Kiseli i ukusni mesni `hedgehogs` s krumpirom pod sirom

Meso "jež" s krumpirom pod sirom pogodno je za srdačan i ukusan ručak. Treba napomenuti da se takvo posuđe priprema u pećnici za samo 60 minuta. Ali prije stavljanja u pećnicu morate pažljivo obraditi svaku komponentu.

Kako kuhati "ježeve" s mesom i krumpirom

Potrebni sastojci:

• dugog zrna riže - 2/3 šalice;
• teletina bez kostiju i masti - 500 g;
• žarulje velike žarulje - 3 kom .;
• krumpir prosjek - 7-9 kom .;
• jodizirane soli, paprike crvenog mirisa, sušenog koroma i peršina - dodano po vlastitom nahođenju;
• tvrdi sir - 160 g;
• mesna masnoća majoneze u pakiranju - 200 g.

Priprema temelja za mesne proizvode

Meso "jež" s krumpirom s sirom najbolje se priprema od teletine, ali s niskom masnoćom svinjetinom će učiniti. Najprije morate prati meso i isjeckati ga u mljevenju mesa zajedno s glavama lukova. Nakon toga potrebno je isprati i kuhati dugog zrna riže, ali ne i na punu mekoću, ali da bi je postalo nešto oštro. Zatim, rogovima treba uliti u mljeveno meso uz slatki papar, jodirana sol, suhog koroma, peršina i sve temeljito pomiješajte.

Obrada povrća

Meso "hedgehogs" s krumpirom pod sirom preporučuje se da se samo od malih gomolja glavnih povrća. Treba ih prati, podijeliti na 2 dijela, sol i papar. Isto tako, potrebno je slomiti tvrdi sir u zasebnoj zdjeli s malom gratetom.

Stvaranje jela

Meso "ježaj" s krumpirom pod sirom treba peći pomoću velikog oblika. Poželjno je dobro podmazati maslacem, a zatim naizmjenično položiti mljeveno meso, oblikovano u obliku malih kuglica (promjera do 6 cm). Treba napomenuti da udaljenost između "živica" mora biti najmanje 3 cm. Nakon što su svi proizvodi od mesa stavljeni na pećnicu, počnite postavljati krumpir. Poželjno je postaviti pola gomolja između mesnih okruglica. Zato ih bolje pržiti i apsorbirati sok i miris mesa i luk.

Za meso "ježevi" s krumpirom ispostavilo se da su sočniji, ukusniji i aromatski, također moraju biti pokriveni mrežicom majoneze. Da biste to učinili, kut paketa s umakom treba lagano rezati, a zatim prenijeti sadržaj tanjura u tanak prolaz. Preporuča se da se daljnji sastojci velikodušno pospite tvrdom siru. Takva kapa će se rastopiti tijekom procesa pečenja i pokriti proizvod s ukusnim smeđastim korom.

Toplinska obrada

Oblikovana posuda treba staviti u pećnicu točno 60 minuta. Mesni proizvodi će biti temeljito kuhani u ovom kratkom vremenu, a krumpir će također postati mekana i lagano pržena. Nakon što je jelo spremno, mora se rezati na komade tako da barem jedan "jež" ulazi u svako posluživanje. Zatim se ručak treba rasporediti na tanjure s velikom lopaticom.

Kako pravilno poslužiti stol

Meso "ježevi" s krumpirom poslužuju se za stolom zajedno s ketchupom, zelenilom i pšeničnim kruhom. Ako želite, ova večera može dodatno napraviti salatu sirovih povrća i napuniti ga maslinovim uljem.