Tablica sadržaja proteina u proizvodima. Visoka proteinska hrana

Protein je građevinski materijal za sve stanice u našem tijelu pa je izuzetno važno optimizirati vašu prehranu tako da ima dovoljno proteina. Proteinski proizvodi su visoke biološke vrijednosti i potiču metabolizam. Tek kada dobijete dovoljno proteina u tijelu, mišići će biti u tonusu, svi metabolički procesi će početi teći na uobičajeni način, a kosa će postati sjajna i lijepa. I za izračunavanje vaše prehrane pomoći će vam da se prikažete sadržaj proteina u hrani. Uz to, možete jednostavno sažeti dan i odrediti koliko je optimalan izbornik.

Tko bi trebao jesti puno proteina

Postoji mišljenje da je protein važan samo za sportaše, dizalice, koji su izgubljeni u sportskoj dvorani već danima. Zapravo, to nije tako. Novorođeno dijete, školarac ili umirovljenik, kućanica i građevinski radnik koji se bavi ručnim radom - svi trebamo dovoljno proteina. Sa svojim nedostatkom, tijelo mora potrošiti vlastitu mišićnu masu. Čini se da je iznenađujuće, ali za one koji žele izgubiti težinu, također je potrebno povećati iznos protein hrane u prehrani, odnosno smanjujući potrošnju masti i ugljikohidrata. Tablica sadržaja proteina u proizvodima pomoći će vam da odaberete pravu.

Protein za naše tijelo

Danas postoji obilje informacija o zdravoj prehrani, koja je već jasno svima da hrana može biti i izvor života i energije, a uzrok ozbiljnih bolesti. Zato je zadatak svake osobe da nauče jesti pravu, a ne obrnuto, živjeti, kako bi se jeli. Ako vaš metabolizam nije previše poremećen, onda je obično intuitivno jasno, tijelo sama po sebi daje signale potrebne u određenim supstancama. I mi razumijemo ove signale kao želju za jesti sira ili meso, orasi i sir. Ako vam signali vašeg tijela razumiju s teškoćom, tada će vam trebati tablica sadržaja proteina u proizvodima.

Zašto se zaustavimo na bjelančevinama, ne uzimajući u obzir masti i ugljikohidrate? Za naše tijelo, sve hranjive tvari su važne, tako da gradimo hranu isključivo na jednu stvar, ne vrijedi. Ali najvažnije za nas su bjelančevine, a prije svega njihova funkcija nije hrana, već konstrukcija od kojih se sastavljaju sva tkiva našeg tijela. Ali oni također mogu oksidirati, postati izvor energije, baš kao i ugljikohidrati i masti. Međutim, ono što je vrlo važno, proizvodi njihovog cijepanja se ne nakupljaju, već moraju biti uklonjeni iz tijela.

Norme unosa proteina

Ukupno, protein sadrži 22 aminokiseline, a osam ih je nezamjenjivo. To su ti elementi da tijelo treba svaki dan i svaki sat da održava sva tkiva i organa u normalnom stanju. Iz gore navedenog već je jasno da je, za razliku od masti i ugljikohidrata, protein uglavnom potreban za izgradnju i obnovu stanica i tkiva. Istodobno je moguće odrediti samo njezinu potrošnju samo približno, jer je potrebno uzeti u obzir pojedinačne karakteristike. Pri tome smo dobro svjesni da tablica sadržaja proteina u proizvodima odražava samo jednu stranu jer osim proteina sadrže i druge hranjive tvari. Stručnjaci kažu da bi u ukupnoj energetskoj bilanci proteini trebali iznositi 15-18% ili 105-125 grama, masti bi trebala biti 32%, a ugljikohidrati trebaju biti najmanje 50%.

Vrlo je važno, osobito onima koji gledaju svoju težinu, da odjeljivanje proteina zahtijeva više energije od tijela kao rezultat toga. Zato tijekom prehrane preporučujemo konzumiranje više čistih izvora proteina: low-fat kefir, pileća prsa. Ali cijelo mlijeko ili sir, unatoč velikoj količini bjelančevina, taj učinak neće dati jer sadrže puno masti.

Potpuni izvori proteina

Kao što smo već rekli, proteini se sastoje od aminokiselina. To nisu samo hranjivi elementi, već stvarni građevni blokovi. S druge strane, neke od tih aminokiselina su nezamjenjive. Vrlo je važno da hrana daje tijelu sve aminokiseline. Sadržaj proteina u proizvodima (tablica u potpunosti odražava brojke, nećemo ih ponovno napisati) nije isti, ali ako ih podijelimo u grupe, dobit ćemo sljedeće. Izvori proteina su prvenstveno podijeljeni brojem esencijalnih amino kiselina koje pružaju.

Sada govorimo o punim izvorima proteina. Daju tijelu cijeli niz aminokiselina. Ponekad možete čuti da se nazivaju izvorima visokokvalitetnih bjelančevina. Ova skupina uključuje proizvode životinjskog podrijetla, na primjer meso, perad, ribu, mlijeko, sir i jaja. Vrlo je važno da znamo sadržaj bjelančevina proizvoda. Tablica će nam dati iscrpne podatke.

Izvori visokokvalitetnih bjelančevina

Ova grupa želim razmotriti malo više, jer to su najvažniji proizvodi koji bi trebali biti na vašem stolu svaki dan. U nastavku dajemo sadržaj bjelančevina u hrani. Stol se može tiskati i staviti na hladnjak kako bi uvijek bio pri ruci. Dakle, rekord i standard kvalitete prehrambenog proizvoda u smislu ravnoteže, vrijednosti i stupnja asimilacije su bjelanjka, njezina nutritivna vrijednost procjenjuje se na 100%. Treba napomenuti da je žumance također dobar, ali sadrži previše masnoća. Ako tražite proizvod s prehrambenom vrijednošću višom od bjelanjka, onda gubite vrijeme. Jedina je mogućnost proteinski koktel.

Nakon što jaja dolazi tuna i pileća prsa. Usporedite sadržaj proteina u hrani. stol pokazat će vam da su oni slabo inferiorni u sadržaju bjelančevina, što znači da su oni vrijedni prehrambeni proizvodi. A od mliječnih proizvoda, najbolje je da odaberete niske masnoće sir i jogurt. Višak masnoća u mliječnim proizvodima može negativno utjecati na vaš lik. Ispod možete razmotriti i drugu hranu s visokim sadržajem proteina. Stol će biti izvrsna pomoć.

Nepotpuni izvori proteina

To su korisne i vrijedne hrane, ali su niske u sadržaju ili ne sadrže jednu ili više esencijalnih aminokiselina. To je, kao glavna hrana, nisu prikladni, ali kao dodatak visoko proteinske hrane ili ukrasa su super. Na primjer, riža ne sadrži neke aminokiseline, ali se drže u dovoljnoj količini u suhom grahu. To jest, zajedno mogu pružiti normalnu prehranu. Vrlo je važno pratiti ravnotežu vaše prehrane, tj. Prilagoditi sadržaj proteina, masti, ugljikohidrata u hrani. Tablica će vam omogućiti da napravite uravnoteženu prehranu i stoga znatno poboljšate svoje tijelo.

Ostala hrana bogata proteinima

Već smo rekli da je pileća prsa vrijedan izvor proteina, ali ne idu isključivo na piletinu. Doista, ptica daje tijelu oko 20% proteina od ukupne mase, ali govedina nije niža od nje. Najbolje je jesti crveno meso u kuhanom obliku. Meso kunića s rižom za ukras će biti odličan izbor. U ovom slučaju, optimalni sadržaj proteina i ugljikohidrata u proizvodima. Tablica će vam pomoći da pronađete sebe i druge korisne kombinacije.

Povrće i voće

Čini se, dobro, što je protein u njima? Ispada da su to vrijedni izvori biljni protein, što je vrlo važno za naše tijelo. Dnevni jelovnik uključuje svježe voće. To su jabuke i kruške, mango i kiwi, ananas i naranče, kao i trešnje i marelice. Nemojte ostati daleko i povrće. Na primjer, keljice od lisice su vrlo bogate bjelančevinama, tako da će biti izuzetno korisno za vaše zdravlje i izgled. Kalorijski sadržaj ovih proizvoda praktički je nula, tj. Što ih više konzumirate u hrani, vitkiji i zdraviji postat ćete.

Žitarice i žitarice

To su izvrsne i vrlo korisne namirnice s visokim sadržajem bjelančevina. Tablica će o njima detaljnije opisati, ali za sada ćemo vas obavijestiti da su sve žitarice vrlo dobro apsorbira tijelo i pridonose izvrsnoj probavi. Na primjer, konvencionalne leće sadrže 18% proteina i samo 1% masti. A što su heljda i proso? Ovo je pravi skladište proteina, a paralelno su i vitamini, elementi u tragovima i vlakna.

Kao što vidite, nije teško napuniti prehranu s izvorima bjelančevina, samo trebate malo truda. Osim toga, želim reći da ne smijete ograničiti vašu prehranu na jedan ili više bjelančevina. Svaki od njih je važan na svoj način, što znači da je najbolje kombinirati ih među sobom tijekom dana.