Kako kuhati ribu juhu? Korizmeno jelo - borsch s ribom

Malo ljudi može kuhati ribu juhu. Uostalom, u našoj zemlji ova se jela obično izrađuju na bazi govedine. Ali ako želite diverzificirati svoju prehranu i iznenaditi svoju obitelj neobičnom večerom, preporučujemo da za njih pripremite ukusnu i bogatu riblju juhu.

U ovom članku ćemo vam reći kako pripremiti ovo jelo iz smrznutog proizvoda i konzervirano.

Obogatiti i ukusni boršč s ribom

Ako ste odlučili koristiti smrznutu ribu kako biste napravili crvenu juhu, onda ga treba držati u hladnjaku prije nego što se zagrije na toplinu dok se ne gasi. Uostalom, samo tako da možete ukloniti sve nejestive elemente iz proizvoda. Ali o svemu u redu.

Dakle, domaća riblja juha zahtijeva korištenje sljedećih sastojaka:

• Aljaska pollock - 1,5 kom .;
• voda za piće filtrirana - oko 2 litre;
• krumpir od srednje veličine - 2 kom .;
• deodorizirano suncokretovo ulje - 35-45 ml (za prženje povrća);
• mrkve najviše sočan i svježe - 1 kom .;
• repe od srednje veličine - 2 gomolja;
• luk bijele gorke - 1 velika glava;
• kiseli kupus - nekoliko velikih žlica slanom vodom;
• zelje, sol i papar - po vlastitom nahođenju.

obrada

Riblja juha je ukusna uz korištenje bilo koje vrste ribe. Odlučili smo koristiti pollock. Treba ga odmrznuti, isprati, a zatim očistiti od usne, uklonjene peraje i rep. Dalje od ribe je potrebno povući svu kožu, a meso treba očistiti od kostiju. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti čisti filet, koji se mora podijeliti na velike dijelove.

Priprema povrća

Prikazana jelo uključuje isti set proizvoda kao borsch pripremljen na goveđi juhu. Dakle, povrće vam je potrebno pažljivo operirati i početi ih samljeti. Žarulje i krumpir treba izrezati u kocke, a mrkvu i repa treba utrljati na velikom rešetku. Što se tiče svježih zelenih površina, to je potrebno samo za rezanje.

Passekrovka neke komponente

S obzirom na činjenicu da je borsk s ribom pripremao mliječne sorte proizvoda, treba dodati i povrće. Da biste to učinili, potrebno je grijati biljna mast u tavi, a zatim staviti mrkva i luk u nju. Pirjajte ove sastojke sve dok nisu smeđkani. Na kraju, povrće treba posuti paprom i solom, a zatim ostaviti u stranu (dok se priprema borska).

Kuhanje crvene juhe na štednjaku

Nakon obrade povrća i ribe, možete početi zagrijavati cijeli prvi tečaj. Prvo morate kuhati vodu u tavi, a zatim staviti u nju komade aljaske pollack, posipati s paprom i sol. Nakon 20 minuta ribu treba ukloniti iz bujona i ostaviti na ploči. Zatim dodajte kiseli kupus i ciklus juhu. Pripremite ove sastojke poželjno 24 minute. Nakon toga, trebali bi ih dodati u krumpir s nasjeckanim zelenilom, a zatim kuhati sve o tome frac14- sati.

Posljednja faza

Nakon što krumpiri postanu mekani, morate skuhati prethodno kuhanu ribu i začinjeno povrće u juhu. Nakon što je okusio jelo, potrebno je dodatno postaviti bilo koje začine (prema osobnoj želji). Nakon pet minuta, borsch bi trebao biti uklonjen iz vatre, a zatim držao u zatvorenom stanju u blizini frac14- sati.

Ispravno predstavljamo crvenu juhu na stol

O tome kako napraviti borsku s ribljom konzerviranom hranom, reći ćemo malo dalje. Sada vam želim reći o tome kako poslužiti gore opisanu jelo na obiteljski stol.

Nakon kratke izloženosti ispod poklopca, crvenu juhu treba preliti preko ploča i predstaviti članovima obitelji. Osim toga, takva večera treba biti kisela s kiselim vrhnjem ili majonezom, i pospite sjeckanim peršinom. Bon appetit!

Kuhanje ukusno i aromatično borsch s sprat u rajčice

Ako se ne želite dugo dugo kušati sa smrznutim ribama, predlažemo umjesto toga konzervirano. za borsch pripreme odlučili smo primijeniti plod u rajčici.

Dakle, trebamo sljedeće sastojke:

• sprat konzerviran u rajčici - standardni jar;
• piće filtrirane vode - oko 2 litre;
• crveni grah - frac12- stakla;
• mrkve najviše sočan i svjež veliki - 1 kom .;
• srednje velika repa - 2 gomolja;
• luk bijele gorke - 1 velika glava;
• zelje, sol i papar - primjenjuju se na diskreciju;
• svježi kupus - oko frac14 - mala glava.

Priprema sastojaka

Borsch sa grahom i ribom idealno je jelo za srdačnu obiteljsku večeru. Osim činjenice da je takva juha vrlo ukusna, vrijeme kuhanja ugodno iznenađuje. Dakle, da biste stvorili punomasno jelo od konzervirane ribe, trebat će vam samo 40-50 minuta slobodnog vremena.

Da biste napravili ukusnu borsku sa spratom u rajčici, prvo morate pravilno tretirati povrće. Moraju se oprati, očistiti i početi brušenje. Bijeli kupus mora biti sitno sjeckani, mrkva i repa mora biti uklesana, a luk izrezati u kocke.

Kao i za grah, dobro se isprati dobro u kolektoru dobro, a zatim staviti u zdjelu i uliti s običnom filtriranom vodom. U takvom stanju, sastojak graha treba ostaviti na dan. Tijekom tog vremena, apsorbira svu tekućinu, tako da za toplinsku obradu neće biti potrebno puno vremena.

Kuhamo ukusnu crvenu juhu

Nakon pripremanja sastojaka, trebali biste ih kuhati na štednjaku. Da biste to učinili, sipati vodu za piće u posudu, a zatim brzo kuhati. Zatim, u vrlo turbulentnoj tekućini, potrebno je postaviti kupus, natopljen grah i cikla. Kuhajte povrće povoljno za 26 minuta. Nakon toga, morate ih dodati mrkve i luk. Slijedi priprema svih sastojaka frac14- sati. U tom slučaju, preporučuje se dodatno aromatiziranje s paprom i solom.

Posljednja faza

Nakon povrća i crvene grah postat će mekana, trebalo bi dodati konzervirane spratove izravno s preljevom rajčice, temeljito promiješati s velikom žlicom. Nakon što je posolila juhu svježim biljem, mora se kuhati s otvorenim poklopcem. Sastojke ključanja od oko 5-8 minuta potrebno ih je ukloniti s ploče i držati u zatvorenom obliku blizu frac14- sati.

Na stolu poslužujemo ukusno i bogato jelo

Kao što možete vidjeti, borsch s kuhara sprat vrlo jednostavno i jednostavno. Nakon što se crveno prvo zdjelo unese i apsorbira sve arome konzervirane ribe, može se sigurno rasporediti na pločama. Osim toga, takav ručak treba biti okus s majonezom ili kiselim vrhnjem. Poslužite ga na obiteljskoj večeri koju slijedi komad bijelog ili tamnog kruha. Bon appetit!

Sažimo rezultate

Kuhati borsch s spratom ili sa svježe smrznute ribe je mnogo lakše i lakše nego pomoću govedine. Prvo, ne treba puno vremena za pripremu takve večere, a drugo, ova večera košta mnogo manje. Uostalom, riba, uključujući konzervirane, košta puno manje od mesa.

Ako želite napraviti takvu juhu na svečanom stolu, umjesto pollocka ili sprata u rajčici preporučujemo korištenje lososa ili pastrve. Uz navedenu ribu, vaš borsch će postati još hranjiv, aromatski i bogatiji. Da biste to vidjeli, predlažemo da sami napravite takvo crveno jelo.