Zelena juha: jednostavan recept

Uvijek mislimo unaprijed o izborniku za večeru. Želimo da sve bude izvorno, lijepo, ukusno i što je najvažnije, korisno. Suvremena kuhinja je vrlo bogata i raznolika, a želite sve probati svim sredstvima. No, ne uvijek su svi teški proizvodi korisni za naše tijelo. Dakle, receptima za svjetlo, ukusna jela su vrlo popularni sada.

Predlažemo vam kuhati juhu od celera. S lakoćom se probavlja, pa se ustajanje iz stola ne osjećam težinu u želucu, kao što je obično slučaj nakon konzumiranja masne hrane. Sam biljka celer gori masti i daje energiju tijela, a ne kalorije. Celer ima pomlađivanje, učvršćivanje i čišćenje. Iz njega se pripremaju različite salate, dobro se uklapa s mesom, ribom, gljivama i morskim plodovima. Recept ove juhe može biti uključen čak i u najstrožim dijeta. juha od celera je srdačna i što je najvažnije korisno.

Koristite sljedeće sastojke:

• 1 piletina;
• 3-4 krumpira;
• 7-8 stabljike zelenog celera (200 grama);
• Brokula kupus (ne više od 200 grama);
• 1 mrkva;
• 100 grama šampinjona;
• 1 češnjak od češnjaka;
• 1 luk;
• sol i papar na okus;
• pšenično brašno;
• 2 šalice mlijeka (srednje masti) ili 1,5 tbsp. vrhnje;
• lišajni list.

Pripremamo vrhnje juhe od celera korak po korak.

Unaprijed zaradite. Zahvaljujući njima, vaša juha od celera postat će ukusnija i neobična.

Za ovaj recept trebat ćemo pileća juha. Pecite piletinu u loncu s kapacitetom od najmanje 3 do 4 litre, zatim dodajte sol, papar na okus i 2 lišća. Koko će kuhati oko sat vremena. Tijekom kuhanja nemojte zaboraviti ukloniti pjenu sa žlicom. Da biste provjerili spremnost kokoši, bušite meso vilicom. Kada je kuhano, izvucite je na tanjur i skinite kožu.

Izrežite male komade od 4 krumpira (srednje veličine), nasjeckajte zeleni celer (oko 7 do 8 stabljike), korijen celera i kupus brokula (može biti zamrznuta). Izrežite povrće u kipuće pileće juhe i kuhajte 15-20 minuta tijekom srednje topline.

U to vrijeme, dok se povrće kuha, izrezati na srednje veličine luka, 100 grama kriške gljiva, 1 češnjaka i utrljati na fini ribež 1 mrkva. Stavite sve ovo povrće u tavu ili u kotao. Kad su spremni, dodajte žlicu brašna (pšenica). Za 2 minute miješajte povrće na niskoj temperaturi.

Zatim trebate dodati povrću 2 šalice mlijeka (srednje masti) ili 1,5 šalice vrhnja. Kada nastane smjesa kuhati, pažljivo ulijte u pileća juha s povrćem. Juhu od celera treba kuhati oko 5 minuta na maloj vatri, stalno miješajući.

Nakon 5 minuta isključite juhu i pustite da se ohladi.

Sada nam je potrebna pomoć miješalice. Presijecemo našu juhu celera (potpuno ili u dijelovima) kroz miješalicu, u stanje blagog pire.

Sada je vrijeme da se sjetimo za piletinu na kojoj je namiren naš bujon. Odrezati oko 300 grama kuhanog mesa i proći kroz miješalicu zajedno s vrhnjem juhe. Dobivena masa se izlije u tavu i ponovno kuhati 2 minute na polaganom vatri. Sve ovo vrijeme, nemojte zaboraviti promiješati juhu.

Kada se stol može ukrasiti juha s peršinom ili kopar. Stavite na svaki tanjur nekoliko krekeri - oni su prekrasni, hrskavi dodatak. Sada kada znate kako kuhati juha od celera, koji će vas i vaše djece iznenaditi. Ako svaki dan jesti tanjur prvo jelo, onda ste zasigurno veliki lik, pun želudac i dobro raspoloženje, pa ako ste pobornik zdrave prehrane, svakako pokušati kuhati juhu od celera za ovaj recept.

Uključite takve juhe u prehranu i uskoro ćete primijetiti da je vaš imunitet jači i vi ste manje osjetljivi na prehlade i druge infekcije. Celer također čisti tijelo toksina.