Korisni doručak - kolačići

Točno i zdravo doručak

Mislim da znate da je sir je ljekovito, kao i dječja hrana. Čak se naziva "hranom koja ne zna zabrane". Protein, amino kiseline, elementi u tragovima, vitamini - to je sve što u skute. Stoga, palačinke za sirke su sigurno zadovoljstvo svakome tko ih jede. Zapamti, zasigurno baka često ujutro šalju te ukusne. Palačinke pripremljene u 16. stoljeću, da bi ih nazvati drugačije: olazhki, olanki, alyabyshi ... Razveselite svoju obitelj i vas.

Ne trebate ništa posebno: sir sir 400 grama. (preporučeni sadržaj masti od 5% do 10%), jaja 5kg, 200g. pšenično brašno od najvišeg razreda, 50 grama. šećer, drugu sol i po želji možete dodati vanilin na vrh noža ili 1/2 čajnu žličicu šećera vanilije. Gdje je kvasac? Da, nemojte se iznenaditi, u ovom receptu nema kvasca. A sjaj vaših fritters od palačinki bit će nabavljen na štetu whipped bjelanjke.

Svi su proizvodi pripremljeni i možete početi kuhati. Prvo uzmite jaja i odvojite žumanjke od proteina. proteini stavite ga na hladnjak nekoliko minuta. U zasebnoj zdjeli pomiješamo sir, žumanjake, 25 grama. šećer i vanilin. Koristite miješalicu ili mješalicu i napravite masa krute mase homogena. Nastavite do proteina. To sigurno nije bez miješalice. Zapamtite da su bjelančevine dobro ukošene, potrebno je da ne dobiju niti jedan žumanjak! Koristite samo čiste i suhe posuđe! Dakle, ohlađene bijele boje. U njima dodajte prstohvat soli (oni će ustati brže). Zatim preostalih 25 grama. šećer. Tihi smo bjelančevine na stabilne vrhove (u suprotnom kolačići s kolačima ne mogu izaći veličanstveno). Sada, blago i postupno pomiješajte masu krda s proteinima. Koristite plastičnu ili drvenu špulicu za miješanje ovih sastojaka. Masa bi trebala postati veličanstvena. Sada dodajte prosijanu brašnu s tekućinom i nastavite miješati. Reći ću ti tajnu. Da tijesto ne opal, pomiješajte ga samo u jednom smjeru. To jest, s desna na lijevo u krugu ili obrnuto. Tijesto je spremno. Zagrijavamo tavu za pečenje palačinki na svježi sir na maloj vatri s dvije strane. Ne zaboravite uliti malo biljnog ulja u tavu. Recept "palačinke vikendice" je jednostavan i ne zahtijeva mnogo napora za kuhanje. Osim toga, pokušajte sljedeći put ispeći palačinke u pećnici. Stavite tijesto tijesta na pergament papir i stavite u pećnicu 30-40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. "Viola!" (voila), kao što francuski kažu, i imate palačinke na stolu, svježi sir, kuhani bez korištenja nafte. Važno je da ne otvorite pećnicu sve dok se fritters ne blanished.

Amerikanci jedu s palačinama javorov sirup. Englezi ih obično poslužuju s džemom jabuke. Norvežani ih zalijevaju džem od kupine ili borovnice. I ne možete odstupati od ruske tradicije i jesti palačinke s kiselim vrhnjem ili ih samo posipati šećerom u prahu. Također su ukusne s mlijekom. A da su djeca bila ekstatični, ulijte njihove dijelove čokoladni preljev. Učinite to vrlo jednostavno. Pomiješajte šećer 80 gr., Mlijeko 100 ml, kakao 50 gr. i škrob 1 žlica (možete dodati 50 grama čokolade). Stavite na vatru i kuhajte do guste. Napunjenost je spremna.

Vjerujte mi, svaki dan djeca će vas tražiti da kuhate curd palačinke, čak i one koji ne vole sir. Pomilujte svoje voljene, ali nemojte zaboraviti sebe! I kao i uvijek želim vam ugodan apetit!