Soapy redovi: bolje je ne prikupljati

Među brojnim predmetima koji privlače pažnju ljubitelja "tihog lova", postoji cijela obitelj gljiva, zvana ryadovkami. Ukupno ima oko dvadesetak jestivih (i vrlo dobrih) okusa. Međutim, oni ne uključuju soapni sapun koji neiskusni sakupljači gljiva pogrešno mogu pogriješiti u košarici i kasnije požaliti. "Enemy" morate osobno znati! Ili možete odrediti mirisom. Stoga pročitamo dalje!

Veslanje sapunica: opis

Čisto izvana, šuma nalaz čini vrlo zavodljiv. Njezin šešir može doseći promjer desetak centimetara - pravi div. Kolona boja sapuna je vrlo raznolika. Najčešće - bijelo-sivo s blagim zelenkastim tonovima. Međutim, paleta boja je vrlo široka, nije teško posrnuti na "kutija za sapun" s tamno sivim, gotovo crnim šeširom. U tom slučaju, do ruba, boja postaje malo lakša.

Blewits sapun - gljiva, kapica koja su glatke, s mat sjaj, iako je posebno veliki predmeti mogu imati pokriven krljuštima, napuknut ili osjeti strukturu. Istovremeno mlada gljiva ima glatku rub kape, a sa godinama se počinje steći talasanje.

Sredina šešira je sapunasto debela i mesnat, rubovi se mogu nazvati oštrim, pločice bijele ili žućkaste boje, rijetke i tanke. Pulpa ima bjelkastu boju, ako je oštećena polako crvenila.

Noga je blijeda, ponekad prekrivena tamnim ljuskama. Najčešće ima cilindričan oblik, ali u nekim slučajevima može se proširiti prema dolje.

Mjesto i vrijeme rasta

Sapunica - sapunica - gljiva je vrlo česta i, tako kažem, dugogodišnja. Prve kopije pojavljuju se u sredini kraja kolovoza, naići na posljednje dane listopada. I žetva je obilna. Blewits vole pjeskovitim tlima, „prijatelji” s borova i smreka, tako raste u crnogoričnim, u ekstremnom slučaju mješovitih šuma uz prevlast crnogorice još.

O iskorjenjivosti

Bilo bi nepoželjno zvati se sobriquet. Gotovo je nemoguće je je otrovati smrću. No, gljiva ima gadan značajku: to jasno i živo miris sapuna. Štoviše, sovjetska era. Zato se smatra nečistim sapunom. Recept za njegovu izradu je još uvijek tamo: kuhati samo s drugim, ugodnih darovima prirode, pilot ležao u malim količinama, a prije soljenje kuhati tri do četiri vode, njihova spajanja nemilosrdno.

Međutim, to pomaže malo. Sapun "miris" je previše stabilan. Neki sakupljači gljiva su čak sigurni da pri kuhanju samo se pojačava.

Osim toga, postoje dokazi da je meso okus gorke. Djelomično se uklanja tijekom kuhanja. No, uz izrazito okus, jedenje gljiva još uvijek nije zadovoljstvo.

Znakovi predoziranja

Ako sapunice za sapun jedu previše, za vas se navode mučnina i povraćanje. Bolje je lutati šumom duže i tražiti slatke i sigurnije gljive. Jesti "sapun-kutije" ima smisla samo kada preživjeti u divljini od strane izgubljenih turista. U više civiliziranim uvjetima berači gljiva ignoriraju ovu vrstu.

Alternativna uporaba

No s gledišta medicine i farmakologije, sapunice imaju vrlo zanimljiva i obećavajuća svojstva. Istraživanja su pokazala da njihovo meso sadrži niz polisaharida koji pokazuju antitumorska svojstva. Postoje dokazi da se sarkom ekstrakt serije sapuna potiskuje za 70 posto, a Ehrlichov karcinom za 60 posto.

Pored toga, sapun je, kako se ispostavilo, sposoban djelovati snažnim antioksidativnim učincima i otpornošću na neke patogene bakterije. Dakle, možda, gljiva će pronaći njezinu primjenu u službenoj medicini.

Glavna stvar je ne miješati se

Kada se susretnete sa sapunom, nemojte se odmah okrenuti. Neiskusni berači gljiva često zbunjuju prilično jestive vrste roda s njim. Štoviše, miris sapuna ne osjeća sve (u svakom slučaju, prije kuhanja gljiva). To se osobito odnosi na početnike, čiji je osjećaj mirisa oparen zbog ovisnosti o duhanu ili prehlada.

Uvjetno jestiva smeđa ryadovka je vrlo slična sapunu i boji, a na vanjskim obrisima. I dalje ostaje voditi miris, što je izraženiji kad kapa razbije. Ako miriše od gljiva, stavite je sigurno u košaru.

A potpuno jestivih siva crta blewits na prilično jake sličnosti sapun ukrašen sa šeširom na tamnim prugama radijalnom smjeru, jasno vidljivo na bliže inspekcije.

Ako još sumnjate u kakvoću plijena sakupljenog na "tihom lovu", blisko upoznajte iskusne berače gljiva. Oni ne samo "letjeti" će odrediti koji od pronađenih ryadovok odnosi se na sapun, ali će naći i druge sumnjive kopije među sadržajima Vaše košare.

Uspješno "lov" za vas i bez grešaka prilikom prikupljanja gljiva!