Meso mesa u pećnici - velika ideja za večeru

Meso mesa u pećnici - jedna od najdražih jela ljubavnice. To je istina, jer je hrana vrlo brzo pripremljena, ne zahtijeva posebne vještine i skupe proizvode, ima izvrstan okus i izgleda vrlo ukusan.

Neki ljudi pogrešno vjeruju u to mesa mesa u pećnici - običan "lazni kupusi." Ovo nije sasvim točno. Za svu sličnost, ova jela i dalje imaju neku razliku: kupusni kruh se priprema uz dodatak bijelog kupusa, a u "ježima" to uopće nije. Za one koji stvarno ne vole kupus, drugo jelo će biti praktično.

Kako kuhati ježeve u pećnici? Za to morate pripremiti sljedeće proizvode:

1. mljeveno meso. Poželjno je da se sastoji od najmanje dvije vrste mesa. Najčešće kućanice koriste svinjetinu i govedinu. No, ima onih koji preferiraju "živice" samo od goveđeg mesa. Ako odlučite kuhati ježeve u pileći peć, preporučujemo da dodate malo masnoća ili maslaca u nadjev, inače će ježevi postati suhi po ukusu.

2. Sl. Obično se koristi u ovoj posudi dugog zrna riže. Ne kuhati i ostati netaknuti. Preporuča se da se riža kuha na pola kuhanja i ohladi prije polaganja u mljeveno meso. Preporučljivo je ne probaviti rižu.

3. Luk i mrkva. Dovoljno je samljeti povrće i dodati ih nadjevu, no ipak ih većina domaćica radije prelazi na kremu ili biljno ulje. Stavite u nadjev je već ohlađeno povrće.

4. Jaje. Dodavanje sirovog jaja u mljevenje će ga učiniti bešavnije, uši će u ovom slučaju bolje zadržati svoj oblik.

5. Zeleni i začini. Koristite zelje koje vam se sviđaju. Može biti kopar, peršin i celer. Ne zaboravite na sol i zemlju crni papar. Možete koristiti već pripremljen set začina za mljeveno meso. Da biste dodali pikantan okus, dodajte jednu ili dvije češnjaka češnjaka.

Kombinirajte sve sastojke, dobro se miješajte s rukama.

Obložite mokrim rukama male veličine mesa s malom jabukom i položite ih na pečenje. (Neke seljane vole malo pržiti "živice" u tavi.) Ulijte u posudu za pečenje sve do sredine visine mesnih okruglica. Zatvorite "živice" folijom i ostavite da kiša oko 40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Zatim morate umočiti "živice" sa umakom. S desnih opcija odaberite onaj koji vam najbolje odgovara.

Umak 1. Jezičci u kiseloj vrhnja.

Uzmite nekoliko žličica brašna i lagano zagrijte na tavi bez dodavanja ulja bež. Čim brašno mijenja boju, ulijte oko 2 šalice vode ili bujona uz miješanje šipke dok ne postane glatka. Onda dodajte pola čašice kiselog vrhnja. Dodajte sol i dodajte šećer po ukusu.

Umak 2. s majonezom i rajčicom.

Pomiješajte kiselo vrhnje i majoneze u omjeru od 4: 1 i dodajte nekoliko žlica umaka od rajčice. Dodajte sol i šećer po ukusu.

Umak 3. s bosiljkom i rajčicom.

U tavi umijte vodu, dodajte tijesto od rajčice. Kroz češnjak pritisnite, iscijedite nekoliko češnjaka češnjaka u tavu, stavite nekoliko listića bosiljka i sol. Stavite umak u kuhanje.

Umak 4. Sir.

U tavi umijte pola šalice vode, dodajte tri žlice. kiselo vrhnje i mast krema, sipati oko 100 g smrvljenog sira. Umak donijeti kuhati i ulijte u njega začin ukusom od gljiva ili piletine.

S pripremljenim umakom prelijte "ježeve" i ostavite ih trećinu sat vremena prije nego što se rumenila u pećnici. Pospite ih zelenom bojom prije posluživanja.

Pripremljen na ovaj način, "ježevi" su dobiveni posebno nježno, topi se u ustima. Oni su ukusni kao nezavisno jelo, a možete ih poslužiti zajedno s bočnom jelom u obliku pirjanog kupusa, heljde, pire krumpira.

Pokušajte kuhati još jedno jelo prema našim receptima - "lijenci za kupus".