Kako kuhati svinjski rebra: kuhajte ili pecite

Pripremite ukusnu svinjetinu rebra - nije problem, samo trebate uzeti kvalitetne i svježe proizvode, dati proces kuhanja malo slobodnog vremena i koristiti pravi recept.

Veliki broj kuhinja na svijetu koristi svinjetinu za izradu najuzbudljivijih jela. Iz njega su najukusnije, ukusne, mirisne i srdačna jela - meso se kuha brzo i načini kuhanja - težinu. Svinjetina je jednako ukusna kao u prženom, au pirju ili pečenom obliku. Međutim, na isti način - pogrešna riječ, jer svako jelo od ovih prekrasnih ukusnih jela, jedinstven i zadivljuje svojom ukusan pogled. Mnogi početnuti kuhari vjeruju da znaju kako kuhati svinjetinu Ribe - jedna od najjednostavnijih jela - na najbolji način. Međutim, s prividnom jednostavnosti, ne sviđa se žuriti i neiskusni pokusi. Ako i dalje želite stvoriti kulinarska remek-djelo, biti spremni da slijedite recept točno, tako da jelo ispalo jako ukusno i svečano je sposoban prevesti najobičniji večeru u nevjerojatan blagdan.

Stručnjaci savjetuju: prije početka kuharskog pokusa i prije pripreme rebra svinjskog mesa, proučavanje nekoliko recepata i preporuka. Neki kuhari ovo jelo unaprijed marinirana i prže u tavi malo, a drugi - u jakoj juha kuhati, a netko samo trljanje začine i pecite bez ikakve pripreme. I prvi, drugi i treći put su točni - odabrati i pripremiti rebra svinjskog mesa u pećnici možete ih od njih, i svaki će biti u svom ukusnom i neobičnom izvorniku. Na primjer, možete koristiti ovaj recept: uzeti rebra (900 gr.), Luk (1 glavica) i suhe šljive (8 kom.). Također je potrebno da se nagomilati unaprijed s vinskim octom (100 ml.), Raznih začina i dodataka jelima, najvažnija stvar - „Provence bilje” Proces bi trebao započeti pripremom šljive - mora se isprati i nekoliko minuta, preliti kipuću vodu. Zatim dolazi prijelazu rebara - oni su također temeljito oprati, izrezati, da bi dobili nekoliko komada, svaki komad blizu kosti čini mali rez. U svakoj od njih potrebno je staviti šljive, a zatim rezati sve rezove čačkalicama. Zatim, prije kuhanja rebra svinjskog mesa, oni bi trebali biti dobro iskusni, posuti solju i paprom, protrljati "Provencalnim biljem".

Kad sve pripremne radnje kako bi se završili s mesom, moguće je da se tepsiju sa zida otporne na toplinu i debelim dnom, stavio ga u pročišćenom i nasjeckani luk prstenje što se razlijeva vinski ocat. Odozgo treba poslati pripremljene rebrene svinje, prekriti ih listom folije i staviti na stranu - barem 2-3 sata. Najbolje je prethodno zagrijati pećnicu tako da prije kuhanja rebra svinjskog mesa, ne morate se zamarati s njom. Pečenu hranu treba peći barem 40-50 minuta, a nužno - ispod folije, i nakon toga - još četvrt sata, ali bez nje.

Još uvijek možete iskoristiti ovaj recept: uzeti krumpir (300 gr.), Rebra (900 gr.), Mrkva (2 kom.), Luk i češnjak, sol i začine. Svinjski rebra Mole se kupiti pržiti ukusnim zlatno smeđe, a zatim ih izvadite, a na istoj tavi staviti oguljene i sitno sjeckani luk, mrkvu i češnjak. Nakon toga, svi sastojci mogu se poslati u tavu i gulaš četvrt sata. U ovom trenutku najbolje je rješavati krumpir - oguliti, izrezati na male blokove i umočiti u tavu. Potkraj pola sata morate posuđivati ​​jelo i ugasiti ga još petnaest minuta. Poslužite ga na tanjuri s ukrasom svježeg povrća - oni su u mogućnosti naglasiti okus svinjetine i osvijetliti nijansu.