Recept za salatu od povrća s biljnim uljem: ukusna i zdrava

Svima je poznato da svježe povrće mora biti prisutno u svakodnevnoj prehrani svake osobe. Međutim, nutricionisti tvrde da je bolje da se oni koriste kao hrana u obliku salate s biljnim uljem. Budući da je u ovom obliku vitamina i minerala koji se nalaze u povrću, lakše apsorbira u tijelo.

Biljna ulja za salate

Ako se bilo koji recept povrća salata s biljnim uljem, može se vidjeti da se često ne fokusirati na odabiru vrste nadjeva. Ovo je, naravno, propust. Uostalom, osim tradicionalnih suncokreta i masline, povrće salata s maslacem od kikirikija može puniti, konoplja, lan, bundeva, sezam, senf, kikiriki, senf, češnjak, amarant, more krkavine, rastoropshevym i ostale ukusne, mirisne i vrlo korisnih ulja. U trgovinama možete pronaći mješavinu različitih masti, stvoren posebno za uporabu u salate bez toplinske obrade.

Salata svježih repa i mrkve s uljem bundeve

Ulje bundeva razlikuje se vrlo tanko i istovremeno intenzivno mirisno. Recept za salatu od povrća s biljnim uljem bundeve iznenadit će vas novim ukusnim okusom. Bistro ulje savršeno se kombinira sa zelenim, svježim mrkvom, jabukama i repom. Ovo ulje nije slučajno nazvan "ljekarna u minijaturi" jer ima snažna antioksidativna svojstva koja usporavaju proces starenja. Vraća stanice jetre, liječi želudac i crijeva, bori se s helminama i gljivičnim infekcijama, izliječi čireve i poboljšava sastav žuči. Sirove repu i mrkva će biti ukusni ako su ugrizao na rešetku za korejske mrkve. Pospite povrćem na okus šećerne trske, soli, mljevenog crnog papra i nasjeckanog češnjaka, protrljajte ruke dok se ne pojavi sok, napunite uljem i balsamic ocat.

Salata sa senfovim uljem

Poboljšajte svoj recept za salatu od povrća s biljnim uljem, dodavajući joj odličan proizvod sjeme senfa. Ne samo da ste dobili pikantan, oštar i gorući okus, već također povećate snagu i elastičnost kapilara, poboljšajte njihovu propusnost. Uostalom, senf je bogat kolinom i vitaminima K i R. Ulje iz sjemena žute gorušice vraća metabolizam masti, pomaže u suzbijanju prekomjerne težine.

Glavni sastojci salata od svježeg povrća

Navedimo ono što zahtijeva recept povrća salata s biljnim uljem, koji se može nazvati univerzalnim i prikladnim za svakodnevnu uporabu. Ovaj zeleni (kopar, peršin, rukolom, celer, korijander, bosiljak, mažuran, komorač, i tako dalje. D.), list salate povrća (potočarka, kupus, zelena salata, luk), sezonsko povrće (rajčica, krastavci, Bugarski papar, rotkva, rotkva, papaja, i tako dalje. d.), začini (sol, šećer, mljeveni papar i crvena, piskavice i t. d.), začini (prirodni ocat, umak od soje, ulja).

Kako dobiti najviše koristi od salata od povrća

Nije potrebno napraviti salatu povrća na biljno ulje za buduću uporabu, jer se mnogi vitamini konačno raspadaju. Poznato je da većina korisnih elemenata u tragovima koji se nalaze u koži, pa se ne uklanjaju s kože krastavaca, rajčice i mladi povrća, a samo ih operite četkom. Najkorisnije povrće se uzgaja u tlu. Staklenici katkad gledaju na estetiku, ali su mnogo slabiji u sastavu elemenata u tragovima. Luk prije dodavanja u salatu bolje protežu tučkom u tarioniku s malom količinom grube soli, i luk - blanširane. Ako je povrće gorka previše okus, kao što su potočarka, oni su oparen s kipućom vodom prije pijenja ili čuvati u hladnoj slanoj vodi oko deset minuta. Od kontaktu s metalnim brzo uništiti vitamin C, pa zeleno i lisnato povrće je najbolje suza ruke, a ne rezati nožem. Zbog toga stručnjaci savjetuju da steknu porculanski nož. Biljno ulje treba uzimati nerafinirano, dobiveno prvom hladnoćom. Nemojte se bojati eksperimentiranja s salatama. Sve u svemu svježe povrće postoje vitamini i elementi u tragovima. Oni će dobro služiti vašem tijelu. Moguće je i neophodno stalno diversificirati stol sa salatama iz svježeg povrća s biljnim uljima.