Žaba Kavijar: poslastica, lijek i koralj

Slastice su različite, ovisno o prihvaćenim konvencijama određene države ili ljudi. I žabni kavijar u nekim zemljama smatra se istim blagim ukusom poput crvenog i crnog kavijara jesima i salmonida u Rusiji.

Je li to vrijedno?

Danas na tržištu hrane možete pronaći sve vrste delicija, od kojih su neki prije nekoliko desetljeća znali samo ljudi. A danas, ako želite, možete poslužiti bilo koje jelo na stol, žaba jaja neće biti iznimka. Slastice su sve skuplje. To je zbog njihove niske dostupnosti. Dakle, jedna žaba postavlja samo oko 2 grama kavijara. Lako je izračunati, od koliko vodozemaca morate prikupiti jaja za izradu posude od 100 grama. Vrlo često žabljih jaja izvlače krivolovci, uništavajući stanovnike rezervoara podvodnim eksplozijama. Dobiveni na takav barbarski način kavijar beskrupuloznih dobavljača često se izdaju za kavijar jesesta, umjetno je obojen, dajući crvenu boju.

Žabe i koralje

Ponekad možete pronaći izraz "euforijski žaba caviar". Ako ne idete u detalje, možda mislite da je eufolija znanstveno ime za vodozemaljski kavijar. No, u stvari, ova lijepa riječ zove se neka vrsta koralja, a žaba kavijar u tom imenu ima samo vrijednost vizualne sličnosti. Koralji, koji podsjećaju na izgled budućih potomaka žaba, žive u toplim tropskim i ekvatorijalnim oceanima. Usput, koralji nisu biljke, kao što neki misle, ali žive stvari. Lijepo ime ima nekoliko vrsta polipa - euphylia čekić, baklja, paranokora i razgranati - "žabni kavijar". Značajka koralja, koja podsjeća na potomke vodozemaca u svom izgledu, jest da fluorescira u mraku. Prekrasan životni biće još je jedno nevjerojatno otajstvo našeg planeta.

Kako je lijek?

U nekim zemljama, dugo vremena, žablje jaja imala su poseban značaj, kao čarobni i ljekoviti proizvod. I do današnjeg dana, tradicionalni iscjelitelji to skupljaju u proljeće, obloženi tanki sloj na tkanini, osušeni, a zatim se u tom obliku primjenjuju na erizipela kože kao protuupalni. Ovo je, možda, jedina bolest u liječenju koje tradicionalna medicina koristi kavijar žabe. Međutim, prema nekim znanstvenicima, žabni kavijar, čija korisna svojstva nisu dovoljno proučena, mogu utjecati na ljudske stanice, usporedive s djelovanjem ljudskih matičnih stanica. To je, pretpostavlja se da, koristeći buduće potomstvo vodozemaca, može se osnažiti ljudske stanice, borbu protiv starenja i bolesti. Ti će se razvoji vjerojatno nastaviti, iako skeptici predviđaju sve pokušaje da žablji mliječni napitak brzo propadne.

Ali kako razlikovati jedan od drugog?

U principu, sve jaja svih živih bića, koji su potomci tako nešto slično - ljuske, koja je prozirna ili bilo hladu štiti novorođenu život. I to izgleda kao žaba mrijeste? Vrsta bezrep vodozemaca, koji je u svakodnevnom govoru se zove jedna riječ - žabe, dosta. I, sukladno tome, svaka vrsta kavijara će biti malo drugačiji. Ali općenito, žaba jaja - želatinske kapsule, koja prolazi kisika i ugljičnog dioksida, bubri u vodi. Unutar njega je fetus ima crni ili smeđi. Kapsula u vodu zadržava sve hranjive tvari koje omogućuju embrij da se razvije u punoglavca - bebe žabe. Razne vodozemci položiti jaja na različite načine: netko na listovima biljaka, netko kopa u svom budućem potomstvu jedno jaja u vlažnom tlu, ali neke žabe legla-majke na leđima. U prirodi, to je vrlo teško zamijeniti s kavijarom jaja vodozemaca od bilo koje druge vrste živih bića, raste potomstvo na ovaj način. Ali ovdje na policama često žaba mrijeste, zatamnjena s bojama, ukiseljeno, kavijar odjednom postaje vrijedne vrste riba.

Žabe su nevjerojatna stvorenja, šire se diljem planeta, ali ljudi ponekad malo misle o tome koliko dobro donose. Priroda je stvorila mnogo nevjerojatnih životnih stvari. I ljudski je zadatak spasiti sve te prirodne dragulje.