Kako pržiti gljive tako da se ispostavi sočan i ukusan?

Jesen gljive su najviše zahvalni gljive u smislu kuhanja. Oni su lijepo dobiveni ako su slani ili zamrznuti (u zimi će ugoditi njihov bogati ukus), osim toga, oni su ukusni ako se pržene. Da, i kuhati, u stvari, vrlo su jednostavni.

Kako pržiti gljive? Prvo morate pripremiti sastojke. Potrajat će oko 700 grama gljiva. Ne pokušavajte uzeti puno znoja, jer će veliku količinu gljiva biti teže kuhati ukusno. I oni su vrlo zadovoljavajući. Još malo kiselo vrhnja, oko 150 grama, jedan komad luk, 30 ml biljnog ulja i okusom soli.

prije gljive, morate ih pripremiti. Potrebno je isušiti suhi dio gljive i isperite ga pod tekućom vodom u cjedilo. Zatim u tavi morate sipati biljno ulje i pričekajte dok se ne zagrije dobro. Potom je potrebno poletjeti žarulju, nakon čega je svaka polovica prekinuta na pola prstena.

Prije prženja meda, trebate kuhati luk. Do tog vremena je ulje zagrijati i možete staviti u njega sjeckani luk, zatim pržiti na jakoj vatri. Potrebno je da luk dobije zlatnu boju. Tada će biti potrebno izvaditi ga iz tava i staviti med agarike na slobodno mjesto. Treba napomenuti da je gljiva vrlo brzo dati sok, tako da je vatra će morati biti na vrijeme da se smanji, a zatim pokriti gljive, a zatim ih na laganoj vatri 10-13 minuta. Sok od gljiva tada će biti potrebno drenirati u posudu. Kako pržiti gljive dalje? Moraju biti stalno uznemireni, pobrinuti se da nisu izgoreni. Pet minuta prije nego što puna spremnost treba biti sol, paprika i dodati začini po volji. Na samom kraju, trebali biste dodati pripremljeni luk, temeljito pomiješati s gljivama i pržiti zajedno na minutu.

Sada je vrijeme da podsjetimo na sok od gljiva, koji je bio odvojen u poseban spremnik. U njemu morate dodati kiselo vrhnje i dobro izmiješati. I najbolje od svega - bič s miješalicom ili mikserom, ako ih ima. Rezultirajuću masu treba napuniti gljivama i lukom, koji se u ovom trenutku zakuca u tavi. U ovom trenutku požar treba povećati i tekućina isparava malo. Valja napomenuti da postoji potpuna sloboda djelovanja: koliko gljiva podupire u vremenu - ovdje će se svi odlučiti za sebe. Netko voli umak učiniti gustom, neki, naprotiv, vole tekućinu. Od toga, u stvari, vrijeme tijekom kojega gljive languirati po vatri ovisi. Ovo je posljednja faza. Takvi medni štapići savršeno se uklapaju u ulogu bočnog jelo ili kao nezavisno jelo.

Ovdje je odgovor na pitanje kako pravilno pržiti meda gljiva. Postoji mnogo drugih recepata. Možete jednostavno sipati slane gljive s kiselim vrhnjem i ugasiti ih, prekrivajući poklopac. Ili ih možete pržiti fino usitnjenim krumpirom, također će biti vrlo ukusno. Opyata je nepretenciozan proizvod, može se pržiti po želji i sa svime, i još uvijek će biti ukusna. Bon appetit!