Cake `Drunk Cherry`: jednostavan recept

Za početak izrade kolača "Pijane trešnje" trebate unaprijed - najmanje dvanaest sati, ali čak i bolje za dva ili tri dana. To znači da ćemo za to vrijeme "lemiti" trešnju. Ako je svježa ("trijezna"), onda će se pokazati kiselom u tortu. Dakle, uzmite 2 čaše bobica, moje, uklonite kosti i ulijte čašu alkohola. Koji? Ovdje, po vašem ukusu: u konjaku trešnja će postati pikantna, u vinu - s izraženim kiselo, cherry pouring, zbog

Kada bobice dođu do stanja, napravimo kolač "Pijani trešnja". Temelj za to - tijesto za kolače, koje, vjerojatno, sve ljubavnice mogu učiniti. Uzimamo pet jajašaca i odvojimo bjelančevine od žumanjaka. U drugoj posudi sipati šećer pomiješana s šećer i vaniliju pod 4 žlice kakaa i triturira. Dobro tržištu kiselog vrhnja (debela, ali bez emulgatora i drugih kemikalija) zagrabiti velikodušan žlicu, mijesiti s žumanjke, dodati još žlicu, mijesiti opet. Jedna šalica brašna ulijeva se u male dijelove, vrlo pažljivo, izbjegavajući formiranje grudica.

Mješalac pretrči proteine ​​u tvrdu pjenu. Postupno ih dodajte na tortu "Pijani trešnja", koristeći žlicu odozdo prema gore, tako da vjeverice ne padaju, a brašno se ne smiri. Ovo je vrlo važan trenutak - dobro se miješati tijesto tijesta. Sada ostaju samo sitnice: podmazujte posudu za pečenje uljem, pržite brašno, ulijte tijesto i stavite je u predgrijanu pećnicu na 180 ° C. Prvih 20 minuta vrata se ne mogu otvoriti, inače ćete dobiti stan kolač. Kada je kolač pečen, izvadite ga, pustite da se ohladi i izrezati zajedno s oštrim nožem ili krutom niti.

Od donjeg sloja žlice lagano uklonite meso, ostavljajući zidove i dno. Bobice su izvučene iz alkohola i ostavljene da se ispuste na sito. Krem kolač „Pijan trešnja” se koristi najjednostavniji: paket od omekšavala maslaca mijesi i pol konzerve kondenziranog mlijeka, a na kraju dodajte 2-3 žlice alkohola, u kojem su natopljene bobice. Ova masa podmazuje „kutija” (donji zid i donji tijesto sloj) i gornji sloj u mjestu prekinuta. U preostaloj masi izlijevamo komadiće kolača i piličaste plodine. Zatim dovršimo "kutiju" i pokrivamo "poklopcem" - gornjim dijelom keksa.

"Imate" pijani treštav ". Torta će izgledati elegantnije, ako je vrh je nešto ukrasiti. To može biti glazura, koju možete napraviti od ulja, čokolade, šećera u prahu, kakao i 1 tbsp. žlice škroba. Sve sastojke rastopite u tavi sve dok čokolada ne postane tekućina. Uklonite iz vrućine i dodajte 4 žlice alkohola iz trešanja. Kada glazura bude malo topla i gusta, pokrijte zidove i prelijte vrh kulinarskog proizvoda u dva okusa. Odmah ga stavite u hladnjak na sat vremena. Ako ste nagađali da ostavite nekoliko bobica, ukrasite ih svojom tortom "Pijani trešnja". Fotografija proizvoda, izložena u vašem facebooku, svakako će zaslužiti nekoliko stotina "voli".