleda kao da nije sasvim estetski ugodan.

Poteškoće u procesu

Držeći igle, sluz na koži, prljavštine i bakreno spotova, stajao na rukama ... Ne manikyurschik ne znam kako da brzo očistiti gljive i sačuvati ljepotu rukama, ali s vremena na vrijeme postoje odgovarajuće preporuke. Valja napomenuti da se samo sredstvo za čišćenje mora očistiti. Vjerojatno je, na taj način, on olakšava svoju zbirku. Zaboravite na misli o tome kako brzo očistiti maslac! Ako imate veliki kontejner, posao je dug, neugodno i mukotrpno. Možete se olakšati malo posla, ako će glavni dio smeća biti snimljen u šumi. Usput, vodite računa da uzmete rukavice u šumu. S rubom oštrog noža, uklonite kutikule iz kape, odrežite tamna mjesta. Osim činjenice da je ovaj trik pomoći će pojednostaviti rad u kući, čišćenje će se održati brže, jer je svježa Suillus očistiti lakše. A onda se ne morate posvetiti čišćenju kuće na čijem se području nalaze razbacane iglice i grančice.

Tajne izvrsnosti

Bilo bi čudno da tijekom dugogodišnjeg okupljanja čovječanstvo ne bi razvilo metode kako brzo očistiti uljarice. Na primjer, smeće će biti lakše ukloniti ako se gljive kuhaju pola minute ili kuhane u cjedilo. Prvo, toliko će stranih smeća otići. Drugo, kora će biti uklonjena bez ikakvih problema. Razmislite o tome kako želite kuhati plijen. nedavni pržene gljive s krumpirom i zelenilom će raznovrsiti obiteljsku večeru, čak i iznenaditi vaše goste. Juha s gljivama nije samo ukusna, već i korisna. Usput, on je također vrlo hranjiv s relativno niskim sadržajem kalorija.

Pod marinadom

Marinirane gljive često se kuha u zimi. Svaka kućanica može stvoriti vlastiti recept, ali bolje je kuhati oprane gljive s limunovim sokom. Uklonite pjenu i napunite banke za tri četvrtine volumena. Sipati ostatak marinade. I kako napraviti marinadu? Pitaj najlakši način: po litri vode potrajati nekoliko žličica soli, šećer, papar 10 graška, 4 lovora, kopar, češnjak klinčića i. Svi sastojci moraju kuhati i sipati gljive. I prije zatvaranja posuda, dodajte žlicu octa.

Sve gore navedene preporuke bit će vam korisne, ako mislite više, kako ukloniti bijelu gljivicu. Ovaj uistinski kraljevski plijen u našim šumama se sve manje susreće, ali ga je nemoguće zbuniti ništa. Impresivne veličine i atraktivan izgled daju bijelu gljivicu od ukupne mase. Ali čak i s njom trebat će vam informacije o tome kako očistiti ruke nakon gljiva:

1. Oprati ruke nakon svakog koraka čišćenja.
2. Prikupiti gljive u rukavicama.
3. Zalijevajte se s octenom kiselinom da biste oprali ruke s njom nakon čišćenja.
4. Prije čišćenja, širite ruke obilno uljem

U zaključku, želim vam reći o nevjerojatnom načinu pripreme gljiva zimi. Pa ih pržite bez luk i začina, a zatim stavi u staklene posude, prelijte rastopljeni maslac. Smrznuto, ulje tvori koru koja sprječava oštećenje gljiva. Održavajte radni dio u hladnoću.