Draniki s sirom i šunkom - jednostavan i ukusan jelo

Palačinke od krumpira (oni - palačinke, oni su isti - Palačinke od krumpira) su vrlo popularno jelo paneuropski kuhanje (posebice, znamo ih na tradicionalan bjeloruski kuhinje). Riječ dolazi od glagola „suza”, ali hašea i palačinke mogu se naći posvuda u uzimanju hrane jesti krumpir - od Amerike do Europe i naše geografske širine.

Draniki s sirom i pršutom

U pravilu bjeloruski draniki pripremaju se od ribanog krumpira, dodajući sol i jaja. Također, uvodi se brašno - vezanje škroba. No, najzanimljivije je da se u zdjelici za okus mogu dodati i drugi sastojci - na primjer, luk, sir, slaninu. Ovdje su palačinke od sira i šunke - jedna od takvih ukusnih i usta zalijevanje varijacije na temu. Od klasične, one se razlikuju po tome, prvo, više zadovoljavajuće. I drugo, oni postaju nježni i ukusni, s bogatim ukusom i aromom. Pokušajmo kuhati s tobom?

Draniki s pršutom i sirom: recept

Mi treba odmah napraviti rezervaciju: zbog ribanog sira količina brašna koristi za palačinke na ovom receptu može se svesti na određeni minimum. A dodatni okus s ukusom će nam dati šunku i prerađeni sir. I opet krumpir u krumpir palačinke sa šunkom i sirom tri tanke čips na grubo većih, a ne na stanje pulpe (kao što se ispostavilo često u hrani procesor ili mljevenje mesa). Na istom korijenu se ne oslobađa višak sokova, a draniki s sirom i šunjanjem izlazi ukusniji i cjelovitiji - neće se raspasti pri prženju. Ako je rezultat još uvijek neočekivano pire krumpir, prije kuhanja potrebno je lagano iscijediti žbuku, uklanjajući nepotrebnu tekućinu do maksimuma.

Sastojci

Trebat će nam 6 srednjih krumpira, 200 grama nemasnog pršuta, 200 - tvrde vrste sira, sirovo jaje, pola šalice brašna, sol i papar, ulje za prženje (neki koriste za ove namjene nije biljno ulje i svinjska mast - mast, pa ćemo prilično vjerodostojan "narodni" proizvod), kiselo vrhnje za posluživanje na stolu.

Kuhanje je jednostavno!

1. Peeled gomolja s lukom tri obrezivanje na velikom gratet (višak sok - iscijediti). Pomiješajte smjesu i papar na okus, uz miješanje jaje. Dodajte ribani sir - iste strugotine i sitno sjeckani (kockice ili trake) svinjskog pršuta.
2. Stavimo mali dio brašna, temeljito miješajući sve. "Tijesto" ne bi trebalo postati previše debelo, može slobodno protrljati iz žlice.
3. Temeljito zagrijavamo posudu, namočimo mršavo ulje ili stavimo mrvicu. Na određenoj udaljenosti, širimo smjesu krumpira s žlicom.
4. Pržite palačinke sa sirom i šunkom sve dok se zlatna kora ne pojavi na obje strane. I uzmemo višak masnoća s papirnatim papirom.
5. Poslužimo jelo na stol toplo ili dobro toplo, prskanje kiselim vrhnjem i prskanje biljkama.

Nekoliko savjeta

Treba upozoriti da hladna pređa oštro gubi svoj okus, tako da nakon nekoliko sati, gutljači se mogu barem koristiti kao komponenta za druga jela. Vjeruje se da su najbolje palačinke - prže ravno prije posluživanja na stolu ili se distribuiraju iz tava izravno na ploče.

Također će biti dobro nanijeti utapanje u posebnim posudama (na primjer, u posudi od glina u štednjaku ili peći). U našoj regiji, recept za kuhanje jela s mljevenim mesnim proizvodima (kao što su punjeni kupus) postao je široko rasprostranjen. A ako želite dodati vitamine juhu, možete kuhati palačinke s pršutom, sirom i zelenjem. Da biste to učinili, u glavnom gornjem receptu morate dodati hrpu svježeg kopriva, sve preostale sastojke i način kuhanja ostavljajući isti. Ispada i ukusna, i korisna za tijelo. Bon apetit svima!