Skuša sirnog sira. Brzi recepti

Kalachi - to je izvorno ruski tijesto, uređenje svečanih stolova. Ali ako su prije mnogo stoljeća zastupali isključivo bijeli kruh s rupom u sredini, moderni kuhari otišli su dalje. Danas, kalachi su napravljeni od raznih vrsta brašna, od potpuno drugog tijesta i raznih dodatnih sastojaka. Mogu biti okrugle, ovalne i čak kvadratne, u obliku malih palačinki s rupom u sredini ili krafnama.

Pronađite za kuhare

Posebno popularne kod kućanica su krokete s kravljem sirom. Ovo je nevjerojatno nježna i ukusna jela. Osim toga, takvo se pečenje smatra zdravo, jer korisna svojstva i kvalitete svježeg sira, osim što legende ne čine.

Posebno popularan i popularan je recept za pecivo svježeg sira od mladih majki. Kao što znate, mnoge kapriciozne djece odbijaju koristiti čisti sir u čistom obliku. Ovdje je također potrebno da majke skrenu, stvarajući ukusna jela od "nepoželjnih" od strane djeteta proizvoda.

Popis potrebnih sastojaka

Da bi se kuhala curda od svježeg sira, trebat će vam jednostavni i dostupni proizvodi u bilo kojoj modernoj kuhinji.

• 400-500 grama svježeg sira.
• Tri kokošja jaja.
• Jedno staklo (200 g) šećera.
• Čajna žličica sode.
• Malo biljno ulje za prženje.
• Za okus - sol.
• Tri čaše brašna.
• Za ukrašavanje možete koristiti šećer u prahu.

Proces kuhanja

Pripremite velika jela. U njemu stavite sir i temeljito ga pecite drvenim šišanjem ili vilicom. Curd je bolje uzimati kvalitetne granule. Postupno dodajte šećer i nastavite manipulirati.

Kada je masa šećera u prašku homogena i dobro izmiješana, možete dodati jaja. Mnoge iskusne domaćice savjetuju da ih pretaknu u zasebnu zdjelu, a zatim postupno uđu u sir. Tako će tijesto za valjke biti veličanstveno i osjetljivo. Dodajte sol i malo sode.

Također se preporučuje prethodno prosijavanje brašna u zasebnoj zdjeli. Postupno dodajte u masu krme. Sam tijesto zna koliko treba uzeti labav proizvod. Tijesto kao rezultat gnječenja trebalo bi biti mekano. Budite oprezni s brašnom. Ne dodajte sve količine odjednom. Iscrpljenost brašna dovodi do činjenice da tijesto postaje teško, tvrdoglav i problematično.

Priprema pečenja

Kalachiki iz kravljeg sira može biti različit. Možete uzeti kao temelj tradicionalni oblik kruga s rupom u sredini, a možete raditi čudo i motivirati svoje hirovita izvorne kolače.

Danas ćemo vam reći kako pripremiti klasične goveđe sirke. Da biste to učinili, ukupna masa testa podijeljena je na komade veličine pilećeg jaja. Iz svake je kugle formirana kobasica. Rubovi su savijeni i povezani. Ispada klasični kalach.

Ostaje samo da se zagrije u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva kako bi se odredili poseban papir posudu za pečenje, da se stavi od gruša u tavi i poslati ih da se peku 20-30 minuta.

Prženo u ulju

Ako nemate vremena čekati, kad se pećnica zagrijava i pripremiti kolače, ako želite napraviti obrok u najkraćem mogućem roku, a zatim doći do spašavanja drugog recepta. Bit će pržene kravljeg sladoleda u biljnom ulju. Treba napomenuti da će oni biti više kalorični nego kuhani u pećnici.

Tijesto za pečene pecivo se kuha na isti način kao i za pržene. Međutim, iskusne domaćice savjetuju da ih čine manjim veličinama i razrjeđivačima, tako da pečena roba brže pržena, a nakon toga ne bude sirova.

U tavu sasušite dovoljnu količinu biljnog ulja. Treba praktički pokriti valjke. Pričekajte dok se ulje ne zagrije. Sada možete staviti pečenje. Fry se preporučuje nekoliko minuta na svakoj strani. Ako ste dobro kalcinirano ulje, proces prženja bit će gotovo munja.