Mirisna svinjetina na kosti: recept

Svinjetina se smatra prilično masnim mesom, za razliku od mršavih goveda ili piletine. Međutim, pravilno kuhano jelo iz nje može postati nježno, mirisno i topljenje u ustima. Na primjer, za svečanu večeru svinjetina na kosti je izvrsna, recept je vrlo jednostavan.

Načelo pripreme takvog jelo je vrlo jednostavno i slično mariniranje šiške kebab. U tom slučaju, meso se može pržiti i na ugljevlju, iu pećnici iu tavi za prženje. Luk se izrezuje prstenima. Što su prsteni razrijeđeni, to bolje. Komad svinjetine na kosti se izrezuje u male dijelove. Ponekad se meso prodaje već podijeljeno u male komadiće. Nakon toga, svinjetina na kozi se kombinira s lukom, solju, paprike, dobro izmiješanu i ostavite marinirati nekoliko sati.

U ovom trenutku, priprema marinada. Za njega glavu češnjaka prolazi kroz tisak, ulijeva se malom količinom biljnog ulja, dodaju se začini (poseban za svinjetinu i mješavina omiljenih začina, po izboru kuhala). Svježe jabuke su oprane, izrezane na 4 dijela, srednji je uklonjen. Rezultirajući komadi izrezani su na tanke kriške i poslane na češnjak i maslac. Nakon što se meso ostavi 2 sata, u njemu se položi smjesu od jabuka i češnjaka, opet pažljivo pomiješa i ostavi još pola sata. Pecite svinjetinu na kost, čiji je recept dan gore, na ugljevlju ili u pećnici. U prvom slučaju, ukiseljeno meso je nagnuto na kosa i pečeno, povremeno se okreće. Ako se jelo kuha kod kuće, postavlja se na pripremljenu ploču za pečenje i stavlja u pećnicu sat vremena. Dovršeno meso će imati ugodnu zlatnu nijansu, a kada se probuši, iz nje prolazi bistra tekućina.

Prepustite se, kuhajte usvinjetina za pećnicu na kosti recept može biti jednostavniji. Podijeljen u dijelove, meso je slano, prženo i prženo s jedne strane na zlatnu koru. Na uljanoj ploči za pečenje, dijelovi su položeni neustrašiv s bočnim stranama. Iznad, jelo je razmazano s majonezom, posipano ribanim sirom i stavite u dobro zagrijanu pećnicu. Vrijeme kuhanja ovisi o karakteristikama pećnice, ali, češće, to je oko 40 minuta.

Vrlo ukusno i jednostavno kuhanje svinjetine na kosti u foliji. U početku, marinada je pripremljena. Ovdje stavite umak od soje, narezane luk, sok od limuna, začine i svježe rajčice, izrezane u male kocke. Dobivena smjesa se polaže u svinjetinu i ostavi marinirati neko vrijeme na sobnoj temperaturi. Možete ostaviti za noć, u ovom slučaju gotovi rezultati će biti više nježni i mirisni. Meso (bolje je uzeti cijeli komad otprilike kilograma) izvađen je iz smjese, umotan u foliju, stavljen u kalup i stavljen u zagrijanu pećnicu na prosječnu temperaturu. Ukrasi se mogu koristiti svježe rezano povrće ili kuhani krumpir.

Ukusno i srce jelo može postati svinjetina pečena s gljivama. Da biste to učinili, komadi mesa (veličine malo manje komadića) lagano su urezani, protrljani mješavinom soli i papra. Nakon toga, u dobro zagrijanoj tavi, svinjetina pržite na obje strane oko 5 minuta. Gljive i luk su odrezani, pržena neko vrijeme. Na limu za pečenje stavili su meso (trebali bi imati zlatnu koru s obje strane), postavljeni su gljive s lukom i na vrhu s ribanim sirom. Sve je pečeno u pećnici oko pola sata.

Treba napomenuti da je pečena svinjetina na kosti, čiji se recept može odabrati bilo, imati ukusnu aromu i imati okusan okus. Ovo jelo može se pripremiti za odmor i obiteljsku večeru, a svi oni koji su ga pokušali biti sretni.