Recept za hamburgere s nadjevom. Punjenje za pecivo

što recept buns

Korak po korak recept za hamburgere s punjenjem

Nije svatko ima priliku kupiti ukusne i delikatne kolače u trgovinama. Zato vam preporučujemo da to učinite sami. Ako ne znate što vam je potrebno, predlažemo da upotrijebite recept u nastavku.

Dakle, za test, moramo uzeti:

• kvasac u granulama - desertna žlica bez valjkastih slojnica;
• mlijeko je toplo - oko 200 ml;
• šećer - 1,7 velikih žlica;
• maslac ili visokokvalitetni margarin - oko 140 g;
• Velika jaja - 1 kom. u tijestu i 1 - za podmazivanje proizvoda;
• voda topla kuhana - oko 300 ml;
• sol - 1/3 male žlice;
• pšenično brašno - od 800 g (dodajte do zadebljanja baze).

Mesim osnova

Prezentirani recept hamburgera s punjenjem treba pohraniti u kuharicu svake ljubavnice. Uostalom, to vam pomaže dobro kada želite napraviti srdačna i ukusna tijesta, bez skupe i rijetke komponente.

Dakle, prije nego što počnete s oblikovanjem kosti, trebate zamijeniti kvasac. Za to je potrebno kombinirati toplo mlijeko s toplom pitkom vodom, a zatim otopiti šećer u njima. Nadalje, dobivena baza zahtijeva granulirani kvasac koji se ulijeva i čeka frac14 sati, sve dok ne nabubre.

Nakon tog vremena, dodajte jaja, sol, i snažno omekšajte margarin ili maslac za sastojke. Miješanje komponenti s rukama, potrebno ih je uliti u pšenično brašno. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti prilično meku bazu, koja se samo blago privlači dlanovima.

Za pečenje, receptima koje smatramo u ovom članku, ispostavilo se veličanstveno, ona mora biti prekrivena debelim ručnikom i ostaviti na toplom mjestu na sat i pol. I svakih 25-35 minuta, tijesto bi trebalo udariti s puno ruku, tako da se dobro naseli.

Izbor punjenja

Punjenje za domaće buns mogu biti različiti. Odlučili smo koristiti proizvod kao što je marmelada. Ako vam ta mogućnost ne odgovara, možete primijeniti karamele, komade čokolade, kuhano kondenzirano mlijeko i tako dalje.

Proces oblikovanja proizvoda

Kvasci od kvasca s punjenjem u obliku nisu jako teški. Da biste to učinili, uzmite duboki oblik i podmazujte ga uljem. Dalje, potrebno je pričvrstiti komad tijesta od baze i napraviti loptu promjera do 6 centimetara od nje. Nakon toga, potrebno je postaviti odabrano punjenje u debljinu. Stoga, marmelada treba pritisnuti u tijesto i stisnuti oblikovanu rupu.

Nakon što je stvorio kolač, potrebno je sve podmazivati ​​uljem i staviti ga u pripremljenom obliku. Svi drugi proizvodi moraju biti pripremljeni na isti način. Oni bi trebali biti smješteni u istu zdjelu. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti neku vrstu "tratinčice". Nemojte brinuti da će u procesu pečenja svi proizvodi ostati zajedno. Oni će i dalje biti vrlo dobro odvojeni jedni od drugih.

Toplinska obrada

Sada znate recept za kvasce. Nakon što su proizvodi oblikovani i smješteni u kalup, moraju ih se masirati premazanim jaješcima i poslati u pećnicu. Pecite pecivo preporuča se oko 55 minuta na temperaturi od 196 stupnjeva. Tijekom tog vremena, proizvodi će se popeti i smeđe.

Poslužimo ukusne domaće kolače

Novi recepti za buns koriste kućanice. Uostalom, gotovo svi od njih su koristili kolače, koje su godinama pripremali za svoje obitelji. Međutim, preporučujemo vam da češće uputite na neobične recepte. Kao takva, gore spomenuta metoda s marmeladom može dobro poslužiti kao takva.

Nakon što su proizvodi pečeni, treba ih pažljivo ukloniti iz kalupa pomoću vrlo širokog noža. Preporuča se jesti takve kolače u toploj državi s šalicom vrućeg čaja ili kave.

Novi recepti sendvičastih valjaka

Tko je rekao da buns treba pripremiti samo od tijesta kvasca? Naravno, najukusnija, hranjiva i visoko kalorijska dobivena su iz takve osnove. Ali gore smo već rekli o tome kako napraviti buns. Recepti domaćih bunova mogu uključivati ​​uporabu i tijesto pijeska-kravljeg sira. Za njega će nam trebati:

• kravata suhog zrna - oko 200 g;
• maslac vrlo mekan kremasti - oko 200 g;
• svježe jaja - 2 kom .;
• soda kantina - nekoliko velikih štipaljki;
• pšenično brašno - od 2 pune čaše;
• šećer - oko frac34 - šalice u punjenje i frac14- u tijestu.

Mjestomice osnove

Buns-ruže su vrlo lijepe i najvažnije - ukusne. Ali prije nego ih pripremiš, moraš se sagraditi krastavci i kolačići. Da biste to učinili, osušite zrnati sir u zdjelu miješalice i bičem ga maksimalnom brzinom. Dalje, proizvod treba dodati blago ulje za kuhanje i nastaviti postupak miješanja, ali puno sporije.

Nakon dobivanja homogene mase, trebalo bi položiti žumanjke jaja, kao i sode bikarbone i šećer. Nakon miješanja sastojaka, potrebno ih je aromatizirati brašnom pšeničnog brašna. Kao rezultat toga, trebali biste oblikovati mekano i elastično tijesto koje treba staviti u vrećicu i poslati na hladnoću. Preporuča se održavanje podloge na ovaj način oko pola sata.

Priprema za kuhanje

Punjenje za buns-ruže može biti drugačije. Međutim, u standardnom receptu za takvu terapiju preporučljivo je koristiti bijeli bijelci. Zahvaljujući njima, proizvod će postati još bujniji, ukusniji i hrskavi.

Dakle, kako bi se napunila sama, potrebno je pobijediti bjelanjke sve dok se ne formira trajna pjena, postupno dodavajući im granulirani šećer.

Formiranje "rozetica"

Da bi uljane ruže učinile vrlo lijepom, trebale bi se formirati vrlo brzo. Nakon napunjenog oblika šlagog proteina može se odmah naseliti i istjecati iz baze.

Stoga, za stvaranje proizvoda, morate ukloniti bazu s hladnjakom i staviti ga u debljinski sloj od 6 centimetara. Dalje na primljenom listu ispitivanja potrebno je ravnomjerno raspodijeliti slatki šlagani protein, ne dostižući rubove od 3 centimetra. Nakon toga, osnovica treba biti valjana u valjak i izrezati na komade širine 30 milimetara. Zaključno, proizvodi koji se dobivaju moraju se postaviti na papir za pečenje s križevima gore i dolje. I udaljenost između "rozeta" mora biti najmanje 5 centimetara. Uostalom, u procesu pečenja, oni će nužno povećati veličinu.

Toplinska obrada

Prezentirani recept hamburgera s punjenjem podrazumijeva kuhanje 47-57 minuta na temperaturi od 198 stupnjeva. Ovaj put bi trebao biti dovoljan da bi se osiguralo da je desert potpuno pečen, ukusan i hrskav.

Mi služimo domaćim kolačima

Nakon što "ruže" postaju ružičaste, trebale bi biti uklonjene iz kulinarskog papira i lijepo postavljene na široku ploču. Poslužite im članovima obitelji poželjno u toploj državi uz šalicu kave ili čaja. Usput, osim toga, takvi proizvodi mogu biti posuto prahom.

Još jedna mogućnost za izradu ukusnih "rozetica"

Kuhanje peciva u obliku lijepih "ruža" može biti ne samo iz baze pijeska, već i upotrebom peciva. U tom slučaju desert će biti spreman za sat vremena nakon početka pripreme. Ova činjenica je zbog činjenice da se slojevita baza može lako kupiti u bilo kojoj trgovini.

Dakle, trebamo:

• tijesto bez pušenja kvasca - 1 pakiranje;
• brašno - za prah;
• zemlja od cimeta - oko 2 velike žlice;
• šećer velike smeđe - 4 velike žlice.

Postupak pripreme valjaka

Takvi proizvodi su vrlo lako formirani. Da biste to učinili, potrebno je odmrznuti pecivo tijesto, ako je smrznuto, a zatim ga uvaljati u pravokutni sloj. Dalje, osnovni list treba posuti punjenjem od tla cimeta i velikog smeđeg šećera. Nakon toga, sloj treba biti omotan u uskoj roli i izrezati na komade širine 3 cm.

U budućnosti, dobiveni proizvodi moraju biti stavljeni na papir za pečenje s kriškama gore i dolje. U ovom obliku, peciva se trebaju poslati u pećnicu i peći na temperaturi od 198 stupnjeva oko pola sata. Tijekom tog vremena, proizvodi koji su popušili trebali bi se povećati po veličini i natopljeni mirisnim i slatkim punjenjem.

Kako bi se domaćin trebao predstaviti?

Gotovi proizvodi moraju se ukloniti iz papira za kuhanje i postaviti na široku ploču. Predstaviti ih na stolu preporuča se tek nakon obilnog prskanja šećera u prahu. Usput, neke ljubavnice ih vode čokoladnim glazurama. U svakom slučaju, ti buns-ruže su vrlo lijepe i ukusne.