Piletina s palačinama - ovo niste pokušali!

Razvoj kuhanja svakodnevno raste naglo i sve više iznenađenja. Recite mi koliko recepata pileća jela znate. Pretpostavljamo to jako puno. Uzet ćemo slobodu iznenaditi vas. Predstavljamo novo, potpuno neočekivano jelo, zvane piletina s palačinama. Mnogi ljudi sada misle da bi to bilo uobičajeno punjena palačinama.

Pileći s palačinama: recept s fotografijom

Ovo jelo se odnosi na svečanost, jer je vrlo uznemirujuće i nije brzo pripremljeno. Međutim, uvjeravamo vas da će ovaj recept biti zatražen čak i od najpopularnijih "prijatelja", grubih susjeda i, naravno, svekrve. Sve ovo je šala, a sada se okrećemo samom procesu kuhanja.

Želimo odmah zapamtiti da je jelo "Pileći s palačinama" pripremljeno od broilera, budući da je mekše i bolje podložno toplinskoj obradi. Skini moraju nužno ostati cjeloviti - ta je činjenica važna.

Komponente hrane:

• piletina - 1 komad;
• krem - 100 g;
• testisi - 3 komada;
• kolač - polovina;
• sir - okus;
• začina;
• češnjak - 2-3 češnja;
• žarulja - 1 kom.

palačinke:

• mlijeko - 1 staklo;
• testis - 1 kom;
• brašno - 100 g;
• granulirani šećer - 1 tsp;
• sol - okus.

Takvi jednostavni proizvodi potrebni su za kuhanje jela "Pileći s palačinama". Recept s fotografijom ćete naći u nastavku.

priprema

1) Pripremite palačinke. U tu svrhu, sposobnost sipati pravu količinu brašna, dodati jaje, pola čaše mlijeka i mijesiti, a zatim zaliti preostalim mlijekom, lagano promiješati kako bi izbjegli stvaranje kvržica. Na vrućem tava ispeći palačinke.

2) Operite piletinu, isušite je.

3) Koristite vrlo oštar nož, posipajte kožu i pažljivo odvojite meso od njega. Rep za rezanje i uklanjanje kože sve do krila, koji su odrezani kako ne bi oštetili.

Kao rezultat toga, trebali biste dobiti zalihu za nadjev.

4) Odvojite meso od kostiju, namazajte mljeveno meso.

5) U kremu, potopite kruh i pustite stajati.

6) Peeling luk iz kora, fino presije i pržiti. Tijekom tog procesa, nemojte zaboraviti sol i papar.

7) Pripremite mast, meso, jaja, već pečeni luk i omekšani kruh.

8) Za svaku palačinku stavite punjenje, svitajte.

9) Odrežite sir na srednjoj rešetki i pospite svaku palačinku, polagajući jedan na drugu u pilećoj koži.

10) Pazite da otpustite zrak i postavite ga na ploču za pečenje.

11) Pecite dok koža ne bude zlatna. Zbog toga, usput, možete ga širiti senfom.

Postupak rezanja

Piletina s palačinama je vrlo lijepa u rezu, ali također je poslužena cjelini. Da biste odrezali piletinu, morate ukloniti krila i sjenke. Izrežite prvo na vodoravnoj površini, a potom i širite na posuđu.

Hen-ryaba

Postoji još jedna mogućnost za kuhanje "Pileći s palačinama". Recept s fotografijom koju također pružamo, tako da možete vidjeti što se događa na kraju.

komponente:

• piletina - 1 komad;
• kruh je četvrtina kruha;
• krem - 100 g;
• mrkve - 2 komada;
• žarulja - 2 kom .;
• ulje;
• testisi - 3 komada;
• začina;
• češnjak - okus;
• gljive - 100 g;
• rajčica - 1 kom .;
• Bugarski papar - 1 kom.

palačinke:

• brašno - 100 g;
• mlijeko - 200 g;
• testis - 1 kom;
• šećer - 1 čajna žličica;
• sol - okus;

Piletina s palačinama okreće se monophonic. Zato smo uključili u recept sastojke u boji.

kuhanje

1) Kuhajte luk i mrkvu, rešetkajte, pržite dok mekano.

2) U drugu posudu pržite skuhane gljive s dodatkom rajčice i paprike. Treba ga uzeti zeleno, tako da punjenje ima kontrast.

3) Kuhajte piletinu, uklonite kožu, kao što je opisano u prethodnom receptu.

4) Naljepnice u kremi, čak možete ostaviti koru. Sadržaj masnoća vrhnja nije bitan. Odaberite ono što volite više.

5) Izrežite meso od kosti i mljeveno, dodavši toasted luk i mrkva. Svi ostali prženi povrće se ne dodiruju. Kosti također ne moraju biti bačene, oni će napraviti izvrsnu juhu.

6) U dobivenom punjenju dodajte jaja, sol, papar, iscijedite češnjak, pomiješajte. Dalje izlivamo gljive s povrćem, opet se miješamo.

Pileći s palačinkama iznutra, kao što razumijete, je punjena s njima. Stoga je vrijeme pripremiti punjenje.

7) Za palačinke: pomiješajte jaje, sol, šećer, pola čaše mlijeka i brašna. Umiješajte da se ne pojavljuju grumenice, dodajući ostatak mlijeka.

8) Slagajte tanki korijander iz smjese. Hlađenje.

9) Za svaku palačinku stavite nadjev i dobro namjestite.

10) Pripremljena koža koja se pričvršćuje na jednoj strani u blizini vrata, stavite pregršt mljevenog mesa. Zatim gurnite palačinka unutra, prekriti mljevenim mesom. Isto je bilo sa svim palačinama, tako da između njih nije bilo zraka i praznine.

11) Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

12) Stisnite drugu stranu čačkalicom tako da spojite gornju kožu s repom.

13) Stavite piletinu natrag na pladanj za pečenje i ulijte pola čaše vode na dno.

14) Pošaljite u pećnicu sat vremena, povremeno provjerite da voda ne isparava. Ako je to učinio, dodajte vodu i odnesite ga spremnom.

Piletina pečena palačinama nakon završetka procesa trebala bi stajati preko noći na hladnom mjestu.

Zanimljiva hrana

Najbolje je poslužiti piletinu u rezu. Možete ga izrezati u male dijelove, širiti broj krila i nogu. Zahvaljujući šarenim punjenjem, jelo izgleda vrlo ukusno. Umak za ovaj jelo savršeno se poslužuje kiselo vrhnje ili tartar. Ako ne znate kuhati, ovdje je najčešći recept.

Tartar "Normalan"

Potrebno je uzeti:

• ukiseljeni krastavac - 1 komad;
• majoneza - pola stakla;
• češnjak - 2 - 3 zuba;
• ketchup - četvrtina stakla.

kuhanje:

1) Pomiješajte ketchup i majoneze.

2) Peel češnjak, proći kroz tisak.

3) Krastavci na utrobu na srednje veće ribe.

4) Izmiješati sve sastojke.

Voila! Umak je spreman.

zaključak

Danas smo pokušali detaljno opisati, kako kuhati piletinu s palačinama. Nadamo se da će ovo jelo ući u krug vaših najmilijih i da će se slaviti na svečanom stolu. Ne brinite, ako u početku ne uspijete, jer, kao što kažu: "Prvi palačinka je lumpy."