Tablica sadržaja vitamina u prehrambenim proizvodima (meso i brašno, povrće, voće)

Vitamini i minerali su tvari koje naše tijelo treba svaki dan. Danas je svaka osoba koja brine o svom zdravlju zainteresirana za proizvode koji su najkorisniji, drugim riječima, koje su tvari bogate.

Stoga smo u ovom članku odlučili sažeti brojne studije. Sadržaj vitamina u hrani hrana nije samo korisna, već i potrebna informacija. Pomoći će izgraditi uravnoteženu prehranu koja će zadovoljiti sve potrebe zdrave i aktivne osobe.

Povrće ili životinjski proizvodi

Danas se ljudi dijele na vegetarijance i pristaše obične hrane. Jasno je da svaki od njih ima svoju istinu o tome što je potrebno jesti, a što je vrijedno napomenuti. U ovom slučaju, tablica vitamina u hrani može samo ukazati na spektar onoga što će biti uključeno u vašu prehranu.

Zapravo, biljni i životinjski proizvodi vrlo su važni za ljudsko tijelo. Neki elementi sadržani u mesu ne mogu se zamijeniti biljnim analogima. Ovo pravilo funkcionira i obrnuto. Stoga je pravi reći da samo kombinacija mesa, povrća i voća daje optimalnu ravnotežu. Tablica u nastavku za sadržaj vitamina u hrani može se staviti u kuhinju, tako da svaki put kad ga koristite, pravilno ćete uzeti dijetu.

Vitamini u povrću

Crvena, zelena i žuta, oni su pravi ukras vašeg stola. Svijetlo povrće (bugarski papar, rajčica i mrkva) sadrži puno beta karotena. Ovaj antioksidans, koji je u tijelu uključen u imunološke procese, sprječava aterosklerozu i ubrzava zacjeljivanje rana. Po potrebi, pretvara se u vitamin A. Također je bogat elementom lisnato povrće: sorrel, salata, salata i špinat.

Vitamin B1 je koristan element bez kojeg je normalno funkcioniranje živčanog sustava jednostavno nemoguće. Sadržani vitamini u povrću apsorbiraju se vrlo brzo. Oni donose maksimalnu korist. Osim toga, nemoguće je dobiti predoziranje za razliku od sintetičkih kompleksa vitamina. Dakle, tablica vitamina u prehrambenim proizvodima govori nam da se većina sastojka B1 nalazi u grahu, špinatu, kupoli, krumpiru i luku. Najčešći i jeftin povrće izvor su najvažnijeg vitamina. Drugi element ove grupe je B2. Nalazi se u lisnatom povrću i zelenim grašak, rajčicama i kupusu.

Još jedan važan element na koji želim reći jest vitamina C. Askorbinska kiselina je uključena u sve metaboličke procese u tijelu, a također pomaže ojačati imunitet. Povrće i voće s vitaminom C trebali bi uvijek biti na vašem stolu u izvan sezone. Posebno puno toga u peršinom i kupusom, paprom i koparom, sorrelom i krumpirom, kao i rajčicama.

Naši asistenti - zrelo voće

Potrebe tijela u vitaminima prvenstveno se osiguravaju odgovarajućom prehranom. Do danas su provedene mnoge studije, koje potvrđuju da se kompleksi ljekarni djelomično apsorbiraju u najboljem slučaju. Osim toga, oni nisu tako bezopasni za naše tijelo, kako kažu proizvođači. Stoga se dijeta ne može nazvati optimalnim i uravnoteženim, ako ne sadrži povrće i voće s vitaminom C. Već smo malo razgovarali o povrću. Sada je to prijelaz ploda.

Većina askorbinske kiseline dio je mangoa i lubenica, naranče i limuna, kivija i jabuka. Međutim, ona se nalazi u svim svježim voćem. Općenito, ako ukratko opišete prednosti koje tijelo prima od svježeg voća, dobit ćete nešto slično. svi oni sadrže vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 i C, E. svježe voće izvori kalija i magnezija, sumpor, fosfor, kalcij, natrij, klor, željezo, cink, i fluorida. Naravno, iznos varira ovisno o raznolikosti, zrelosti i uvjetima skladištenja.

Mesni proizvodi

Govoreći o vitaminima, navikli smo se pamtiti samo povrće i voće, ponekad i zelje. Međutim, ne smijemo zaboraviti na mesne proizvode. To je izvor ne samo bjelančevina, već i probavljivih vitamina, koji će biti korisni za vaše tijelo. Ako redovito jedete kuhani ili pirjani meso, onda možete biti sigurni da nećete ostati bez važnih mikronutrijenata.

Prije svega radi se o vitaminima skupine B: tiamin, riboflavin, piridoksin, niacin i pantotenska kiselina, i kolina i tokoferol. To je savršeno uravnotežena kombinacija koja vašem tijelu daje šansu za puni život, a također jača imunološki sustav.

Perad, riba, iznutrice

Budući da smo se dotakli na takvu važnu temu, želim pažljivije pogledati kakvo je meso najkorisnije za organizam. Na temelju iskustva naših predaka može se pretpostaviti da je to meso koje se mora redovito jesti. A onda ste dobili zdravlje. I ovo je djelomično točno. Bilo koji dio trupla će biti koristan, pogotovo ako je mlad i nije jako masno. To jest, idealna opcija bit će teletina ili janjetina, kao i perad. Prisutna u sastavu takvih proizvoda i minerala. To su kalij i natrij, fosfor i željezo, magnezij i cink, jod i drugi. Meso peradi ima najveći sadržaj esencijalnih aminokiselina, što je neophodno za rastući organizam.

Nusproizvodi su vrlo korisni. Imaju veliku biološku vrijednost. Vodeće među njima je jetra, koja sadrži vitamin A, masti, topljivi u vodi, slični hormonima, željezo, bakar i fosfor. Bubrezi su bogati vitaminom B, mozak je bogat fosforom. Možete zaključiti ovo: svaki mesni proizvod bi trebao biti prisutan na vašem stolu svaki dan. Istodobno, one se moraju nadopunjavati povrćem, žitaricama i voćem.

Proizvodi kobasica

Što se tiče korisnosti ovog popularnog proizvoda, postoje stalne rasprave. Tu javlja neobuzdana sumnja da se štetne kobasice posebno nazivaju medijima, tako da građani koji ga ne mogu kupiti ne vrijeđaju. Zapravo, već smo utvrdili da je meso vrijedan izvor hranjivih tvari i vitamina koji se ne smiju isključiti iz prehrane. Iako u sadašnjoj kobasici gotovo da nema. Istovremeno, sadrži soju, lardo, različite boje i druge štetne tvari.

Ostani malo duže u ovom trenutku. Svinjina slanina, suprotno popularnom uvjerenju, izvor je ogromne količine vitamina, hranjivih tvari i nezasićenih kiselina. Pažljivo proučavajući sastav, nalazimo selen, vitamine A i F, lecitin i arahidonska kiselina. Naravno, kobasice su vrlo visoke kalorijske hrane, ali 30-40 grama dnevno se može jesti u potpunosti bez straha.

Obratite pažnju na pakiranje. Prvo mjesto u sastavu je proizvod koji je osnova. Skupo, kvalitetna kobasica napravljena je od svinjetine ili govedine, jeftinije - od peradi. Ako je prvo mjesto soja, onda kupiti takav proizvod nema smisla. Ako odaberete kvalitetnu kobasicu od poznatog proizvođača, obično u sastavu postoje meso, masti i začini. Oštećenje takvog proizvoda ne može. Istodobno, tijelo će dati istovjetno tijelu kao i svježe meso.

Mliječni proizvodi

Ovo je vrlo korisna kategorija koja svakodnevno treba ući u prehranu svake osobe. Nažalost, stalni ritam života ne dopušta vam da se mazite sa svježim mlijekom. Ujutro ne možete uzeti na posao - postat će kisela, navečer možda neće biti u trgovini. Dakle, mlijeko u prahu postaje štapić-zashchalochko. Razblažen kipućom vodom - i spreman, kao da je samo iz krava.

Takav semifinirani proizvod sadrži esencijalne aminokiseline, vitamine skupine B, A i D. Sastav također sadrži minerale - fosfor i kalij, kalcij i sumpor, magnezij i klor. Štoviše, mlijeko u prahu može biti cjelovito ili bez masti. Ako volite dijete ili pate od alergijskih reakcija, onda je najbolje odabrati drugu opciju. Suho mlijeko je vrlo prikladno za uzeti s vama na izletima. Dovoljno je sipati toplom vodom - i u staklu već puni skup vitamina.

plodovi mora

Poznato je da more nije samo izvor života na zemlji, nego i stalni dobavljač prehrambenih proizvoda. Prije svega, to su riba i drugi podvodni stanovnici. Oni su izvori vitamina, minerala, antioksidansa. Međutim, danas ćemo razmotriti najveću proračunsku opciju koju samo potrošač može odabrati. Ovo je, naravno, morski kelj. Vitamini koje je priroda obdarila ovim algama omogućuju da vaše tijelo bude zdravo.

Morski kelj bogat je vitaminima A, PP, B1, B2, B6, B9, C, PP. To je pravi skladište korisnih tvari. I to je prilično jeftino, i pripremljeno je osnovno. Usput, vitamin PP u hrani je vrlo rijedak. Dakle, čak i zbog ovog elementa u tragovima potrebno je upuštati se u neobičan zelenilo. Dodatni izvori uključuju kvasac i jetru, žumance i mlijeko, piletinu i orašaste plodove.

Osim vitamina, morski kelj može se pohvaliti i mineralima. Postoji visok sadržaj kalcija, magnezija i natrija, kalija i fosfora, željeza i mangana. No, najvažnija vrijednost morske trave je jod. Njegov broj dosegne fantastičnu razinu.

Proizvodi od brašna

Stručnjaci iz područja dijetetika često se savjetuju da napuste brašno i slatko. Doista, malo pogačene kolače i puše vjerojatno neće doprinijeti vašem zdravlju. Međutim, to se ne odnosi na kruh. Nije preporučljivo isključiti iz prehrane čak i one koji imaju prekomjernu težinu i žele izgubiti težinu. To je zbog prisutnosti ogromne količine vitamina i minerala. To A, B1, B3, B5, B6, B9, E. Nadalje, tu je klor, natrij, kalij, fosfor, magnezij, kalcij, silicij, cink, mangan, kobalt i molibden i krom jod - praktički cijela periodnog ,

Umjesto zaključivanja

Na temelju pruženih informacija možemo zaključiti da nije teško jesti pravilno. Nije potrebno uzeti skupe komplekse vitamina, dovoljno je imati prirodne proizvode na stolu svaki dan u pravoj kombinaciji. To je mršavo meso ili riba, žitarice i proizvodi od kiselog mlijeka, kao i povrće, voće i zelje. Izuzeti su samo slatkiši i pržena hrana koja ne daju ništa, osim višak kalorija i štetnih tvari.