Kako razlikovati lažne agarne meda od meda: savjeti i trikovi

Svake jeseni tisuće berača gljiva napuštaju šume, dajući se strasti okupljanja sa svojom cijelom dušom. Netko "lovi" za neke strogo definirane vrste gljiva, ali mnogi se obožavaju jednostavno lutati po šumskim putevima, prikupljajući sve što im dolazi preko puta.

Medeni gljive su plijen, protiv kojih nitko neće prigovoriti. Hranjivi i izuzetno ukusni, oni će biti ornament bilo kojeg stola. Samo ovdje kako razlikovati lažne med agarike od onih pravih?

Nije tajna da ovi "pogani" naiđu češće nego njihove jestive rođake, tako da se prepoznatljive osobine obje vrste moraju dobro poznavati.

Prvo, razgovarajmo o lažnim vatrenim oružjem. Treba napomenuti da takozvani ne jedan, već nekoliko vrste gljiva. Međutim, nećemo uloviti u divljinu botanike: svi su oni vrlo slični i nalaze se na istim mjestima.

Pa kako možete razlikovati lažne hrčak od meda, ako rastu na istim panjevima i debla palih stabala?

Da biste to učinili, morate jasno vizualizirati izgled normalne procjene, jer je njihova sličnost vrlo uvjetovana.

Najjednostavnija i najvažnija značajka razlikovanja je prsten ispod šešira (npr pojas za spasavanje). Mlade gljive ispod šešira imaju sigurnosnu membranu. Kada raste pupoljak, membrana se prekida, a na trupu ostaje takav prsten.

Zapamtite: nijedna pogreška nije lažna (kako razlikovati, što razgovaramo u članku) nemate takav ringlet! Pazite i na one gljive, u kojima je ovaj zaštitni film ispružen gotovo duž cijele duljine nogu: kad to vidite, ne možete sumnjati da ste naišli na bilo koje toadstools.

Osim toga, postoje i druge razlike. U normalnim slučajevima, cijela površina poklopca je prekrivena sićušnim tanjurima koje se malo zamjetno vide na tamnoj površini poklopca.

Imajte na umu da stare gljive već nemaju takve ljuske. Međutim, da ih ne uzimaju u svakom slučaju ne vrijedi: kvaliteta hrane i okusa "starih ljudi" daleko je od savršenog. Prije nego što možete razlikovati lažne med agarije od meda, pažljivo pogledajte boju same šešire. Za "krivotvorine" bojanje je uvijek nešto svjetlije. Boja varira od žuto-sive do crvenkasto-žute boje. Iskusni berač gljiva samo ih treba gledati kako bi prepoznao opasnu vrstu. Normalno otkinute kape imaju uvijek mirnu bež-smeđu boju koja je gotovo nevidljiva na pozadini starog drveta.

Na istim znakovima morate se kretati gledajući ploče ispod šešira. Pri lažnoj blijedi, njihova se boja razlikuje od žute do žuto-masline. U normalnim gljivama, ploče su krem-bež ili blijedo žuta. Druga je razlika od neugodnog mirisa.

Sniff kontroverzi gljiva - jestivo će mirisati lijepo i svježe. Ali njihovi "krivotvoreni" analognici objavljuju, u pravilu, neugodan, pljesnivi miris.

Jednom smo naveli niz znakova na kojima je moguće s velikom vjerojatnošću razlikovati opasne parove. Ipak, glavno je načelo jednostavno pravilo: ako niste potpuno sigurni u vrstu gljiva koju ste vidjeli, nikad ga ne poduzimajte ni pod kojim okolnostima!

Nadamo se da sada znate točno kako razlikovati lažne med agarije od jestivih jestivih! Ako budete pažljivi, onda ništa posebno komplicirano u ovom.