Juhe za svaki dan: korisni recepti

Juhe za svaki dan: juha od sira

Ovo jelo izvrsno je za zimsku sezonu, jer je visoko u kalorijama, debelo i polako hlađenje. Za njegovu pripremu treba kockice par dijelova bijelog staroga kruha i pržiti ih u ulju (po mogućnosti maslaca). Za dodavanje kruh kuhani unaprijed litre juhe, dovesti do kuhati i ostaviti na laganoj vatri 10 minuta. Tada se sipa u stakleni pan smjese mlijeka i vrhnje, ukloni s vatre, i neprekidno miješanje, dodati u juhu 10 žlice prije grated tvrdog sira (bilo koje vrste), blago i zeleni koromač, sol i papar na okus.

jednostavan Juhe za svaki dan: bundeva juha

Juhe za svaki dan: borsch

Možda je teško upoznati čovjeka koji ne pokušava borsch. Međutim, mnogima čini da je priprema dugotrajna i dugotrajna. Zapravo, ako prethodno kuhate bujon, proces kuhanja se znatno smanjuje. Dakle, za borsch pripreme nam treba oko tri litre prethodno prokuhane juhe kostiju, pola kilograma govedine, dvije repe srednje veličine, 300 grama kupusa, jednu sitnicu paprika, mrkva, krumpir i luk, i jedna žlica rajčice, brašno, ocat, šećer i sol ,

U već pripremljenom bujonskom bujonu potrebno je kuhati govedinu, koju treba hladi i izrezati na male komadiće. Sjeckane slamke repa se gasi sve do pola kuhanja, ne zaboravljajući posipati s ocem kako ne bi izgubio boju. Fino sjeckani mrkvu i peršin s nasjeckanim lukom. Mesna juha dovede do kuhati i staviti u njega kockice krumpira i sitno sjeckani kupus. Zatim se svi ostali sastojci dodaju u juhu. Kada je borsch spreman, poslužite ga na stolu s kiselim vrhnjem.