Umak za shawarma, koji uzrokuje apetit. Kako pripremiti umak za shawarma?

Umak za shawarma,

Naravno, s njima gorivo za shaurmu ispalo je vrlo mirisno i ukusno. Međutim, takvi aditivi negativno utječu na zdravlje. U tom smislu, predlažemo da umak za shawarma, koji uzrokuje apetit, kod kuće. Ovo punjenje će uključivati ​​samo prirodne sastojke i nikada neće negativno utjecati na ljudsko tijelo.

Opće informacije

Prije nego što vam kažem o tome, kako napraviti umak za shawarma, potrebno je reći što čini takvo jelo.

Shaurma je jednostavan, ali vrlo ukusan snack, koji se sigurno može pripisati kategoriji brzih jela. Napravite ovo jelo kod kuće nije jako teško. Svi proizvodi potrebni za njega prodaju se u gotovo svakom dućanu. Međutim, nikada nećete dobiti pravi istočni shawarma ako ne pokušavate kuhati poseban aromatski umak za to. Uostalom, on je taj koji daje ovaj snack jedinstvenu hladovinu i pikantan ukus.

Umak za izradu apetita shawarma može sadržavati različite sastojke. Takve su obloge oštre, slatke, nježne, temeljene na masnoj majonezi, kefiru, vrhnjem ili tijestu od rajčice. Razmotrimo nekoliko recepata koji će vam pomoći da napravite ukusno i zadovoljavajuće orijentalno jelo.

Umak od češnjaka za Shaverm: recept, punjenje goriva

Ovo je najpopularnije gorivo koje ne zahtijeva kupnju neobičnih proizvoda i ne zahtjeva puno vremena. Za pripremu ovog umaka trebamo:

• kiselo vrhnje velikog sadržaja masti, maksimalno svježe - 4 žlice velike;
• kefir debeli - 4 žlice velike;
• češnjaka - 7 srednjih komada;
• majonezu masnoće (možete uzeti kiselo vrhnje ili na prepelice) - 4 žlice velike;
• Crna, kao i crvena sjeckana paprika - nanesite po želji;
• korijandera, currya i bilo kojih sušenih bilja - nanesite po želji.

Postupak pripreme

Umak za shawarma, koji uzrokuje apetit, trebao bi biti što je moguće manje duhovit. Zato se tijekom pripreme takvih zavjesa često koristi puno začina i začina koji mogu dati poseban piquancy cijelom jelo.

Da biste napravili mirisni umak za šavermu, morate ukloniti češnje češnjake i odmah ih rešetkati (možete ga slomiti pressom). Nakon toga trebate dodati suhe bilje, curry, korijander, kao i crne i crvene paprike. Na kraju, svi začini trebaju biti popunjeni kefirom, vrhnjem i majonezom.

Nakon miješanja sastojaka s žlicom, moraju se zatvoriti i ostaviti na pola sata. Tijekom tog vremena umak za šavermu treba piti, postati ukusan i maksimalno mirisan.

Nakon određenog vremena, preljev češnjaka može se sigurno koristiti za namjeravanu svrhu.

Kako kuhati umak za shawarma od paste od rajčice?

Kao što je gore spomenuto, možete pripremiti takvo aromatsko odijevanje na različite načine. Većina ljubitelja brzih i oštrih zalogaja vole napraviti i jesti shawarma umak od rajčice. Za vlastitu pripremu možda ćemo trebati:

• salata slatka luka - 1 kom .;
• oštar tijesto rajčice - velika žlica;
• rajčica mekana zrela - frac12- mali komad;
• deodorizirano maslinovo ulje - 2 žlice velike;
• paprika zdrobljena i morska sol nije velika - primjenjuju se na okus;
• zemlja korijandra - mala žlica;
• kopra i korijander svježe - po želji;
• sok svježe iscijeđen limun - desertna žlica;
• slatki papar - mali komad.

Proces kuhanja

Nema ništa lakše nego pripremiti ukusni umak za shawarma, koristeći tijesto od rajčice i povrće. Da biste to učinili, morate temeljito oprati i očistiti žarulju, slatki papar i pola rajčice. Sastojci se sitno sjeckani nožem. Nakon toga treba dodati rajčicu, svježe stisnutu sok od limuna i deodorizirano maslinovo ulje. Nakon miješanja sastojaka, oni se moraju staviti u zdjelu mješalice i pobijediti pri velikoj brzini.

Kada imate homogenu povrtnu žbuku, dodajte zemljani korijander, morsku sol, sjeckani crni papar i sjeckani kopar s cilindrom. Nakon začinjenja proizvoda, potrebno ih je ponovno miješati i koristiti za namjeravanu svrhu.

Mi radimo punjenje goriva za dom shawarma

Mi smo rekli kako napraviti umak za shaverma na kefir, kiselo vrhnje i majoneze, gore. Međutim, to nije jedini način na koji možete pomiješati ukusnu pripremu kiselinom s kiselim mlijekom. Još jedna verzija pripremanja umaka zahtijeva korištenje sljedećih proizvoda:

• prosječno selo jaje - 2 kom .;
• sol mora nije velika - 2 žlica velika;
• ulje deodorizirano (bolje je uzimati maslinovo ulje) - nekoliko velikih žlica;
• kefir gusta svježa - 300 ml;
• češnjaka - 3 srednje kom.
• crne slame i crvene paprike - mljeti po ukusu.

Postupak korak po korak pripreme

Da biste napravili umak za ukusnu domaću šammu, trebate postaviti selo jaja, morsku sol, češnjake, crne i crvene sjeckane paprike u miješalici. Nakon toga, sastojci moraju biti pretučeni u ravnomjerno stanje pri maksimalnoj brzini.

Nakon što ste stvorili mirisnu masu jajeta, trebalo bi se uliti u tanki kapak maslinovog ulja i dobro deodorizirati i dobro izmiješati. Na kraju, dobivenu smjesu treba dodati svježi kefir. Njegova konzistencija, ovaj umak ne bi trebao biti previše gusta ili, obrnuto, tekućina. Trebao bi biti takav da je bilo prikladno podnijeti zahtjev za pita kruh.

Napravimo bijelu odjeću za orijentalni jelo

Mnogi ljudi vole bijeli umak za shawarma. Uostalom, u pravilu, ovo svlačenje izgleda vrlo osjetljivo i ukusno. Za njegovu pripremu trebat ćemo:

• krastavac svježi sočan - 1 srednji komad;
• kiselo vrhnje od velikog sadržaja masti što je više moguće svježe - oko 200 ml;
• češnja češnja - 3 srednja komada;
• mirisna morska sol i mirisna zrnata paprika - primjenjuju se na okus i diskreciju.

Detaljni proces pripreme

Kao što vidite, potrebni su minimalni sastojci za pripremu bijelog preljeva. Da biste to sami napravili, morate temeljito oprati svježi i sočan krastavac, odrežite svoje pupke i osušiti papirnatim ručnicima. Nakon toga treba preraditi povrće (na velikom rešetku). Dok nije dao svoj sok, treba dodati kiselo vrhnje, morsku sol, mirisni crni papar i zdrobljeni češnjak od češnjaka. Rezultirajuću smjesu treba temeljito premazati vilicom ili šipkom, a zatim posipati (po želji) sjeckani zelje.

Iz ovog umaka možete napraviti ne samo shawarma, nego ga poslužiti i prženim, pečenim ili kuhanim mesom, krumpirom i drugim povrćem i prilogom.

Kuhamo ukusni i mirisni umak

Umak za šaverm, recept, fotografije koje su prikazane u ovom članku, lako je izrađen kod kuće. Da bismo bili sigurni u to, predlažemo da to učinite sami.

Ako ste zasićeni standardnim punilima za brzo orijentalno jelo, predlažemo da napravite originalni umak, koji se često vrši u fast food restoranima. Međutim, za njegovu pripremu, preporučujemo korištenje samo prirodnih sastojaka i ne upotrebljavajući različite sastojke okusa.

Dakle, za stvaranje najfantiranijih i ukusnijih umaka za shawarma trebat ćemo:

• fermentirani keksi s maksimalnom svježinom - oko 200 ml;
• kiselo vrhnje s visokim udjelom masti - oko 200 ml;
• majoneza na jajima od prepelice ili vrhnjem - 200 ml;
• limun srednje veličine - frac12 komada;
• češnjak zubi - 3 srednje kom.;
• sol nije velika, crni sjeckani papar i granulirani šećer - primjenjuju se na okus i želju.

Kako kuhati?

Da biste napravili pikantni umak za ukusan i zadovoljavajući shawarma, potrebno je u velikom zdjelu kombinirati fermentirano pecivo mlijeko, masne vrhnje i majoneze, a zatim ih pomiješati u homogeno stanje. Nakon toga, sastojci trebaju dodati morsku sol i granulirani šećer. Kad sljedeći put pomiješate sastojke, trebali bi ih ostaviti na stranu nekoliko minuta. U međuvremenu, morate temeljito oprati limun i izrezati ga na pola. Sljedeći put frac12- dio voća mora biti podignut i pritiskom teško da iscijedi sve sok iz njega izravno u posuđe s preljevom.

Na kraju, morate ukloniti češnjak, slomiti ga tiskom i staviti ga u umak zajedno s drugim začinima i začinima. Nakon miješanja preljeva, treba ga držati na hladnoći oko 2 sata, a zatim se upotrijebiti za namjeravanu svrhu.