Kuhanje kavijarom - kuhanje

Čak iu drevnim vremenima štuka kavijar se smatra kraljevskom poslastica, a ne svatko može priuštiti da ga kupi. Ako je kavijar pravilno slan, tada njegova boja postaje jantarna, i to će biti lomljiv. Do sada je njegov trošak mnogo niži od crvene boje.

Treba napomenuti i korist kavijusa štuka koja se sastoji, prije svega, u svojoj prehrani, velike količine proteina, vitamina i mineralnih soli. Također je bogat vitaminima takvih skupina kao što su D i A.

Kavijar od štuka, priprema koja se može napraviti kod kuće, ima određena pravila za soljenje. Dakle, za 1 kg sirovog kavijara treba koristiti 30 g soli. A za nekoliko dana možete uživati ​​u njezinom izvrsnom kraljevskom ukusu. Osim toga, postoje i drugi načini njegovog usitnjavanja, na primjer, s zelenim lukom, maslacem, vrhnjem i drugima. O tome kako kuhati kamenica, onda. Najjednostavniji i ukusniji načini.

Kavijarna jata - kuhanje s lukom

sastojci:

• kavijar šljuka - 220 g;
• luk - par komada;
• biljno ulje - 2 žlice;
• ocat.

Stavite jaja u fini sloj, zapalite kipućom vodom i uklonite film. Zatim odrežite luk i dodajte ih u kavijar. Sada ga napunite biljnim uljem i ocem. Zatim pospite paprom, solju i poslužite. Izvrstan snack spreman je brzo i jednostavno.

Bon appetit!

Kavijar Shchuchya - recept 2

Za kuhanje trebat će vam:

• maslinovo ulje;
• šaška štuka;
• ocat;
• limun.

Za početak, očistite jaja iz filmova i stavite ih u lonac ili bilo kakvu duboku zdjelu. Zatim dobro promiješajte. Dodajte malo maslinovog ulja, sok od limuna, ocat i vodu. Onda pustite da skuhati sat vremena. Delicious snack je spreman za upotrebu!

Kavijarka - tradicionalno kuhanje

sastojci:

• kavijar šljuka - 220 g;
• biljno ulje;
• sol.

Šećerka je pripremljena na razne načine, ali to se možda smatra tradicionalnim i jednostavnim. Da biste to učinili, morate odabrati svježu ribu.

Šljuku treba izrezati, a zatim očistiti od jaja i kavijara i dodati (1 šalica srna - 10 grama soli). Zatim stavi jaja u staklene posude ili staklenke. Top s biljnim uljem i mjesto za jedan dan na toplom mjestu. Sljedećeg dana možete uživati ​​u izvrsnoj delikatini.

Kavijarna jata - priprema prema receptu 4

Potrajat će:

• šaška štuka;
• sol;
• biljno ulje;
• luk.

U početku izvadite jaja iz ribe izravno u vrećicu. Zatim zagrijte vrlo slanu vodu u tavi. Soli nisu potrebne za žaljenje, a za provjeru stupnja slanosti potrebno je koristiti sirovo jaje. Da biste to učinili, spustite ga u vodu, ako je izronio, onda je sve u redu, a ako ne, onda se malo više ulijeva voda. Sada ključajte otopinu i izvadite iz topline. Zatim stavite kavijar u njega, dok neprestano miješate. Kad se filmovi iz kavijara počnu odvojiti, trebate ga nasloniti na sito. Zatim ga širiti iz sito u staklenke, dodavajući biljno ulje s nasjeckanim lukom. Treba napomenuti da nije potrebno pokriti posude čvrsto s poklopcima. Ova poslastica pohranjena je u hladnjaku nekoliko dana.

Kako kuhati sušeno grožđe kavijara

Također možete pripremiti i sušeni kavijar, što je vrlo popularno. Da biste to učinili, morate staviti vrećice kavijara u zdjelu zaraženu za tlačenje oko četiri dana. Nakon toga isperite i osušite u suspendiranom stanju. To se radi tjednima. Izliječeni kavijar na ovaj način će biti izvrstan snack za pivo. Kavijar sa štuka može se koristiti i za kuhanje raznih jela, na primjer, limenke i druge.

Najbolje je poslužiti kavijar s palačinama ili svježim valjcima. Ovo jelo može biti odličan ukras svakog svečanog stola. Pored nevjerojatnog ukusa, bogat je korisnim sastojcima koje sadrži. Kavijar od štuke, kuhanje koje je vrlo jednostavno i brzo, vrlo je ukusno i korisno.