Čokoladni kekse u multivarquetu: recept

Čokoladni kekse u multivarquetu lako se peče. Ali da je takva poslastica izuzetno ukusna, najprije morate zamijeniti homogeno tamno tijesto. Da biste to učinili, možda će vam trebati potpuno drugačiji sastojak. Koje ćete naučiti iz recepata u nastavku.

Klasična čokoladna keksa u multivarquetu "Polaris"

Ako vas gosti neočekivano iznenada dođu do vas, a u hladnjaku - kad se lopta okreće, predlažemo da radimo brz desert koristeći najmanje sastojaka. Treba posebno napomenuti da je u multivarku ova kolač pečena za samo jedan sat, ali ispada nevjerojatno mekana, nježna i ukusna. Da biste to vidjeli iz vlastitog iskustva, predlažemo da koristite jedan od sljedećih recepata.

Dakle, prije kako kuhati spužvu u multivarhu trebate zalihe sljedećih sastojaka:

• jaja - 5 kom .;
• kakao prah - četiri žlice (s klizačem);
• pijesak-šećer - 1,3 šalice;
• jabučni ocat + soda kantine - preko male žlice;
• brašno prosijan visoki stupanj - 1,3 šalice;
• kulinarske masti bilo koji - za podmazivanje forme;
• Šećer od vanilije - koristite po želji (mala žlica).

Priprema tijesta

Bogati kekse u multivarhu su učinili vrlo brzo i lako. Ali prvo trebate dobro zamijesiti tamno tijesto. Zbog toga je nužno odvojiti proteine ​​i žumance različitim kapacitetima. Druga komponenta treba dodati šećer i namazati sastojke na bijelo. Što se tiče bjelančevina, preporučuje se lagano hlađenje i šišanje u stabilnu pjenu, koristeći se uobičajenim koromom za to. U budućnosti bi obje mase trebale biti povezane. Zatim ugasite soda za pečenje s ocem (jabuka).

Nakon svih opisanih postupaka u zasebnoj posudi, potrebno je prosijati svjetlo brašno zajedno s prahom kakaa. Zatim se dobivena smjesa mora uliti u jaja zajedno s vanilije šećer. Kao rezultat dugog i intenzivnog miješanja, trebali biste dobiti viskoznu bazu, čija je dosljednost slično tijestu namijenjenom pečenju charlotta.

Obrazujemo i termički obrađujemo proizvod

Prije nego što pečete čokoladni keks u multivar, mora se pravilno oblikovati. Da biste to učinili, dubokim posudama uređaja morate namazati masnoćom, a zatim uliti bazu u njega. Zatim, uređaj za pečenje mora biti čvrsto zatvoren. Zatim se mora postaviti u načinu pečenja i kuhati proizvod jedan sat.

Nakon tog vremena trebali biste provjeriti je li gotov biskvit spreman. To možete učiniti kako slijedi: morate staviti suhu čačkalicu u središte pečenja. Zatim se mora ukloniti i vidjeti je li štapić na štapiću vlažan. Ako je čačkalica ostala suha, tada se domaće slastice mogu sigurno ukloniti iz posuđa. Ako se ispostavilo da su komadići viskoznog tijesta, preporuča se zadržati tortu u istom programu još nekoliko minuta.

Ispravno je služio za čaj

Sada znate pripremiti keks u multivarquet "Polaris". Nakon što je desert potpuno pečen, mora se ukloniti iz zdjelice pomoću plastične ili silikonske lopatice. Nakon što je pečena roba stavljena na tortilu ili ravnu ploču, treba ga rezati na komade i poslužiti kućanstvu u hladnom ili još uvijek toplom stanju s čajem.

Izrađujemo čokoladni keks u multivarhu "Redmond"

Postoji mnogo opcija za kuhanje pečene robe. U ovom odjeljku članka želimo vam reći kako napraviti najviše mekane i ukusne kolače, koje možete koristiti ne samo kao punopravni desert, već i koristiti za izradu domaće kolače. Za ovo trebamo:

• čokolada mračna - sto pedeset grama, to jest pola pločice;
• jaja - 4 komada;
• šećer - 0,4 čaša;
• prašak za pecivo - mala žlica;
• brašno prosijan visoki stupanj - 1,7 šalica;
• Kondenzirano mlijeko (samo ne kuhano) - frac12 standardni jar;
• kiselo vrhnje od deset posto masti - pola stakla;
• Šećer od vanilije - koristite po želji (mala žlica);
• bilo kakve kulinarske masti - za podmazivanje kalupa.

Napravite tijesto

Kako kuhati bujne i vrlo osjetljive čokoladni keksi? recept u multivarku "Redmond" zahtijeva korištenje jednostavnih i potpuno dostupnih komponenti. Da biste napravili takvu poslasticu, potrebno je razbiti svježa jaja, dodati im kiselo vrhnje, granulirani šećer i kondenzirano mlijeko. Nakon miješanja proizvoda treba ih ostaviti nekoliko minuta. U međuvremenu, možemo se baviti obradom tamna čokolada. Treba ga podijeliti na komade i rastopiti u vodenoj kupelji, dodajući žlicu mlijeka.

Nakon što se šećer djelomično otopi u masti za jaja, vanilina, prašak za pecivo i prosijani brašno moraju biti stavljeni u istu zdjelu. Nakon što je pomiješana homogena osnova, treba se postupno sipati prethodno rastopljenu i lagano ohlađenu čokoladu.

Kao rezultat opisanih postupaka, trebali biste dobiti tijesto od tamne čokolade s ugodnim mirisom vanilije.

Oblikujte desert i ispečite ga u multivarhu

Čokoladni keksa u multi-baru "Redmond" pekla se brzo i jednostavno kao u prethodnom receptu. Da biste to učinili, uređaj s dubokim sjedalima treba podmazivati ​​s bilo kojom masnoćom (po mogućnosti maslacem), a zatim uliti u prethodno miješanu bazu. Na kraju, proizvod mora biti čvrsto zatvoren i program za pečenje uključen. Nakon postavljanja mjerača vremena na 60 minuta, pričekajte zvuk koji će vas obavijestiti kada odabrani način završi.

Nakon što provjerite spremnost proizvoda, stavljanjem čačkalice u nju možete sigurno ukloniti kekse iz jela. Preporuča se to učiniti uz pomoć lopatice ili prevrtanjem spremnika preko velikog kolača.

Kako bih trebao poslužiti stol?

Kao što vidite, čokoladni keksa u Redmondovom multivarijatu brzo se priprema. Nakon što je domaća delikatesa na kaminu, trebala bi se ohladiti. Zatim se preporuča rezati desert u trokutiće, postaviti ih na tanjuriće i poslužiti s crnim čajem.

Treba posebno napomenuti da se takav čokoladni keks često koristi za ukrašavanje domaćih kolača. Da biste to učinili, mora se rezati u dvije jednake debljine kolača, a zatim podmašiti bilo koje kreme, ukrasite s konditorskim čipovima i ostavite u hladnjaku nekoliko sati. Nakon tog vremena, čokoladni keks će postati još nježniji i sočniji.

Činjenje takvog kolača kod kuće može biti baš kao i za neke obiteljske praznike.

Kuhanje ukusnog kolača s kuhanom vodom

Spužva s kipućom vodom u multivarquetu je učinjeno kada želite uživati ​​u ukusnom desertu, a kiselo vrhnje ili kefir nisu bili u hladnjaku.

Dakle, za pripremu ukusnog kolača od čokolade trebamo ove proizvode:

• brašno prosijan visoki stupanj - oko 2,5 šalice (možete koristiti tri čaše, ali u ovom slučaju kekse će se pretvoriti u oštre);
• šećerni pijesak - 2 puna čaša;
• (nemojte ga ugasiti) - jednu žlicu od deserta (može se zamijeniti čašom visokog masnog mlijeka s praškom za pecivo);
• jaje - 2 komada;
• kakao - pet velikih žlica (ako koristite više, kolač će ispasti tamno);
• rafinirano suncokretovo ulje, tj. bez karakterističnog mirisa - oko stotinu mililitara;
• voda, ili bolje - potpuno ohlađena kipuća voda - jedno staklo;
• bilo kakve kulinarske masti - veliku žlicu (za podmazivanje oblika).

Izrada baze čokolade

Čokoladni kekse u multivarhu "Philips" isti su ukusni i bujni kao u uređajima drugih marki. I prije pečenja ovog kolača kod kuće, potrebno je temeljito izmiješati viskozno tijesto. Da biste to učinili, potrebno je žvakati svježa jaja s šipkom, dodati im ohlađenu kipuću vodu, profinjeno suncokretovo ulje i mlijeko. Pored tekuće mase, morate sipati šećer, sve temeljito pomiješati i ostaviti ga u toplini deset do petnaest minuta. U međuvremenu, možete napraviti pripremu većine tijesta. Da biste to učinili, pomiješajte prosijani brašno sa stola s natrijevim i praškastim kakaom. Nadalje, dobivena smjesa mora se postupno uvesti u tekuću masu. Na kraju, trebali biste dobiti viskozni tijesto tamne boje.

Tijesto u zdjelu i tijesto

Nakon što se podloga pomiješa, mora se uliti u spremnik. Usput, prije nego što ovaj šalica treba biti obilno podmazan s bilo mast (kulinarske). U ovom obliku poluproizvod treba pržiti šezdeset pet minuta. Za to vrijeme, čokoladni kolač trebao bi se dobro razviti, postati tamniji, nježniji i mekši.

Ispravno poslužite tijesto na stolu

Nakon što je napravio čokoladni kekse kod kuće, trebali biste razmisliti o tome kako se to može lijepo podnijeti na čaj za obitelj čaj. Da biste to učinili, preporučujemo da pokrijte liječenje tamnom glazurom. To se može učiniti na sljedeći način: uzmite čokoladnu šipku, pažite na kriške i stavite ga u metalnu zdjelu uz žlicu maslaca i deset mililitara svježeg mlijeka. Nakon toga se svi sastojci stavljaju u vodenu kupelj dok se čokolada potpuno ne otopi i pretvori u jednoličnu gustu glazuru. Nadalje, treba ravnomjerno pokriti cijelu površinu keksa, uključujući bočne dijelove. Nakon što je sat vremena održao neku vrstu kolača na hladnoći, može se sigurno poslužiti za stolom. Da bi to učinili, desert bi trebao biti izrezan na triangularne komade, raspoređen između tanjurića i služio gostima uz čaj.

Sažimo rezultate

Kao što možete vidjeti, pečenje čokoladnog keksa u multivarquet nije teško. Ako želite, možete dodati orasi ili neke druge sastojke (kao što su kandirano voće, čokoladni kapljice, sušeno voće itd.). Bon appetit!