Vegetarijanska prehrana za mršavljenje: jelovnik

Sve više ljudi se prebacuje na vegetarijanstvo, temeljeno na istraživanju znanstvenika o opasnostima od mesa, osobnim motivima ili vjerskim uvjerenjima. No vegetarijanstvo nije samo etički u odnosu na prirodu. Na vegetarijanskoj prehrani, možete izgubiti težinu zdrava bez nedostatka proteina u tijelu. U ovom ćete članku upoznati nove recepte i naučiti mnoge nove činjenice o proizvodima životinjskog podrijetla.

Boriti se protiv vegetarijanaca i mesojeda

Svatko brani svoje stajalište, i to je normalno. Mnogi vegetarijanci u vrlo postojanom obliku nametnu svoj način života, zbog onoga što "mesni eater" nije imao bolji dojam o životu nereda. Jedan od razloga je da tvari u mesu potiskuju agresiju, čine ljude bolesnijima, a vegetarijanci ne primaju te tvari. No postoje ljudi koji toleriraju ljude koji koriste mesne proizvode, bez nametanja vlastite točke gledišta i življenja u skladu s prirodom.

Nemojte pretpostavljati da će, kada se prebacite na vegetarijansku prehranu za mršavljenje, postat ćete zli i stalno će se slomiti vašim voljenima - to sve ovisi o osobi. Vegetarijanci se, u pravilu, bave yogom, meditacijom i poznavanjem sebe i okolnog svijeta, što ih čini smirenim i ljubaznijim.

Duhovna strana pitanja

Mnogi ljudi, počevši od vegetarijanske prehrane, ostaju na strani prirode za život. Zašto?

Zanima nas, tako da na početku prehrane osoba će tražiti informacije o vegetarijancima, gledati znanstvene filmove ili čitati članke. 1 od 10 ljudi ostat će na vegetarijanskoj prehrani više za gubitak kilograma, već zbog duhovne strane tvari. Ljudi se žale zbog životinja zaklanih u klaonicama, shvaćaju koliko hrane ide na održavanje tako velikih farmi i osjećaju njihovu pripadnost oplemenjivanju planeta.

Također, vegetarijanci opravdavaju svoj izbor fizičkim osobinama neke osobe. U davna vremena hrana nije bila kuhana, sirova, nije bilo oružja i pribora za lov. Čovjek ne može ubiti kravu ili svinju golim rukama, a zubi nisu namijenjeni jesti sirovo meso. Fengovi nisu formirani, žvakanje zubi su za voće i zelje.

A što je s proteinima?

Prilikom prelaska na vegetarijansku prehranu, ljudi su zabrinuti za pitanje što je protein koji tijelo treba. Zapravo, meso ne zauzima prvo mjesto na popisu proizvoda koji sadrže bjelančevine. Mnogo više sadržaja u grahu, leći, sezama i ribi. O ribama, kasnije ćemo razgovarati detaljnije, ali za sada, više o proteinima povrća. Njegov kemijski sastav razlikuje se od životinje, tijelo gaje brže i lako apsorbira, što daje određeni plus u treningu snage u teretani. Masu mišića lakše je dobiti. Postoji čak i protein soje s visokim sadržajem bjelančevina, koji se ne razlikuje od uobičajenog.

Mnogi vegetarijanci klijaju heljde, pšenicu i zobi u neočitanom obliku, ovi izbojci sadrže puno proteina i vitamina. U ovom članku ćete naučiti mnoge recepte za vegetarijansku prehranu koja se temelji na biljnoj hrani, a ne samo na njima.

Vegani i vegetarijanci

Postoji značajna razlika između vegana i vegetarijanaca. Za razliku od potonjeg, vegani ne jedu hranu životinjskog podrijetla, što uključuje jaja, mlijeko, sir, sir, itd.

Vegetarijanci koriste ove namirnice, od kojih neki čak jedu ribu u malim količinama. Dakle, vegetarijanska prehrana nije tako komplicirana, odbijanje je samo od mesa i ribe (po izboru). Ali nemojte prekomjerno koristiti floury, masne, pržene i slatke - puno ugljikohidrata jednostavno ne koristi vaš lik.

Pravo prijelaz na "zeleni" način života

Vegetarijanska prehrana treba biti pravilno pripremljena, nemojte šokirati tijelo oštrim odbijanjem mesa. Ako jedete meso 2-3 puta dnevno, tjedan dana prije početka dijete morate ga postupno isključiti iz prehrane, čišćenje jednog jela mesom jednom za nekoliko dana.

Također je vrijedno započeti piti više vode, 30 mililitara po kilogramu težine - to je dnevna norma odrasle osobe. Pridonosi čišćenju tijela, obnovi stanica i sprječava dehidraciju.

Odbijanje mesa: reakcija tijela

Nemojte pretpostavljati da će oštro odbacivanje mesa učiniti da odmah osjetite svjetlo u tijelu i poboljšate svoje zdravlje. Prvih nekoliko dana može biti neuobičajeno: tijelo će biti očišćeno od toksina i toksina, želudac će početi raditi brže.

Ali ubrzo će se stanje značajno poboljšati, koža će postati čista i glatka, a nokti i kosa će biti jači i ljepši ako se promatra norma IBJ. Mnogi vegetarijanci kažu kako svjetlo osjeća, ali tu su i nijanse. Ako jedete peciva, "Cola" i čips, zaradit ćete gastritis, a ne krilati. Morate jesti više zelenila, povrća i voća, obratiti posebnu pozornost na krpe s visokim sadržajem bjelančevina.

Fleksibilna dijeta

Ispod je izbornik fleksibilnih vegetarijanskih dijeta za jedan dan, koji vam omogućuje da jedete ribu i mliječne proizvode. Samo trebate odustati od mesa.

Doručak: zobeno brašno u vodi s komadićem maslaca i suhog voća.

Snack: sendvič s sirom, kava s mlijekom bez šećera.

Ručak: pečena pastrva ispod folije s umakom od vrhnja, heljda.

užina: voćni bar bez šećera.

Večera: 2 kuhana jaja i salata od povrća.

Snack: čaša kefira.

Izbornik je vrlo raznolik, koristan i hranjiv. Evo 5 juha vegetarijanske prehrane bez ribe i mesa.

Lenticena juha s povrćem.

sastojci:

• leće - 150 g;
• brokula - 100 g;
• mrkva - 1 medij;
• žarulja - 1 medij;
• cvjetača - 100 g;
• Mirisi za okus (dobro prilagođeni sušeni češnjak i paprike).

Priprema:

1. Isprati leće, sipati vodu, kuhati i dodati nasjeckani cvjetače i brokule.
2. U ovom trenutku, pržiti u zasebnoj tava u biljnom ulju luk s mrkvom, 20 minuta da prođe.
3. Nakon 30 minuta, uklonite juhu iz vatre, dodajte začini i ponovno pržite, pokrijte ih i ostavite 15 minuta.
4. Kada poslužite, ukrašavajte zeleno voće i dodajte kiselo vrhnje na okus.

Vegetarijanska borska.

sastojci:

• repa - 1 velika;
• žarulja - 1 medij;
• mrkva - 1 medij;
• krumpir - 3-4 gomolja;
• rajčica - 2 medij;
• svježi ili kiseli kupus - 200 g.

Priprema:

1. Povrće je čisto i izrezano na male kocke, mrkve i rešetke. Kušajte rajčicu i pretvorite se u pire krumpir.
2. Stavite repa na vatru, nakon 15 minuta nakon kuhanja, dodajte krumpir i kupus. Istovremeno pržite luk i mrkvu u tavi, dodajte rajčicu u tavu i kuhajte dok krumpir ne bude spreman u tavi.
3. Dodajte umak u juhu, dodajte sol, papar i uklonite iz vrućine.
4. Ostavite ga ispod poklopca 15 minuta.

Zelena okroshka (po mogućnosti se koristi tijekom fleksibilne vegetarijanske prehrane, ona dobro čisti tijelo).

sastojci:

• krastavac - 2 komada;
• rotkvica - 5-6 komada;
• zelje - 2 grozdova;
• tvrdo kuhana jaja - 3 komada;
• šparoga - 200 g;
• češnjak - 3-4 češnja.

Priprema:

1. Izrežite povrće i šparoge, utrljajte češnjak na finoj grater.
2. Pomiješajte sve, sipajte kvas ili mineralnu vodu i poslužite se za stolom.

Hladnoća zelena juha.

sastojci:

• krastavac - 2-3 komada;
• zelje - okus;
• rotkvica - okus;
• rajčice - 2-3 kom .;
• grašak - 150 g;
• kukuruz - 150 g;
• kefir - 0,5 litara.

Priprema:

1. Izrežite povrće i zelje, dodajte kukuruz i grašak, pomiješajte.
2. Salt, pour kefir i poslužite se za stolom.

Soja s tofu.

sastojci:

• tofu - 200 g;
• krumpir - 3-4 gomolja;
• mrkva - 1 medij;
• žarulja - 1 medij;
• Školjke od prokulice - 200 g;
• kukuruz - 150 g.

Priprema:

1. Stavite krumpir s krošnjama i kukuruzom.
2. U tavi pržite tofu s mrkvom i lukom, po želji, dodajte češnjak i biljke.
3. Dodajte prženje na gotove krumpire i ostavite 15 minuta. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Kao što možete vidjeti, izbornik vegetarijanske prehrane je vrlo zadovoljavajući i ukusan, možete eksperimentirati koliko god želite!

Krutu hranu za vegetarijance

Krutu prehranu podrazumijeva potpuno odbacivanje mesa, ribe, brašna i slatke. Isto je prava hrana, ali uz vegetarijansku notu. Potrebno je iz prehrane izuzeti masne hrane, brze hrane, čips, limunada, mlijeka i bijele čokolade, proizvoda od brašna.

Dopušteni proizvodi:

• žitarice;
• gorka čokolada;
• povrće;
• nezaslađen plod (osim banana i grožđa);
• bobice;
• soje (tofu, soja);
• grah - slanutak, grašak, leća itd.;
• mliječni proizvodi niske masti.

Slatkiši mogu biti zamijenjeni sušenim voćem, orašastim plodovima i voćnim šipkama bez šećera. U popodnevnim satima nemojte se naslanjati na ugljikohidrate, bolje je davati prednost proteinskoj hrani - svježem siru, tofu, grah, nadopunjavajući je velikom zdjelom povrće. Prije odlaska u krevet možete popiti čašu jogurta ili ryazhenke.

Dijeta za tjedan dana

Slijedi nekoliko recepata vegetarijanske prehrane tjedan dana.

doručak:

• Kolačice (pšenično brašno zamijenjeno heljde ili zobene pahuljice, možete dodati malo griz).
• Palačinke od zobene kaše. Pobijedite 2 jaja, dodajte 2 žlice zobene pahuljice, pomiješajte. Pržite u tavi s kapljicom ulja ili ne-štapićem. Kao punjenje moguće je koristiti kurc ili uobičajeni sir, nezaslađen pekmez, povrće i voće.
• Kashi: zobena kaša, heljda, proso, riža na mlijeku ili voda s medom i maslacem.
• Sendviči od cjelovitog pšeničnog kruha s bilo kakvim punjenjem: avokado s kravljim sirom, prženi tofu sa začinima, povrćem.

Ručak: juhe (riba, hladna juha, okroshka, vegetarijanac juhe od povrća). Druga jela su od ribe ili graha, nadopunjena bilo kojim biljnim ukrasom ili krilom.

Večere: jela s proteinskim salatom (pečena riba, pari, pirjana, pržena bez ulja, tofu, soja, grah).

Snack: orašasti plodovi, voće, suho voće, barevi bez šećera, smoothie, salate.

Prilagodite izbornik vlastitim ukusima, ovo je mjesto kreativnosti!

Vegetarijanski recepti za svaki dan

Za vegetarijansku prehranu, 5 recepata za srdačna pića za zalogaje.

1. Berry smoothies. U mješalici, umiješajte maline, jagode i crni ribiz, dodajte malo vode i meda, ukrašavajte sa sjemenkama od lanenog sjemena (izvor zdravih masti).
2. Zobena kaša za vraćanje snage. Za čašu soje ili običnog mlijeka, uzmite 2 žlice zobene pahuljice, pomiješajte u mješalici, dodajte bananu, med, bobice. Napunite energiju za cijeli dan!
3. Čišćenje zelenih smoothija. U miješalici, pretukao 2 banane, hrpa špinat (nema okus, ali ima more vitamina), žlicu meda i žličicu lanenog sjemena. Ovo piće briše tijelo toksina, savršeno zasitava duže vrijeme i poboljšava stanje kože.
4. Domaći koktel sladoleda. Smrznuto je nekoliko pečenih banana. Stavite ih u miješalicu i tukli sve dok ne postanu homogeni, zatim dodajte pola šalice ryazhenke i malo cimeta, ponovno pobijedite. Ispada kremasti sladoled uz laganu notu banane i aromu slatkog pečenja. Pravi užitak za slatki zub!
5. Mlijeko koktel za desert. Tu je još više prostora za maštu. Najcjenjenija stvar je miješati mlijeko, jagode i kremasto punjenje u miješalici, ali ujutro upotrijebite ovu delikatnost tako da prehrana ne postane "masovni set". Dodajte sve okuse bačvama umjesto šećera.

Ako pijete takve koktele, na vegetarijanskoj prehrani, 5 kilograma tjedno proći će nezapaženo!

Odustajanje od prehrane

Dakle, ako se strogo pridržavaju dijeta, ne zlorabe slatko, brašno i mast, dijeta se može nazvati „Vegetarijanska prehrana za mršavljenje na 10 kilograma.” Ta se težina može izgubiti za 1-2 tjedna u skladu sa svim pravilima. Ali to nije dovoljno - trebate pravilno izaći iz prehrane, tako da se više kilograma ne vraćaju, uzimajući s njima par prijatelja (ili više).

Kad se pojavi desna figura na ljestvici, nemojte odmah trčati nakon šiške i sušenog odrezaka. Postupno morate uvesti meso, baš kao što ste ga uklonili iz prehrane. Dodajte 30-40 grama lagane piletine na večeru, postupno povećavajući posluživanje 10-20 grama dnevno, a zatim dodajte meso za večeru. Kako bi se osiguralo da rezultat ostane dugo s vama, jednom tjedno, obavite dan bez gladovanja, pripremite zelenu glatku s popisa recepata i rezati dijelove.

Voda i pokret

Kako bi prehrana bila učinkovitija, potrebno je piti dovoljno vode, kao što je gore spomenuto, i igrati se sportom. Prijavite se za kupanje u bazenu, sportskom odjelu, fitness klubu ili kod kuće. Tada će tijelo biti ne samo slim, već i pametno, jer je pokret život!