Egipatska torta: recept s fotografijom

Priprema za proslavu uvijek počinje odabirom izbornika. Središnja je veza bilo kojeg stola slatke kolače.

Recept za njegovu izvedbu nije lagan, ali vrijedan truda. Slijedite upute i promatranje procesa, možete dobiti pravi kulinarski proizvod s nevjerojatnom ukusa. Takva poslastica će razbiti svakoga na licu mjesta, gosti će se diviti talentima domaćice i definitivno će tražiti recept. Nemojte se bojati poteškoća - počnite stvarati!

Egipćanin kolač: recept s fotografskim odabirom

Ovo je relativno novo slatkiš već su dobile pozitivne povratne informacije ljubitelja slatke. Oni koji su bar jednom pokušali kuhati, ostali su u punom ekstazi. Budite strpljivi, jer je proces dosta dugotrajan i dugotrajan. Savjetujemo vam da počnete kuhati u večernjim satima, tako da se desert može natopiti preko noći.

Tijesto se priprema od slijedećih sastojaka (tri kolača): devet proteina, 50 g šećera, 150 g smrvljenog oraha (mogu koristiti oraha ili lješnjaka), tri velika žlica brašna.

puding Sastojci: Deset žumanjaka 10 g, vanilin praha, 180 g maslaca, pola čaše mliječne masti 2.5%, 60 g, 1/3 brašna šalica šećera.

Kriska kremasta masa: dvije stotine grama granuliranog šećera, 350 ml vrhnja (35%), frac14 - čašu lješnjaka.

Za ukrašavanje - pahuljice od badema. Možete pokazati maštu i transformirati po volji egipatska torta. Recept na prvi pogled izgleda teško, ali, kako kažu, oči se boje, a ruke rade.

Pomiješajte tijesto

Hlađeni proteini bi trebali biti okerli kako bi nastali gusta i pjenasta pjena. Zatim ulijte navedenu količinu šećera i nastavite postupak bušenja. Nakon što je masa stekla sjajan hlad, dodajte zdrobljene matice brašnom. Šalicu dobro promiješati.

Uzimamo okrugli lim za pečenje (ne načelno), prekrivamo dno listom pergamenta, obrađujemo je biljnim uljem, izlijevamo pripremljenu tijesto. Šaljemo toplu pećnicu 15-20 minuta. Temperatura u pećnici mora biti najmanje 170 ° C. Kao rezultat toga, dobit ćemo tri kolača. Neka se malo ohlade, za to vrijeme ćemo se baviti slatkim nadjevom.

Napravite puding za kremšu

Za jaja pretvorena u homogenu žutu masu, oni moraju biti ohlađeni i pažljivo odvojeni od proteina. Pomiješajte sa šećerom, ako se čini malo, možete dodati još. Također u smjesi morate staviti vanilin, brašno i uliti mlijeko. Prijeđite u peć i kuhajte na laganoj vatri, ne zaustavljajte se.

Kao što znate, krema zahtijeva posebne vještine i strpljenje, pa budite oprezni i pazite na gustoću tijekom kuhanja. U slučaju grudica - ne brinite, samo napregnite kroz sito. Pokrijte tavu krpom ili filmom - neka se ohladi. U toplom krema, širite omekšani maslac i umutajte. Sve, puding od kremastih jaja je potpuno spreman. Ostaje ih samo pokriti s egipatskim kolačima.

Recept za svježi međusloj je sljedeći: matice su malo pečene u pećnici. Mi ih pretvaramo u mrvljenu masu uz pomoć pucanja. Sada ćemo otopiti šećer u tekuće stanje i odmah ga sipati na pergament list, odozad ćemo pokriti još jednu. Smrznuti sirup sjeckan u male komadiće, ali ne pretvoriti ga u prah. Krema bi trebala biti pretučena, u kombinaciji sa svim sastojcima (lješnjak, karamel).

Mi stvaramo poslasticu

Na prekrasnoj ladici položite prvu tortu, obilno ga isperite s pudingom od krumpira, odozgo ravnomjerno rasporedite hrskav punjenje. U istom redoslijedu, izradite preostale kolače. Nemojte zaboraviti pokriti sve rubove tako da nema preostalih mjesta.

Za svečani obrok, ovdje je, izvrstan recept. Egipatski kolač uvijek posuti bademovim mrvicama. Stavite se impregnirati u hladnjak, a sljedeći dan uživajte u domaćim ukusnim kolačima.

Kolač "egipatski": korak po korak recept drugog varijanta bez upotrebe brašna

U ovom tumačenju, slastičarnica je nevjerojatna sa svojim ukusnim ukusom. To će ugoditi pravi gurmani i znalci slatko. Da biste povećali prednosti i smanjili unos kalorija, upotrijebite kiselo vrhnje.

Za test:

- tri proteina;

- zdrobljena matica (bilo koja);

- granulirani šećer - okus.

Međusloja za punjenje ili kremu:

- šest žumanjaka;

- pakiranje maslaca (180 g);

- krema 150 ml;

- tri stotine grama mlijeka;

- kukuruzni škrob u količini od 30 g (dva velika žlica);

- Vanilin i šećer - po vlastitom nahođenju.

Kremasta masa: čaša vrhnja, 150 g oraha i granulirani šećer.

Pecimo kolače

Ako mislite da se egipatska torta (recepti s fotografijama korak po korak predstavljena u materijalu) ne mogu kuhati bez test biskvit, onda ste pogriješili. Tijesto je jednostavno jednostavno: pobijediti odvojenih proteina, dodati šećer i slomiti matice. Pecite tri mirisna peciva.

Kremni međusloj

Mjesto smo bjelanjke U zdjelu miješalice zajedno sa šećerom trese se. Stavimo u malu tavu i stavimo je na peć. Kad se smjesa zagrije, ulijte u mlijeko, u kojem se škrob otopi, u tankom curi. Tekućina je dovedena u stanje zadebljanja i isključivanja.

Zasebno, tukli umak ili mješalicu s maslacem. Za okus, dodajte vanilin. Stavili smo u hladnjak. Sada ćemo pripremiti bazu karamela: mi rastopimo šećer na vatru, ulijemo pergamentni papir sirup, jer se ukrućuje - slomiti ga u male komadiće. Kombiniramo matsku smjesu s bujnom vrhom i sjeckanom masom karamele.

Počinjemo najzanimljivijim - kako bismo stvorili egipatski kolač, čiji je recept jasno opisan u članku. Svaka je kolača prekrivena kremom i hrskavom međusloja, bez kršenja slijeda. Ostavite desert da se napuni 10-12 sati.

Tako smo opisali vrlo ukusne recepte jela. Egipatska torta je remek-djelo kulinarske umjetnosti. Proizvodi od konditorskih proizvoda će šarmirati sve gurmane.