Masnu ribu: zla i dobro. Recept za pravu kuhanje

Masna riba ima nekoliko vrsta. Zato biste trebali pažljivo pročitati naljepnicu, što biste mogli kupiti. Na prodaju postoji eskolara, seriolella, stromathea, koji se razlikuju samo u količini masti. Na pultu možete pronaći zubac, koji se odnosi na vrijednu ribu, tako da se preporučuje bez razmišljanja. Ove vrste dolaze u Rusiju iz Kine, Indonezije i Vijetnama. No, najrasprostranjeniji je bio Butterfish, američka uljana riba.

Stoga, ako govorimo o njegovom sastavu, treba imati na umu da su to približni podaci na isti način kao i kalorična vrijednost. U prosjeku, potonji je oko stotinu i dvadeset kalorija po sto grama.

U kemijskom sastavu može se izolirati velika količina natrija, fluora i kalija, kao i magnezija. Zato se preporuča uljna riba za hranjenje jezgrama, kao i bolesnika s nedostatkom proteina u tijelu.

No, među mikronutrijenata koji su u njemu, centralno mjesto zauzima kroma. Možete uključiti u svoju prehranu barem stotinu grama, za obavljanje dnevnih stopa tako važan i vrlo rijedak element u tragovima koji igra važnu ulogu u funkcioniranju endokrinog sustava.

Upotreba ove ribe preporučuje se osobama s krhkostima žila, jer kalij potiče povećanje njihove elastičnosti.

Zbog blage laksativne efekta, može se uključiti u svoj izbornik u malim količinama, ako postoji konstipacija.

Masne ribe sadrže veliku količinu nezasićenih masti koje mogu pomladiti stanice tijela, zadržavajući zdrav i svjež izgled dlake, noktiju i koži dugo vremena. Također treba uzeti u obzir da je takav vanjski efekt odraz pomlađivanja unutarnjih organa. Stoga se preporuča jesti ovu ribu malo više puta tjedno.

Osim masnoća, sadrži veliku količinu vrijednih, potrebnih za naše zdravlje proteina. Da bi se postigla polovica dnevnice, odrasla osoba može jesti samo pedeset i pedeset grama ove ribe.

Sadrži puno vitamina, glavno mjesto je vitamina PP.

Sada se zaustavimo tko je kontraindiciran u masnim ribama. Posljedice mogu biti prilično teške. Štetno je za osobe s kroničnom bolešću jetre, kao i upalne bolesti probavnog trakta zbog velike količine masti. Budući da u nekim vrstama sadrži do dvadeset pet posto.

Osim toga, nije preporučljivo koristiti je za malu djecu i pacijenta s pretilošću.

No, morate imati na umu da je ova riba dovoljno velika, pa samo na pravoj pripremi ovisit će o tome koliko je korisno rezultat. Nemojte ga koristiti u dimljenom ili slanom obliku u velikim količinama.

Pravi način za pripremu uljne ribe kod kuće je kako slijedi.

Četiri velike rajčice izrezane na dva dijela, spuštene u kipuću vodu, a zatim odmah u vodu na sobnoj temperaturi. Peel i oguliti. Pećnica se zagrijava na temperaturu od dvjesto stupnjeva, stavljamo na rešetke četiri komada fileta. Svatko mora imati težinu od barem i ne više od dvije stotine grama. Pirjajte ribu na obje strane sedam minuta, tako da se pojavi karakteristična zlatna boja. Tek nakon toga, svaka komada soli, malo papra i raspucajte u sjeckanom fino fino. Stavili smo ih u duboki oblik, ulijemo čašu bijelog vina, a vrh s mješavinom rajčice. U pećnici zagrijte oko pet minuta i poslužite ga na stolu. Posuda se ispostavlja ne samo vrlo ukusna, ali ne i masti.

Masne ribe mogu živjeti isključivo u čistoj vodi. Stoga, jesti ekološki prihvatljiv proizvod i kuhajte ga ispravno.