Torta s šljive i oraha: recept. Torta od meda s šljive i oraha

Iako tvrde da nema spora o ukusu, takva kombinacija kao orašasti plodovi i šljive popularna je sa svima. Hoćemo li dodati ove dvije sastojke na šlag, sladoled, soufflé, ćemo napraviti kolač od njih - svi ovi deserti će biti primljeni s praskom. No, s okusima pečenja ljudi se razilaze. Netko voli nježan kekse, neka neka mrvica kratka tijesta, a netko - hrskav puff. Ispod je izbor recepata za domaće kolače, gdje su jedan od glavnih sastojaka orasi i šljive. One se međusobno razlikuju u načinu miješanja tijesta i kreme. Možete odabrati svoje recept za tortu. kolač

Kiselo tijesto

Pet jaja su šlag s čašom šećera i vrećicom vanilina. Dodajte 300 g kiselog vrhnja, limenku kondenziranog mlijeka, žlicom sode. Umiješajte i ulijte tri šalice brašna. Dobivena masa najbolje je podijeljena na dvije. U jednom od dijelova uvučemo tri žlice praha kakao. Naizmjence ispečemo kolače (pola sata na sto i devedeset stupnjeva). Svaki od njih je izrezan na dva dijela. Za kremu, zgnječite čašu orašastog oraha i 200 grama suhe šljive bez jame. Pola litre kiselog vrhnja pretučena je sa šećerom (dodana je po ukusu) do sjaja. Dodamo orahe i suhe šljive, miješamo. Pripremamo impregnaciju. Napravimo šalicu jake kave, dodamo dvije žlice konjaka. Sada sakupljamo kiselkastu kolač sa šljunkama i orasima. Recept propisuje namakanje svih kolača i razmazivanje s kremom. Zamjenjujemo bijele i tamne slojeve. Torta od čokolade trebala bi biti na vrhu. Vrh proizvoda ukrašen je glazurama i preostalim krema.

prhkog tijesta

Ovo je vrlo originalan recept. Domaći kolač sa šljive i oraha sastoji se od okruglih pechenekova, unutar kojih su šljive napunjene umjesto kamena s orahom. Margarin (tri stotine grama) protrlja se čašom šećera, dodajte tri jaja i šipak. Stavite žlicu sode u ocat i počnite lijevati brašno. Može potrajati četiri šalice za gnječenje elastičnog tijesta. Podijelimo ga u trideset identičnih kuglica. Stavili smo unutar svakog od bobičastog pred-natopljenog šljive, koji smo već umetnuli četvrtinu nukleolusa oraha. Stavili smo posudu s uljanim papirom, postavili kuglice. Pecimo u zagrijanoj peći na stotinu devedeset stupnjeva. Pomiješajte litru kiselog vrhnja s dvije čaše šećera. U ovom krema uronimo ohlađene kolačiće kobasice i stavimo ga u obliku piramide. Da bi se dobila struktura stabilnosti, proširili smo stranu kolača s preostalim kiselim vrhnjem i sipali rastopljenu čokoladu.

Ekonomični recept: "Pancho" sa šljivama, vrhnjem i orasima

Počinjemo s činjenicom da uključujemo pećnicu. U dubokoj zdjeli, tukli jaje, čašu šećera i vrećicu od vanilije. U čašu jogurta stavite pola žličice sode. Ulijte u masu jaja. Ponovno promiješati s mikserom. Stavimo čašu prosijanog brašna. Lagano zamijesite tijesto drvenom lopaticom, koristeći ga nužno odozdo prema gore. Oblik u kojem ćemo peći, potrebno je masirati masti, a zatim malo praškastog brašna. Tamo izlijemo svoje tijesto. Zatim stavite obrazac u vruću pećnicu i pecite oko dvadeset pet minuta na 180 ° C. Dok se kolač hladi na roštilju, uzmemo kremu. Kradit ćemo dvije stotine grašaka šljiva, oslobodit ćemo ih iz kostiju, izrezati u komadiće. Uzet ćemo četiri stotine maslaca kiselo vrhnja i pola šalice šećera. Dodajte suhe šljive. Biskvit je izrezao u dva kolača. Jedan od njih je izrezan u male kocke i pomiješan s vrhnjem. Zdjela oblika kupole prekrivena je filmom hrane. Širimo vrhnje. Odozgo pokrivamo cijeli kolač. Zatim morate nešto zamotati s nečim (na primjer, filmom za hranu) i stavite je u hladnjak šest sati, ili čak i noć. Bacite vlasište s orahovim kernelom. Pospite ih sa strane i vrhom proizvoda. Torta sa šljivama i orasima savjetuje da ukrasite čokoladnim glazurama.

Biskvit "Tartuf"

Pobijedili smo četiri žumanjka sa sto pedeset grama šećera. Namjestite šibicu u pjenu. Rastopiti dvije stotine grama mliječne čokolade. U njemu smo stavili paket maslaca, mi smo trljati. U čokoladnoj masi dodajte žumanjke i stotinu grama sjeckanog oraha i suhe šljive. Umiješajte, ispustite sto pedeset grama brašna i paketu praha za kekse. Pažljivo uvesti bijeli proteini. tekući tijesto tijesta izli u obliku prekrivenu pergamentom. Stavili smo vruću pećnicu i peći pola sata na 180-200 C. Izrežite hladnu keksa izrezanu u dva kolača, impregnirati kava s konjaka. Zagrijavamo čašu mlijeka, otopimo u njemu stotinu grama čokolade i dovedemo do kuhanja. Tri žumanjka trljajte žlicom šećera i prstohvatom vanilija. Dodajte pregršt brašna. Umiješajte i sipajte mliječnu čokoladnu masu. Stavili smo malu vatru i pripremili kremu. Kad se ohladi, stavimo pola čaše sjeckanih badema. Spužva sa šljiva i oraha recept sugerira ukrasiti tartufima.

medenjak

Tijesto za ovaj kolač treba pripremiti unaprijed. Trebalo bi stajati u hladnjaku najmanje šest sati. Ispeći kolač sa suhim šljivama i orasima recept nudi mješoviti u staklenoj posudi meda, dva jaja, sto grama maslaca, dvije stotine grama šećera i žlicu sode, stavi ga u vodenoj kupelji. Potrebno je stalno miješati masu. Sedam minuta kasnije, kada je glatka, potrebno je ukloniti posudu od vrućine, predstaviti tri stotine i pedeset grama brašna. Umiješajte tijesto i stavite u hladnjak. Prije pečenja pustite da dosegne sobnu temperaturu. Oblikujemo sloj s pergamentom, stavimo tri ili četiri žlice rezultirajućeg tijesta. Onda ih rasporedimo po cijelom promjeru. Pecite svaku tortu pet minuta na 180 ° C kolač od meda s šljiva i oraha. Umakamo kolače kiselim vrhnjem, u koje dodamo sjeckani orasi i šljive. Vrh meda ukrašen je kuhanim kondenziranim mlijekom ili šlagom, a strane mrvicama.

Torta s šljive i oraha "Curly Pinscher"

Kako kuhati ovaj proizvod s izvornim imenom? Malo šljiva je natopljen vodom s dodatkom tri žlice konjaka. Pomiješajte tijesto od kiselog vrhnja, kao u gore navedenom receptu. Pecimo prvu tortu. U preostalom tijestu dodajte kakao. Pecite i to. Kada se čokoladni kolač ohladi, izrezati u kocke. Udarimo pola litre kiselog vrhnja sa čašom šećera u prahu. Pomiješajte sa zgnječenim šljunkama i pregršt zdrobljenih matica. Ulazimo tamo komadić čokolade. Zatim nastavljamo kao u receptu "Pancho": prekrivamo zdjelu s filmom hrane, širimo kremu, prekrivamo ga bijelim kolačem. Napunimo ga s tekućinom konjaka koja je preostala od šljiva. Pošaljite ga u hladnjak pola sata. Okrećemo i uklonimo film. Domaći kolač sa šljive i oraha ukrašen je glazurama ili kiselinama s želatinom.