Uređaj za hot dog - značajke izbora i pregled proizvođača

Pristaše zdrave prehrane su nemoćni kada je u pitanju brza hrana. O takvim ukusnim, o takvim štetnim. Jedući se u bijegu, na žalost, bit ćete obračunati, ako zlostavljate, ali povremeno možete biti pamtiveni. Hot dog je idealni predstavnik "brze hrane". Ukusna, bogata, relativno mršava i srdačna. Da, hrana nije za svaki dan, ali ništa manje. Hot dogs su iznimno popularni među stanovništvom - prikladni su za jesti i mogu se kupiti posvuda. Mnoštvo točaka koje nude ovaj jelo će još jednom potvrditi naše riječi. Ako odlučite stvoriti malu tvrtku za proizvodnju i prodaju vruće psa, onda će vam ovaj članak pomoći da razumijete opremu koja će zasigurno biti potrebna u procesu rada. Kako odabrati uređaj za izradu vrućih psa, koja je vrsta prateće tehnike potrebna, pročitajte u nastavku.

Koje su one sastavljene i kako su pripremljene?

Hot dog je jelo poznato po cijelom svijetu. Ovo je bijeli hamburger od brašna, punjen kobasicama. Ako želite, dodajte sve vrste punila za aromu. Hot dog iz Sjedinjenih Država, ali danas u gotovo svakoj zemlji na svijetu postoji posebna varijacija s obzirom na osobitosti kulture. Na primjer, u švedskom vrućem psu umjesto kolača koristi se pire krumpir, au Australiji kobasica se zamjenjuje jastogom.

Opće načelo je kako slijedi:

• Buni su se zagrijali i izrezali po cijeloj duljini, stvarajući džep.
• Kobasice se zagrijavaju (u nekim slučajevima, pržene) i stavite u kantu.
• Preko kobasice dodaju se okusi - obično je senf i ketchup. Po želji, dodaje se majoneza, prženi luk, marinirani krastavci i sl.

Potpuni popis potrebne opreme

Prvo, morate odlučiti kako planirate kuhati hot dogove.

Postoje dvije opcije:

1. Industrijski toster koji zagrijava peciva i roštilj koji će ravnomjerno pržiti kobasice.
2. Kompletan stroj za francuske hot dogove. To je univerzalna jedinica, koja uključuje posudu, gdje su pržene kobasice, a na njih se postavljaju elementi za grijanje u obliku igle. Zupci čine rupu za kobasicu u mrvicu, paralelno s zagrijavanjem pekarnice iznutra.

Popratna oprema uključuje:

• hladnjak, koji pohranjuje kobasice i preljev;
• izlog gastronorma. Koristi se u procesu skladištenja i izlaganja popratnih bilješki koji idu na glavni hot dog;
• Uređaj za neutralno pohranjivanje u kojem se pohranjuje kruh.

U principu, to je sve. Ako želite, možete dodati na popis rashladni ormarići za prodaju pića, zamrzivača za prodaju sladoleda, i tako dalje.

Hot Dog Machine iz Kine

Kina je uvijek ispred cijelog planeta, kada je riječ o jeftinoj tehnologiji. Ova oprema radije vlasnicima malih točaka koje su sezonski - oprema troškovi u potpunosti kompenzirati radno vrijeme, trgovac i dalje u pozitivnom teritoriju, dok je više ili manje ozbiljna oštećenja opreme iznajmljuje na otpad, odnosno za popravak često košta više od novog uređaja za vruće .. -doga.

Također, kineska tehnološka oprema ima atraktivan izgled, služi kao dodatno oglašavanje. Ako namjeravate početi raditi s malom maloprodajnom kućicom kako biste isprobali svoju ruku, preporučujemo da se zaustavi. Obratite pozornost na sljedeće marke:

• Convito;
• Starfood;
• Airhot;
• Jeju;
• Viatto.

Cjenik za kinesku tehnologiju je iskreno nizak - od 7000 do 15000 rubalja, ovisno o izvedbi.

Uređaj za hot dog iz Rusije

U asortimanu ruskih proizvođača koji se bave opremanjem javnih ugostiteljskih poduzeća, također je moguće pronaći strojeve za izradu hot dogova. Njihova je kvaliteta veća od kineskih proizvođača. To se vidi iz materijala, kvalitete sklopa, grijaćih elemenata.

Ruska oprema za pripremu brze hrane može služiti godinama uz uvjet redovite službe. Preporučujemo da obratite pozornost na sljedeće tvrtke:

• "APEC";
• "SIK";
• TMM.

Domaći proizvođači su u mogućnosti pružiti pouzdanu, otporniju na habanje aparata za hot dog. Cijena, ovisno o modelu, varira od 15.000 do 25.000 rubalja.

Tehnologija iz Europe

Oprema proizvedena u Italiji, Francuskoj, Njemačkoj, karakterizira besprijekorna kvaliteta. Jedini "ali" - dizajniran je za opremanje malih poduzeća.

Europski aparat za hot dog pruža uglavnom elegantan francuski hot dog. Proizvođači su sljedeći:

• RollerGrill (legenda na tržištu);
• Sirman;
• BARTSCHER.

Prosječna cijena je oko 30.000-35.000 rubalja.

Amerikanci znaju kuhati hot dogove. Tehnologija iz SAD-a

Američka oprema za izradu vrućih pasa je izbor onih koji cijene ljestvicu. Ako namjeravate instalirati komercijalni šator na mjestu s visokim prometom u zemlji, preporučujemo da obratite pozornost na robne marke iz Sjedinjenih Država.

Grills za pripremu "hot dog" u izvedbi američkih proizvođača u većini planetarnog tipa. Radni prostor se sastoji od dva nezavisna komore - prvi na držač za vrtuljak tipa ravnomjerno pržena kobasica, drugi - izrađene zagrijavanje peciva ladicu vlažnost zasićenja zraka.

Dakle, marke koje vam mogu pružiti izvrstan stroj za vruće psa. Kolač je u testu svjetske skale za vaše klijente:

• Proizvodi zlatne medalje;
• Star.

Cijena varira od 50.000 do 600.000 rubalja, ovisno o izvedbi.