Albumin skuta: kalorijski sadržaj, sastav, prednosti i štetu tijelu

U prehrambenoj prehrani koriste se mnogi proizvodi. Jedan od njih je bjelanjak sir. Vrijedi za nulte glikemijske indekse i nisku kalorijsku vrijednost. Također, proizvod ima druga korisna svojstva. Prije konzumiranja svježeg sira, upoznajte se s njegovim učinkom na tijelo.

opis

Albuminov kurz je sekundarna sirovina stvorena proizvodnjom sira. Zahvaljujući prehrambenim svojstvima proizvoda idealno je za prehranu sportaša i ljudi koji žele izgubiti težinu. Koristan je za svaku osobu, ako ga naravno upotrebljavaju u normalnim količinama.

Proizvod se priprema siršišom sirne mješavine obogaćenom albuminom - mliječnim proteinom, kojeg ljudsko tijelo jednostavno apsorbira. I masti u ovome siru su odsutne. Ove značajke su prednosti proizvoda.

Sastav i sadržaj kalorija

Proizvod u svom sastavu ne sadrži masti, niti jedan gram. U njemu su proteini u iznosu od 11 grama, a ugljikohidrati - 2 g. Dakle, vrlo korisna albumin kurva. Kalorični sadržaj proizvoda na 100 g je 52 kcal. Ovo je vrlo mali pokazatelj pa je uključen u dijetu s prehranom. Oni koji se žele riješiti dodatnih kilograma trebali bi koristiti ovaj sir. Prednosti i ozljede tijela će biti opisane kasnije.

Rezani sir sadrži vitamine skupine B i A, kao i puno korisnih minerala, uključujući fosfor, kalij, kalcij, molibden, sumpor.

Korisna svojstva

Proizvod je lako probavljiva hrana. Poboljšava dobrobiti i aktivira probavni trakt. Redovita uporaba svježeg sira poboljšava funkcioniranje imunološkog sustava, jača srce i krvne žile. Također, uspostavljen je metabolizam, obnova koštane strukture.

Prirodni način briše žučni kanal, normalizira rad živčanog sustava, a tkivo jetre ažurira se. Posluživanje albumina skuta bi trebao biti da štite tijelo od prijevremenog kvarenja, za obnavljanje vlage i mineralnih minerala ravnoteže. Od tijelo na takav način ishrane pojavi štetnog kolesterola, normalizira stanje voda-sol, povećava razinu hemoglobina.

Sa svježim sirom, sve što je potrebno za reprodukciju korisne intestinalne mikroflore dolazi u tijelo. Razina glukoze u krvi se vraća na normalu. Proizvod smanjuje ukupni sadržaj kalorija u prehrani. Korisno je za trudnice jer pravilna prehrana osigurava normalni razvoj fetusa. Bit će neophodna komponenta prehrane starijih osoba. Proizvod uklanja višak tekućine i potiče gubitak težine.

Rezan sir u jelima

U kulinarskom području pripremaju se različita jela od albuminog kravljeg sira. Uz nježne kreme, dobivaju se deserti. Iz nje pripremaju pržene napitke, kolače, čokolade. Smatra se da je proizvod savršeno kombiniran s povrćem, biljem, orasima, plodovima, plodovima.

Albumin skuta se može konzumirati s mljevenim paprom, kandiranim voćem, cimetom, suhim voćem, vanilije, hrenom i češnjakom. Proizvod je idealan za istovarivanje dana. Ljudi koji se bore s prekomjernom težinom, kombiniraju sir s jogurtom, arijom, voćem. Proizvod se može konzumirati s kuhanim povrćem - cvjetača, bundeva, mrkve. Fini aditivi bit će kopriva, peršin, bosiljak. Od svježeg sira pripremaju salate, jogurte, zalogaje, nalistniki.

dijeta

U prehrambenoj prehrani često se koristi takav sir. Prednosti i ozljede tijela - ovo je važno pitanje koje vrijedi istražiti. Potrebno je promatrati mjeru, a tada će proizvod imati koristi. Ugljen albumina uklapa se u prehranu. Često je uključen u izbornik dana posta. Da biste dobili dobre rezultate, proizvod se miješa s sirovim i kuhanim povrćem, kefirom ili arijom.

U korisnim sušionicama curd su rajčica, krastavci, Peking kupus, bugarski papar. Za dijete umjesto šećera u posudama morate dodati češnjak ili malo soli. To vam omogućuje da stvorite izvorni ukus. I jednostavni ugljikohidrati, kao što znate, tijekom mršavljenja nisu potrebni.

kontraindikacije

Ljudi s bubrežnim bolestima i gihtima preporučuju se jesti više od 400 grama svježeg sira.

Skladištite kolač sir u hladnjak 36 sati. Sobna temperatura ne odgovara proizvodu. Nedovršeni sir ne može se konzumirati. Inače, može doći do kršenja probavnog sustava, koje su popraćene mučninom, žgaravicom, bolovima u trbuhu.

izbor

Prodaja se može vidjeti albumina skuta s različitim dodacima - to može biti slatko, slano, sa adzhika, metvice, vanilije bobice. Sadržaj masti proizvoda, također je različit - 0, 2, 5, 3, 6, 12%. Ako je visoka kvaliteta, to nije jaka mlijeko miris, okus slatko i bijelo. Tekstura krme je zrnata, lako zamazana.

Preporučljivo je kupiti svježi sir, u kojem nema aditiva. Proizvod ne smije sadržavati vlagu od najviše 72-77%, a njezina kiselost 140 ⁰T. Sve informacije o sastavu mogu se naći na pakiranju.

Proizvod se može samostalno proizvesti. Takav sir će biti ukusniji i koristan. U litarskoj posudi, morate uliti u svježe mlijeko i ostaviti na toplom mjestu. Do jutra se mora smrznuti. Ujutro treba još jedan galon mlijeka kuhati. Kad se kuha i pjena počinje rasti, potrebno je uliti jogurt. Sve se kuhamo uz stalno miješanje 2 minute.

Potrebno je kontrolirati boju seruma. Čim se pojavi zelenkasto-žuta boja, posuda se treba ukloniti iz vrućine i isušiti serum kroz sito. Treba se ohladiti spremni tikvice. Koristite ga po mogućnosti s medom, šećerom, voćem, biljem.

Primjena u kozmetici

Proizvod se aktivno koristi u kozmetičkom području. Kućne maske, kuhane na bazi, koriste se za brigu o bilo kojoj vrsti kože.

Uz redovitu primjenu prirodnog proizvoda, stanje kože poboljšava se, bore se zaglađuju. U maskirima sir savija bolje s maslinovim uljem, voćem, sokom od limuna, vrhnjem. Ali iako je proizvod koristan, ne biste ga trebali zloupotrijebiti. U umjerenom iznosu, to samo koristi. Potrošnja prevelikih dijelova može utjecati na probavni sustav.

Preporuča se prehrambeni proizvod slabijim bolesnicima, pacijentima s opeklinama i traumama, oštećenja kostiju. Curd je koristan u patologijama srca, gušterače, jetre. Naravno, bolje je da se najprije konzultiramo s nutricionista, koji će vam pomoći da napravite najučinkovitiji plan prehrane.