Sok od mrkve za zimu. Kako napraviti sok od mrkve: recept

Jeste li upoznali osobu koja se lako može odreći čaše svježe stisnutu soku?

Za piće sokove tijekom cijele godine, oni moraju biti spremni za buduću uporabu. Kako je ugodno otvoriti posudu vlastite proizvodnje u hladnom zimskom danu i uživati ​​u arome ljeta i neobičnom ukusu. Proces očuvanja je tako jednostavan da ga ne treba zanemariti.

Koji piće daje prednost?

U ovom ćemo članku detaljno opisati kako pripremiti sok od mrkve, budući da je korijen usjeva iz kojeg je napitak već odavno poznat po svojim ljekovitim svojstvima. Za osobe s bubrezima, jetrom i kardiovaskularnim bolestima, to je vrlo korisno. I samo za prevenciju raznih oboljenja sok od mrkve je potrebno. Pa zašto ga ne pripremamo za buduću upotrebu?

Snaga pića

Dakle, što je koristan sok od mrkve za zimu prikupljen? Pozitivan utjecaj pića na opće stanje tijela već je poznat. Ima antiseptička i antibakterijska svojstva, smanjuje oticanje.

Karoten, uključen u njegov sastav, čini sok odličan protuupalni, antitumorski i agens protiv starenja. Osim toga, dokazano je da sustavno korištenje mrkve značajno smanjuje rizik od neplodnosti.

Sadržaj vitamina E u sok od mrkve jača imunološki sustav. Pijavica je izvrstan način za sprečavanje raka.

Sok od mrkve za zimu. Kuhanje recepata

Postoji nekoliko recepata za pripremu ovog prekrasnog pića. Pa kako napraviti sok od mrkve kod kuće? Razmotrimo neke dostupne opcije.

Sok od mrkve s blagim mesom

Proces napitka na ovaj način je vrlo jednostavan. Sok od mrkve za zimu vrlo je delikatan i ukusan, a što je najvažnije (ne zaboravite na to), korisno.

Ako se kalup napravi s pulpom, onda, naravno, zadržava mnogo korisnije i hranjive tvari, što je važno.

Da biste dobili tako divno piće, trebate uzeti zrelog korjenastog povrća, dobro ih oprati i očistiti. Daljnje mrkve nisu slomljene, kao i obično, u klasičnoj verziji, ali što je više moguće kuhati na meko stanje.

Rezultirajuća juha dobro se filtrira, sam se plod tlače u miješalici ili prolazi kroz sito. Ako se sok od mrkve s celulom pokazao prilično debelim, malo ga razrijedite vodom (kuhano i ohlađeno).

Zatim se piće izlije preko staklenih posuda i sterilizira.

Klasično izdanje

Sada razmotrite recept kako napraviti sok od mrkve bez pulpe.

Za pripremu pića potrebno je odabrati korjenaste usjeve koji su najzastupljeniji. Oni su temeljito oprali pod tekućom vodom, očišćeni. Zatim samljeti sa sokovnikom, procesorom hrane ili jednostavno pritisnite stisnutu sok od ribanog mrkve.

Tada se dobivena tekućina treba dopustiti da se podigne. Nakon nekog vremena filtrira se kroz gazu, presavijeni u nekoliko slojeva.

Dalje, sok od mrkve treba sipati u veliku posudu i zagrijati (ne kuhati) do 85 stupnjeva.

Prerađeno piće nakon zagrijavanja izlijeva se (ne do ruba) u staklene posude ili boce, prethodno kuhano. Kapaciteti su zapečaćeni i 30 minuta su sterilizirani na temperaturi ne manjoj od 110 stupnjeva.

Sok od mrkve za zimu je spreman. On će postati omiljena poslastica za djecu i odrasle.

Mješavina jabukovača

Unatoč svim prednostima i izvrsnom ukusu, neki ljudi još uvijek ne vole sok od mrkve u čistom obliku. U takvim slučajevima možete uspješno pripremiti miješana pića.

Sok od soka od jabuka za zimu, čiji je recept predložen dalje, neće biti ništa manje, ali još ukusniji i koristan.

Da biste napravili mješavinu, odaberite zrelo voće. Korijeni usjevi su temeljito oprali, očišćeni i izrezani u komade od srednje veličine. Zatim, uz pomoć dvostrukog kotla ili tlačnog kuhala, moraju se toplinski obrađivati.

Pripremljeni mrkvi se obrišu kroz sito i pomiješaju s sokom od jabuka u sljedećim omjerima: 400 g pire od mrkve 600 g soka.

Zatim se u nastalu smjesu doda 150-200 g granuliranog šećera. I zagrijte ga 5 minuta pri temperaturi od 85 stupnjeva.

Sok od soka od jabuka ulijeva se preko prethodno pripremljenih spremnika vruće litre i pasterizira 20-25 minuta. Nakon toga, boce se zatvaraju i šalju u skladište na hladnom mjestu.

Sok od mrkve za zimu. Recept s bundom

Obožavatelji tanke figure mogu pokušati pripremiti piće uz dodatak pulpe pulpe, što je vrlo učinkovito u gubitku težine.

Ovaj sok napravljen je u omjeru 1: 3 i pripremljen je na isti način kao mrkva i jabuka. I opet kao rezultat, dobili smo i izvrstan ukus i korist.

Pravila za pohranu

Sok od mrkve, sakupljen kod kuće, može se skladištiti dulje vrijeme. Da biste to učinili, potrebno je provjeriti kvalitetu zatvarača i držati posude s pićem na hladnom mračnom mjestu.

Ako primijetite džepove na površini sokova, čak i malih, strogo je zabranjeno jesti takvu hranu kako biste izbjegli trovanje hranom.

upotreba

Za sok od mrkve donosi maksimalnu korist, poželjno je poštivati ​​određena pravila za njegovo prijam.

1. Preporuča se piti piće ne tijekom glavnih jela, već između njih.

2. Za pozitivan učinak, morate dodati biljno ulje i kiselo vrhnje (1 čajna žličica) na sok.

3. Nije nepoželjno dugo piti piti od mrkve. Uzmi pauze.

4. U liječenju gastritisa možete uzeti tečaj dva puta godišnje (u proljeće i jesen) 10 dana. Uzmite žlicu 1,5 sata prije jela 2-3 puta dnevno.

predozirati

Prekomjerna konzumacija soka od mrkve može prouzročiti teške glavobolje, letargije, stalno pospanost, povraćanje i druge prilično neugodne senzacije.

Osim toga, zlouporaba pića može negativno utjecati na boju kože. Na licu i dlanovima će postati narančasta.

zaključak

Mrkva ili neki drugi sok pripremljen za zimu pravi je skladište vitamina, osobito zimi kad patimo od njihove katastrofalne manjkavosti.