Koje hrane povećava kolesterol u krvi: popis

Od članka saznajemo koji su proizvodi povećati kolesterol u krvi.

Za ljude koji vole kritizirati i dati savjet, riječ „kolesterol” postalo je nešto čarobni štapić koji može pokazujući na one koji imaju prekomjernu težinu ili bilo koje druge zdravstvene probleme. Najzanimljivije, često takvi kritičari ne znaju koja hrana povećava kolesterol u krvi. U ljudima postoje mnoge nepotvrđene i netočne činjenice.

U članku ćemo pogledati sve zablude i saznati koja hrana zapravo povećava kolesterol u krvi. Štoviše, mi ćemo shvatiti kako možete napraviti vlastitu prehranu tako da ona koristi zdravlje. Zapamtite da pravilna prehrana pomaže u izbjegavanju srčanih i krvožilnih bolesti.

Njegovo Veličanstvo kolesterol!

Dakle, kolesterol je lipidna tvar, tj. Masnoća. Izraz dolazi od dvije grčke riječi koje su doslovno prevedene kao "žučna" i "tvrda". Ova tvar je dobila ovo ime, jer je prvi put pronađeno u krutom obliku u obliku žučnih kamenaca. Više od 65% kolesterola proizvodi ljudsku jetru, sve drugo dolazi s hranom.

Vjerojatno, sada će mnogi biti iznenađeni što je naš vlastiti organizam sposoban proizvesti tako veliku količinu ovog "neprijatelja". No, zapravo naše tijelo je dobro organiziran i nježan sustav u kojem svaki detalj igra važnu ulogu. Kolesterol je, na primjer, vrlo važan materijal za stanične membrane i zidove. To je zapravo "građevinski materijal". Osim toga, ova supstanca je sposoban za održavanje stanica u određenoj razini vode transporta kroz membrane korisne tvari, kao i vezanja opasne otrove, neutraliziranje njihovo djelovanje na tijelo. Nevjerojatno, zar ne?

Kroz ovaj lipida pokreće cijeli lanac proizvodnje spolnih hormona (testosteron, estrogen, progesteron). Osim toga, kolesterol sudjeluje u formiranju hormona kortizola, što zauzvrat, je odgovoran za metabolizam tijela i proizvodnju vitamina D. Zadnje regulira ravnotežu fosfora i kalcija za očuvanje željene tvrdoće koštanog tkiva.

korist

O tome što proizvodi povećavaju kolesterol u krvi, spali ćemo malo kasnije, ali za sada ćemo se usredotočiti na prednosti ove tvari. Imajte na umu da sa svojom pomoći u jetri započinje proces proizvodnje žučnih kiselina, koji omogućuju obradu masti.

Nedavna istraživanja vodećih znanstvenika pokazala su da kolesterol ima veliki utjecaj na vid i mentalne sposobnosti neke osobe.

Nevjerojatno je da takva korisna tvar može uzrokovati toliko zdravstvenih problema. Ali slučaj je, kao i uvijek, u ravnoteži.

"Dobro" i "loše"

Kolesterol je uvjetno podijeljen na "loše" i "dobro". Tvar sama je neutralna, cijela točka je ono što je okružen. Imajte na umu da se u svom čistom obliku lipid ne može kretati kroz tijelo. Nužno je popraćeno lipoproteinima, koji su kompleks masti i proteina. Ti spojevi mogu isporučiti kolesterol u svakoj stanici.

lipoproteini

Te tvari imaju apsolutno isti oblik, ali posve drugačiji sastav, veličina i gustoća. Ukupno ima četiri vrste: visoka, niska i vrlo niska gustoća, kao i chylomicra.

Kako to radi? Molekule velike gustoće prevoze kolesterol kroz tijelo, gdje obavlja svoju najvažniju funkciju i koristi ljude. Istodobno se molekule male gustoće kretljaju duž istog puta i prikupljaju sve višak koji se kasnije isporučuje u jetru za preradu ili zbrinjavanje.

Dakle, molekule velike gustoće lako se mogu otopiti u tijelu i ne stvaraju ostatke tvari. U ovom trenutku, male molekularne čestice su gotovo netopive. Štoviše, one proizvode puno preostale tvari. Zbog toga se kolesterol podijeli na "loše" i "dobro". Niskomolekularne čestice sposobne su se ujediniti u grupe i transformirati u sve poznate plakove koji uzrokuju različite bolesti.

Mesni proizvodi

Dakle, koja hrana povećava kolesterol u krvi osobe? Počnimo s obzirom na jela od mesa koja mnogi zlostavljaju. Svinjetina, guska, patka, janjetina, slanina, iznutrice, kobasice, govedina, meso - sve ove štetne proizvode, koji bi trebao pojaviti na stolu gledajući preko svog zdravlja je vrlo rijetko. Dopustite im da postanu nježna poslastica, koju možete upuštati samo na blagdane. Iz dnevnog izbornika, cijeli gornji popis treba ukloniti. Možete ga zamijeniti s mršavim govedinom, teletinom, slaninom i šunkom. Ali ti proizvodi od mesa također ne bi trebali biti previše.

Što se tiče terapeutske prehrane, najsigurnije vrste mesa su piletina, zec, kunić, divljač i purica. U tom slučaju, nemojte jesti ovu hranu više od 2-3 puta tjedno.

I, naravno, ne zaboravite na način kuhanja. Ni u kojem slučaju ne bi trebalo biti za obične obroke za prženje mesa. Bolje ga je kuhati na paru ili vodi, ispeći u pećnici ili staviti van. Tada će zasigurno donijeti maksimalnu korist i minimalnu štetu.

plodovi mora

Želite li znati koja hrana povećava kolesterol u krvi brzo i učinkovito? To, naravno, plodovi mora, ali samo ako ste jako veliki obožavatelj. Riba općenito je vrlo korisna, ali ako se previše konzumira, može brzo povećati koncentraciju lipida koji se raspravlja. Ne zlostavljaju kavijar, škampi, rakovi, lignje i sl. D. Ali to plava riba može pojesti barem svaki dan, i ne bi mu ništa neće donijeti, jer sadrži vrlo korisno za ljudsko kiseline Omega-3. Što se tiče metode kuhanja, ovdje u skladu s istim pravilima kao i prije: ne prženu hranu, samo pečenje, kuhanje ili pirjanje.

Mliječni proizvodi

Za proizvode koji brzo povečavaju kolesterol u krvi potrebno je uključiti mliječne proizvode. Kiselo vrhnje, mlijeko, vrhnje, sladoled, kondenzirano mlijeko i sir mogu narušiti zdravlje, ako ih jedete u nerazumnim količinama. Ovdje je glavna stvar zapamtiti da nije nužno potpuno isključiti mliječne proizvode iz prehrane. Mnogo je razumnije smanjiti njihov sadržaj masti na minimum. Zatim nećete morati odreći ukusna jela.

jaja

Koje namirnice učinkovito povećavaju kolesterol u krvi? To, naravno, je žumanjak jajeta, kojeg mnogi preporučuju odbiti. Uz redovitu upotrebu može vrlo brzo povećati količinu lipida. Trebalo bi ga odbaciti u potpunosti u nazočnosti srčanih i krvožilnih bolesti, ali s prevencijom možete jednostavno smanjiti njegovu upotrebu nekoliko puta. Preporuča se redovito dodavanje hrane za jaja, ali ne više od 3 puta tjedno.

Povrće i voće

Zasigurno želite znati koja hrana povećava kolesterol u krvi, a koja - ne. O ovom ćemo razgovarati. Dobra vijest je da možete jesti bilo koje povrće i voće. Istodobno, moramo se sjetiti da oni donose najveću korist u svježem obliku. Ako takva mogućnost ne postoji, treba ih kuhati, parirati ili u vodi. Ako kuhate duboko prženu hranu sa svim pravilima, možete je poravnati s korisnim svojstvima hrane koja je pripremljena za par. No zapamtite, ovo se ne odnosi na krumpiriće iz najbliže ustanove za brze hrane.

Sjemenke i orašasti plodovi

Ovo je još jedna vrsta hrane koja će biti vrlo korisna. Orašasti plodovi sadrže puno korisnih kiselina, koje su za ljudsko tijelo jednostavno nezamjenjive. U ovom slučaju, bolje je dati prednost ne za prženu hranu, već na suhe. Da biste bolje ukusili matice, neko vrijeme ih treba staviti u hladnu vodu.

Nemojte prisiliti jesti ove hrane, ako to ne želite. Pokušajte ih postupno dodavati salatama, slasticama i slatkišima. Mala količina tih proizvoda gotovo se ne primjećuje, ali vaše tijelo će cijeniti takvu njegu.

juhe

Koje hrane povećava kolesterol u krvi? Počeli smo popisati popis mesom i nastaviti ga bogatim juhima. Recimo samo da ih treba napustiti. U pravilu, mnogi od nas su navikli kuhati samo na ovaj način, ali morat ćemo tražiti alternativne mogućnosti, jer je zdravlje važnije. Vrijedno je prebaciti na juhu od povrća i ribe, što će donijeti maksimalnu korist tijelu. Zapamtite, nemojte koristiti pečenje. Ako kuhate meso za bujon, onda morate ukloniti gornju masnu pjenu jer sadrži najviše kolesterola. Vrlo važna točka, često zanemarena, jest da se piletina uvijek treba kuhati bez kože. Također se ne preporuča prvo posuđe puniti vrhnjem ili vrhnjem.

prilogom

Dakle, nastavljamo otkriti koja namirnica povećava "loš" kolesterol u krvi. Naravno, da ne spominjemo priloge: prženi krumpir, riža, krumpir, tjestenina, itd Sva ta jela su često pržena, ali oni jednostavno ne isplati svaki dan ... Štoviše, oni su uvijek jako masni, što ne utječe na stanje tijela na najbolji način. Da biste značajno smanjili razinu kolesterola, morat ćete potpuno ponovno kuhati drugi tečaj.

Vrijedi odmah kupiti parobrod i učiti kako raditi s pećnicom. Ne možete komplicirati zadatak i odmah kupiti multivarijat koji će vam poslužiti i vaše zdravlje. Najbolje je posudu potpuno kuhati bez ulja, ali ako to nije moguće, upotrijebite ga na minimum. Obratite pozornost na njegovu kvalitetu. To bi trebalo biti hladno prešano ulje. Također savršeno i maslinovo.

Prilikom odabira bočice potrebno je obratiti pozornost na heljde i zobene pahuljice, grah, crnu ili smeđu rižu.

ulja

Pregledali smo prvi kandidat s popisa. Sada razgovarajmo o tome koji proizvodi povećavaju "loš" kolesterol u krvi. To, naravno, jest ulje.

Za oporavak ili prevenciju trebate smanjiti potrošnju dlana, kokosa ili maslaca. Najbolje je da ih jednostavno napustite. Imajte na umu da u sastavu kokosovog i palminog ulja nema kolesterola, ali ti proizvodi mogu uzrokovati pretilost, što će negativno utjecati na razinu lipida koji se raspravlja.

Čak i ako ne možete u potpunosti napustiti ulje, svakako kupite kvalitetne proizvode. Odaberite nerafinirane proizvode prvog pritiska. Ova ulja se ne koriste za daljnje kuhanje, već za dodavanje posuđa u svježem obliku.

Svi znamo da je soja, suncokret ili kikiriki ulje se može naći svugdje, ali i obratiti pozornost na takve ulja, kao što su amarant, sezamom i konoplje. One se lako mogu naći u trgovinama zdrave hrane.

bomboni

Koja hrana podiže razinu kolesterola u krvi? Konačno, stigli smo do najpoželjnijih i ukusnijih jela, točnije slatkiša. Usput, zbog njih, zdravlje se može pogoršati za nekoliko mjeseci.

Vrlo je važno zamijeniti uobičajeni kruh s proizvodima od cjelovitog brašna, s integralnim žitaricama ili mekom. Najbolje je dati prednost kruhu i krekera, pripremljenoj od raženog brašna. Sjemenke bundeve, maka ili sjemenke sezama također se mogu dodati kruhu.

Isplati se saznati više o kuhanju kruha na svoju ruku. U pravilu, polako se suši na niskoj temperaturi. Morate definitivno odustati od kolača, kolača, keksa i peciva.

napici

Ali koja hrana povećava "dobar" kolesterol u krvi? Najčešće su to pića koja sadrže mlijeko ili mliječne proizvode. Ako ih koristite umjereno, zaista možete poboljšati svoje zdravlje. Ali s abnormalno visokom razinom lipida koji se raspravlja, najbolje je odustati od kave i alkohola. Preporuča se piti čaj bez šećera. Također je vrijedno predlagati zeleni čaj. S vremena na vrijeme trebate jesti svježe stisnute sokove i mineralnu vodu. Važno je pratiti kakvoću korištene vode.

Iz popisa znamo koja namirnica povećava kolesterol u krvi, ali još nismo spomenuli takve štetne elemente kao što su majoneza i umaci. Samo reći da je vrijedno da se odrekne ne samo na njih, ali i na čips, slani orašasti plodovi, čokoladica, hranu iz fast food i praktičnost hrane. Sve to bi trebalo biti zabranjeno ako tražite oporavak.

Dakle, danas smo naučili što proizvodi povećavaju kolesterol u krvi i koji - smanjuju. Iz toga se može zaključiti da se razina "lošeg" lipida povećava proizvodima koji sadrže puno zasićenih masnoća. Ako ste zaista stalo do razine kolesterola, samo idite na pravu prehranu i potrebu da slijedite određenu prehranu proći će sama po sebi.

Mnogi ljudi potpuno nerazumno podcjenjuju mogućnost prebacivanja na racionalnu prehranu. Ali to je učinkovita alternativa lijekovima. Nažalost, pacijenti su puno lakše sami sebi nositi kemijske lijekove nego prirodno obnoviti zdravlje. I sada ćemo primijetiti da je normalna razina kolesterola do 5 mmol / l - neznatno visoka - do 6.5 mmol / l - kritična - do 7.7 mmol / l - opasno za život - više od 7.7 mmol / l.

Bit će korisno saznati da ne samo da hrana može uzrokovati povećani kolesterol. To može pridonijeti siromašnoj i lošoj prehrani, neaktivnosti, pretilosti, zloupotrebe alkohola, nasljednim čimbenicima.

U svakom slučaju, imajte na umu da u ovoj borbi s kolesterolom mnogo ovisi o vama!