Chinook: što je to?

U nekim knjigama koje su posvećene prirodi Dalekog istoka, a također i kada se priča s lokalnim ljudima iz tih dijelova, sasvim je moguće čuti sasvim neobična imena za životinje i ribu. Chinook nije iznimka. Što je to?

Ovo je najveći predstavnik obitelji Pacific pastrve. Vjeruje se da je prosječna dužina ovog lososa 90 cm, ali slučajevi hvatanja ribe, čija je duljina gotovo 1,5 metara, nisu neuobičajeni! Što se tiče težine, ribari nisu previše iznenađeni čak i sa ogromnim trupovima težine 60 kg!

opis

To je to, lonac chinook. Što je ova riba, ako govorimo o izgledu? Njen izgled također vjerojatno neće ostaviti ni jednog lovca ili ribara ravnodušnim: moćno mišićavo tijelo, nalik torpisu podmornice. Bojanje - "kamuflaža", prevladava maslinasto-zelenkasta boja.

Jednom riječju, chinook losos (koji već znate) sve odaju predatora u cijelosti. I to je doista tako, jer je osnovica njezine prehrane mala pržena i druga hrana za životinje.

Pripovijest o „Prince of lososa,” kao kralj losos s poštovanjem, oduševljeno pozvao Japance, bio bi nepotpun bez priče o njegovoj uzgoja perje. Kao što znate, losos je vrlo rijedak u ovom razdoblju svog života. I zašto malo, jer odmah nakon mriješćenja oni diehellip-

Cijelo tijelo postaje tamno crveno, ponekad ciglo-smeđe, a leđa i glava stječu antracitnu boju. Što god kažete, ali izgled takve ribe, pomnožen velikom veličinom, manje vidljiv u rijeci to ne! Koristi i veliki izbor živih bića: od čistača uhvatiti Chinook lešine iscrpljena, za ljude s medvjedima od davnina se natječu u ribolov lososa.

Kako crveno riba chinook jednostavno je neusporedivo: meso se razlikuje od bogate crvene boje, masti i nježnosti. Prema kategoriji cijena, ova riba je ispod istog lososa, ali u smislu okusa i prehrambenih svojstava, ni na koji način nije inferioran. Ako ste jednom odlučili da se putovanje na Aljasku, a zatim odmah upozorio: na cigle dimljeni losos kralj tako ukusna da je možete oporaviti snažno, uzalud se obračuna s specijalitet bilo koji self-poštujući institucije na ovim prostorima!

nekretnine

Usput, cijenimo ne samo zbog nevjerojatnog okusa i visoke nutritivne vrijednosti! Činjenica je da chinook losos ima zadivljujuće svojstvo: njegov meso pomaže u sprečavanju razvoja mnogih opasnih patologija kod onih koji ga jedu barem relativno redovito.

Meso sadrži vitamine A, E, C, K, kao i masu mikroelemenata od kojih su najznačajniji bakar, cink, selen i željezo. Sve to čak i ljudi koji su vrlo daleko od medicine, daje osnovu za sumnju da Chinook je korisno u anemija, kronični umor, hypovitaminosis, oporavlja od teških bolesti.

U jednoj riječi, more ima korisne osobine. općenito, chinook losos (što je to, mi već znamo) prethodnih godina bio je uhvaćen s takvom nevjerojatnom energijom da je do 90-ih godina bilo ozbiljna opasnost od istrebljenja. Čak i sada, kada isti Japanci ponekad uopće ne promatraju stopu ulova, takva varijanta nije isključena.