Salata `Zelena `. Priprema ukusnih salata (recepata)

Pravilno odabrana i začinjena salata je sudbina najsvestranijih kuhara i gurmanskih profesionalaca. Jednostavno miješanje zelenila, koje je privuklo, prilično je rizično poslovanje. Svaka salata ima svoje osobine i raspoloženja. Kombinacija pojedinih sorti daje ribljoj kiselini i plemenitosti, meso - piquancy i bojanje. Salate se nadopunjuju svježim bilješkama i nevjerojatnom aromom.

zelenilo

Moderni supermarketi i trgovine povrćem nude bogat izbor salata i preljeva za njih. Da biste razumjeli i eksperimentirali s okusima jela vaših jela, morate potpuno istražiti svijet zelenila. Malo ljudi zna da postoji salata zelena (salata, špinat), bijelo-žuta (Witloof) i zeleno-crvena (Dubolisty salata).

zelena salata

Klasični gost uobičajenih jela je sočan i komunikativna salata. Zbog izostanka gorkih i kiselih tvari, ona se odnosi na vrstu svježeg i često korištene. Salata je često zelena, žućkasto zelena ili crvene perje. Duljina glave je do 20 centimetara, lišće u njoj su nježne i sočne. To je ovo salata raznih osobito kao djeca.

Zelena salata - Vitamin bomba, koja sadrži dragocjene vitamine A, B, C (u unutarnjem list), pa čak i E. ostaje neosporni favorit mladih majki i žena na dijeti. Optimalno, niske kalorijske i atraktivnost obliku zelenog lišća čini popularan ukras jelima, pa čak i grickalice.

Postoji stotinjak vrsta nevjerojatne salate. Mineralne soli, vitamini i mikroelementi nejednako se distribuiraju u glavi, tako da se salate moraju pripremiti kombiniranjem vanjskog i unutarnjeg lišća.

Pohranjivanje takvog vitamina ne bi trebalo biti više od jednog dana (jedini stupanj salate "Ice Mountain" može se pohraniti u odjelu za povrće ne dulje od dva dana). Oprati i izrezati ovo vrsta zelenila mora se koristiti neposredno prije uporabe. Sušena salata brzo se smjestila na dnu i gubi svoju privlačnost. Stoga su takva jela potrebna među prvima.

santa leda

Zelena svježa salata Iceberg - izravni natjecatelj salate. To je prilično teška salata salate. Ima sočno svijetlo zeleno ili zasićene zelene boje i može se sigurno pohraniti u odjeljak za povrće hladnjaka do tri tjedna. Homeland Iceberg je Amerika. Ali popularnost salate primljena je u svim zemljama. Jake i neumoljivo hrskav Iceberg lišće privlači njihov neutralni okus. Možete ga kombinirati s bilo kojim gorivom (najučinkovitija kombinacija lišća s kiselim vrhnjem) i pržene hrane.

Lišće Iceberg je često dano za kupus omotnice punjen kupus. Ova salata zelena i prilično jaka, pa se mesna baza osjeća sjajnom u rukama.

Odabirom svježeg Iceberg, morate to osjetiti. Očišćene glave govore o njegovoj nezrelosti. Previše gusta i jaka, poput bijelog kupusa, Iceman je nadvladao.

Batavia

Domaće salate često sadrže Batavia - lisnato lisnato i ljušteno i nezgrapno hrskavo salatu. Brošure se dobro približavaju centru, stvarajući glavu u obliku valovite rozete. Ova vrsta zelenila često se nalazi u sendvičima, ribljim formacijama i salatama od povrća.

witloof

Funny bijelo-žute Witloof salata uzgajaju se u dvije faze. Ljeto put kupus pedantno rezati, a zimski dani su izbačeni iz malog i nevjerojatno gusta kochanchiki težine ne više od 70 grama, malo je ukazao i neobično izdužena.

Witloof - prilično hirovita salata: postolju zbijen često gorak i opor, često je podvrgnuta toplinskoj obradi (kupus umočen u toplu vodu za 20-25 minuta), a zatim natopljene za oko 2 sata super.

Salad s vodom

Okus senfa je salata od cvjetnice, čiji su listovi popularni sastojak sendviča, jela od mesa i preljeva. Zbog svoje mirise često se koristi za izradu omleta. preinačiti ukusne salate jednostavno uz pomoć salice za vodene kobasice, potrebno je samo dodati velike isjeckane listove ostavljene ili sitne neobrezane. Oni će dati bilo kojoj salati povoljan piquancy.

Ukusna salata

Za iznenađenje gostiju, a što je najvažnije, molitva kućanstva pomoći će popularnom Icebergu, na temelju koje možete pripremiti laganu, ali mirisnu salatu. Recept uključuje minimalne komponente, a rezultat premašuje čak i očekivanja djece. Za pripremu je neophodno:

• pola kilograma odabranih lišajnih lišća;
• 1 srednji limun;
• čajna žličica morske soli;
• češnjak (proljetni pod);
• maslinovo ulje (filtrirano) za punjenje gorivom.

priprema

1. Lišće Iceberg mora biti rastrgan (izrezati duge trake),
2. Limun bi trebao biti izrezan i istisnut iz njega. Izrežite češnjak duljine u malim trakama.
3. Dalje, salate trake se pomiješaju s češnjaka, sezona s morskom soli, sok od limuna i maslinovim uljem. Takva poslastica je radost za stolom za prehranu.

škamp

Užitak za večeru bit će pikantan i zapanjujuće šareni salata od škampi. Recept koji može biti nadopunjen sa svojim omiljenim začinima i sastojcima. Temelj za to će biti sljedeći sastojci:

• 200-350 grama svježe salate;
• 200 g odabranih mladih šparoga;
• 250 g svježeg velikog škampa;
• 1 srednji grejp (ružičasta);
• žličica heljde (na okus) med;
• bijeli vinski ocat - žlica bez rubova;
• žlica francuskog senfa;
• sol, bosiljak, papar na okus.

Priprema:

1. Mladi šparoge treba kuhati u slanoj vodi (minuta 15-17), a zatim ga morate baciti na sito i ohladiti. Tada morate kuhati škampi na maloj vatri.
2. Gotova morska hrana mora biti izrezana u srednje dijelove, zelena salata treba biti rastrgan u srednjim komadima i pomiješana s kozicama.
3. U smjesu morate dodati oguljene žitarice od grejpa, šparoge. Sada je prijelaz goriva: senf, vino ocat i začini pažljivo tkaju u homogenu mirisnu mješavinu. Začinjeno jelo može biti ukrašeno bademima ili loncima.

Recept za jeftinu salatu

Ništa manje pikantna i plemenita "švedska salata s krumpirom". To će zahtijevati:

• 100 g mladih repa;
• 100 g najsvježije Batavia;
• 400 g krumpira;
• 20 g kapara;
• čajna žličica senfa;
• 15 ml stolnog octa;
• 60 ml vrhnja;
• 2 žumanjka;
• 5 g bijelog šećera.

Proces kuhanja

Repu i krumpir treba kuhati u slanoj vodi i izrezati u srednje kockice. Batavia treba slomiti u trake srednje duljine i širine (2-3 cm). Za punjenje, morate miješati žumanjke, pikantni senf i šećer. Nakon toga, prelijte kremu i ocat u umak i pomiješajte sve dok ne postane glatka. Možete poslužiti salatu zalivši ga sjemenom od sezama.

zaključak

Sada znate kakve vrste zelenila postoje. Također smo vam opisali recept jeftina salata, ne samo jedan nego tri.