Priprema svinjskog mesa u pećnici, kao i pripremu svinjetine i roštilj u pećnici.

Postoji mnogo jela od mesa koja se lako kuha u pećnici. To može biti meso s krumpirom, povrćem, gljivama, svinjetinom svježe, šiške i mnogim drugima. U ovom članku želim podijeliti najsličnija i najobičnija jela koja će biti izvrstan dodatak blagdanskom stolu.

Kuhanje svinjetine u pećnici

Ovaj recept je vrlo jednostavan i može biti odličan jelo za ručak ili večeru. Priprema svinjetine u pećnici ne traje dugo. proizvodi:

Svinjetina - 1 kg;

Mrkva - nekoliko komada;

Cheremsha - 2 komada;

Sol, papar

Najprije morate uzeti meso i isprati je pod hladnom vodom. Zatim odmažite mrkvu i izrezati u trake. Isprati strijele divljeg češnjaka i izrezati na male dijelove (nekoliko centimetara). Komad mesa sada mora biti napunjen nožem i umetnite mrkve i divlji češnjak u rezove. Onda protrljajte meso paprom i solom, također možete koristiti razne začinima po ukusu. Sad stavite meso na pladanj za pečenje, ulijte i stavite u pećnicu. Pecite jedan sat na 210 stupnjeva. Nakon što se meso kuha, možete ostaviti oko 20 minuta u pećnici, tako da će vjerojatno biti potpuno pržena. Nakon što je spremna, treba ga rezati u dijelove. Kao što možete vidjeti, kuhanje svinjetine u pećnici prilično je jednostavan proces.

Priprema kuhane svinjetine u pećnici

Bolje je koristiti vrat svinjetine za ovaj recept. proizvodi:

Glava svinje - do 1 kg;

majoneze;

Sol, začini;

Papar, češnjak, paprika - u suhom obliku;

Češnjak - 4-5 kriške

Svinjski vrat mora biti oprana i natopljene papirnati ručnik. Sada smo prešli na pripremu marinada. Da biste to učinili, uzeti sol, majoneze, papar i začine. Zatim sve dobro izmiješati. Također možete uzeti set začina, koji uključuje prizemlje papar, paprika, sušene rajčice, šafran, češnjak i drugi. Ako ne, onda možete dodati ove začine odvojeno. Sada je meso potrebno da se rezovi kako bi ih stavili u češnjaka klinčić. Kuhani marinada utrljati dobro meso, stavite ga u zdjelu i pokriti s gornje ploče, a zatim otišao tri sata tako da se marinira.

Nakon toga, u ranije napravljenim rezovima stavimo češnje češnjake i omotamo folijom. Trebali biste koristiti nekoliko slojeva folije, tako da sok koji će biti pušten iz mesa, tijekom kuhanja ne propušta. Sada možete staviti meso u pećnicu. Pecite pečenu govedinu na temperaturu ne više od 180 stupnjeva u trajanju od dva sata. Ako je vrata svinjskog mesa velika, morate duže peći, tako da je meso dobro pripremljeno u njoj. Nakon 20 minuta pečenja, kuhana svinjetina počinje proizvoditi ukusnu aromu koja će postati signal za otvaranje peći i vidjeti je li soka iscurila.

Nakon što je kuhana svinjetina spremna, potrebno je ostaviti još 20 minuta u pećnici. A ako vam se sviđa kuhana svinjetina s korom, onda morate otvoriti foliju kako biste stvorili koru.

Shish kebab od svinjetine u pećnici

Da bi kuhali šiške kebab, nije potrebno izaći na selu. Uostalom, jednostavno ga možete napraviti u pećnici. Sastojci za kuhanje shish kebab kod kuće:

Svinjetina - 1,5 kg;

Ananas - 1 komad;

Hot pepper - 1 pod;

Luk - 3 komada;

Limun - 1 komad;

Kiselo vrhnje;

Sol, začini

Prvo, izrežite luk na prstenove i stavite u slanu vodu. Na njemu stavite tlačenje tako da je luk dobro mariniran. Sada odrežite meso u komadiće. Peel ananas i izrezati ga u kocke. Pepper pikantan čist od sjemena i izrezati na komade, a zatim malo pržiti u biljnom ulju. Nakon toga, pomiješajte papar, ananas kocke, sok od limuna, 3 žlice biljnog ulja. Rezultirajuću masu izlio meso, a zatim ostaviti marinirati za jedan sat. Nakon što je shish kebab mariniran, pospite solom, začinima i dobro promiješajte. Naizmjenično skupljamo komade mesa na drvenim kosuljicama zajedno s promumiranim lukom. Nakon toga smo stavili shish kebab u pećnici i kuhajte oko 45 minuta.

Kao što možete vidjeti, možete kuhati mnoga zanimljiva i ukusna jela kod kuće. Priprema svinjetine u pećnici i ostalih vrsta mesa, kao i raznovrsna jela od mesa pomoći će vam da napravite raznovrsnu feštu.