"Stevia" (zaslađivač): korisna svojstva i kontraindikacije. Recenzije o `Stevia`

Problem borbe protiv pretilosti smeta mnogim ljudima širom svijeta i prolazi od kategorije estetske mane do ozbiljne bolesti koja zahtijeva medicinsku intervenciju. Jedno od sredstava za borbu protiv loših kilograma je uporaba droge Stevia umjesto redovitog šećera.

Što je štetno za šećer i kako se može zamijeniti?

Znanstvenici se slažu oko zajedničkog stajališta da je šećer je sposoban uništiti ljudsko tijelo i postaje uzrok mnogih ozbiljnih bolesti, uključujući dijabetes, metaboličkim poremećajima, a kao posljedica pretilosti. Prosječna dnevna stopa potrošnje šećera po osobi iznosi manje od 50 grama, uzimajući u obzir sve izvore - čaj, sokovi, slatkiši, kolači, čokolada i slično. Nažalost, ljudi su toliko ovisni o slatkišima da više puta krše tu normu. U Rusiji, prosječna potrošnja ovog proizvoda po osobi prelazi 90 grama, au SAD-u - za 150 grama. Kao rezultat izlaganja šećeru, postoji poremećaj funkcija insularne gušterače. Osim toga, saharoza uništiti vezivnog tkiva, kosti, zube, krvne žile u ljudskom tijelu, što dovodi do bolesti kao što su karijes, srčani napad, hipertenzija, udar, hiperglikemije. Budući da ta tvar pripada ugljikohidratima, kada se podijeli, pretvara se u masnoću, a sa svojim suviškom formiraju se subkutani naslage. Posebnost ovog proizvoda je da je sve za ljude neka vrsta droge, jer je njegova uporaba proizveden hormona radosti - endorfina, a želite slatko i opet. Zato su ljudi počeli tražiti izlaz iz situacije i razvijati tvari koje bi mogle zamijeniti ovaj proizvod. Posebno je razvijen zaslađivač na bazi stevije.

Što je Stevia?

"Stevia" (zaslađivač) je prirodni zaslađivač, koji se izvlači iz trave meda. Ova biljka je izvorno otkrivena u Paragvaju, ali danas ga se uzgaja već u mnogim zemljama svijeta. „Stevia” je puno slađi od običnog šećera, ali ima gotovo nula kalorija sadržaj, pa se često koristi kao sredstvo za borbu protiv pretilosti. Prednost ovog proizvoda je da je vrlo ugodan okus, za razliku od drugih sladila. Danas, Stevia je već postala sastavni dio dijete za dijabetičare, jer dopušta normalnu razinu šećera u krvi, normalizira tjelesnu težinu i promovira proizvodnju inzulina. Sladilo se smatra jednim od najboljih u cijelom svijetu, jer je zdravo i proizvedeno samo od prirodnih sastojaka. Zbog širenjem ovom pitanju proizvoda, gdje kupiti sladilo „stevia”, nema nikoga, jer je komercijalno dostupna u gotovo svakom trgovini.

Struktura pripreme

„Stevia” (sladilo) izrađen je od višegodišnja biljka koja je poznata već više od 1500 godina. Med trava raste grmlje, od kojih svaka skuplja do 1200 lišća. To su listovi koji su od posebne vrijednosti. Stevia prirodno raste u sjeveroistočnom dijelu Paragvaja, no nakon otkrića svojim jedinstvenim svojstvima, on je počeo da se uzgaja na industrijskoj razini u mnogim zemljama s povoljnom klimom (Kina, Koreja, Japan, SAD, Ukrajina, Tajvan, Malezija, Izrael) na poseban plantaže. Najveći izvoznik ove biljke je Kina. Stevia je 10-15 puta slađa od saharoze. To je zbog neuobičajenog sastava koji uključuje diterpene glikozide, uključujući stevioside, reubadioside. Te tvari imaju stabilan slatki okus, koji traje mnogo dulje od saharoze. Osim toga, oni imaju antibakterijski učinak. Zaslađivač je izvađen iz lišća travi ekstrakcijom meda konačno dobiven je prikladan za upotrebu u obliku praška „stevije” (sladilo). Fotografije omogućuju da vidite kako biljka izgleda prije i nakon obrade.

Terapeutski učinak

„Stevia” (sladilo) sastoji od saponina, koji uzrokuju svjetlost učinak pjenjenje i imaju visoku aktivnost površine, tako da se često koristi kao lijek za iskašljavanje liječenje pluća i bronhija bolesti. Ovaj lijek poboljšava probavu, jer povećava izlučivanje žlijezda. Koristi se kao diuretik. Stevia poboljšava stanje površine kože, povećavajući njegovu elastičnost, pa se široko koristi za liječenje kožnih bolesti. Lijek pomaže ukloniti natečenost, ima protuupalni učinak, poboljšava proces asimilacije tvari u tijelu. Zahvaljujući flavonoidima sadržanim u mednoj biljci, koji su jaki antioksidanti, aktivira se imunitet. Osim toga, „stevije” jača krvnih žila, kapilara, i normalizira kolesterola u krvi, cijepa i masne naslage krvnih ugrušaka. Pripravak sadrži više od 53 različitih eterična ulja koja inhibiraju viruse, patogene imaju protuupalne učinke, ton žuči, želudac, jetra, crijeva.

Korisna svojstva

"Stevia" (zamjena za šećer) ima sljedeća jedinstvena svojstva koja razlikuju ovaj lijek od ukupne mase drugih zaslađivača:

• 150-300 puta slađe od običnog šećera;
• ima nulju kaloričnu vrijednost;
• nije povoljno okruženje (za razliku od tradicionalnog šećera) za razvoj bakterija, već, naprotiv, uzrokuje antibakterijski učinak;
• normalizira razinu glukoze u krvi;
• lako se otapa u vodi;
• Zbog visoke razine slatkoće potrebno je malu dozu;
• široko se koristi u kuhanju, jer nije izložen visokim temperaturama, kiselinama i lužinama;
• Sladilo je sigurno za ljudsko zdravlje. Tu je činjenicu testirala guaranski plemena tijekom tisućljetne povijesti korištenja biljaka;
• je isključivo prirodni proizvod.

svjedočenje

"Stevia" se preporučuje da se koristi kao sladilo:

• bolesnika s dijabetesom melitusom;
• ljudi koji su pretili i pretili;
• osobe s visokim šećerom u krvi;
• za liječenje kršenja funkcija gastrointestinalnog trakta, uključujući čireve, gastritis, smanjenje razine proizvodnje enzima;
• za liječenje virusnih i zaraznih bolesti;
• s visokom razinom kolesterola u krvi;
• aktivirati imunosne sile tijela;
• kod alergijskih reakcija, dermatitisa i drugih kožnih bolesti;
• s bolestima bubrega, štitnjače i gušterače.

Oni koji su zainteresirani za kupnju "Stevia" sladila, važno je znati da se lijek danas može naći na mnogim mjestima. Dakle, prodaje se u maloprodajnim mjestima, ljekarnama, lancima zdrave hrane, dodatcima prehrani, vitaminima.

Šećerna zamjena "Stevia": kontraindikacije

Stevia, kao i svaka sladila, ima niz kontraindikacija. Stoga valja imati na umu sljedeće podatke:

• prije uporabe lijeka potrebno je konzultirati liječnika o pojedinačnoj netoleranciji svojih pojedinačnih sastojaka;
• jer "Stevia" smanjuje pritisak, s prekomjernim dozama može doći do jakih skokova. Stoga je bolje odbiti upotrebu sladila za osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti i problema s arterijskim pritiskom;
• s sniženom glukozom u krvi u prekomjernoj uporabi "Stevia" može se primijetiti hipoglikemijsko stanje.

Da biste izbjegli štetu zdravlju, važno je pridržavati se stroge doze.

Stevia za gubitak težine

Milijuni ljudi diljem svijeta imaju prekomjernu tjelesnu težinu zbog nepravilnog i nezdravog ishrane - zlostavljanja previše slatke, masne i teške hrane. Zato je ovaj problem globalno. Zaslađivač „Stevia” u tabletama koje koriste one ljude koji su na taj način žele napustiti korištenje šećera, što dovodi do nakupljanja masti. Kada koristite zaslađivače ljudi ne osjećaju ugroženima u slatkišima, ali kalorijska sadržaj hrane znatno je smanjena, jer „Stevia” bitno sadrži 0 kcal. osobina proizvoda je da je materijal koji se nalazi u svom sastavu, puno slađa od šećera, pa je potrebna mala doza, štoviše, oni nisu apsorbira u crijevu, koje je samo dobar lik. Međutim, to je napomenuti da su „Stevia” nuspojave još nisu u potpunosti poznati, tako da ne bi previše zanositi i koristiti više od doze kako bi se izbjeglo neželjene posljedice. Sladilo se ne može dodati samo u čaj ili kavu, već se također koristi i za kuhanje.

Koristite za dijabetičare

Prema rezultatima istraživanja moskovskog laboratorija, prirodni stevozamenitel "Stevia" s konstantnom uporabom smanjuje razinu glukoze i kolesterola u krvi. Osim toga, ovaj proizvod poboljšava funkcioniranje jetre, gušterače i djeluje kao protuupalno sredstvo. Lijek se može koristiti u liječenju bolesti zglobova, u kojima je potrebno isključiti potrošnju šećera. Medna biljka služi kao sredstvo za sprječavanje razvoja hipoglikemijskih stanja koja se javljaju kod šećerne bolesti. Može se koristiti za bolesti srca, kože, zuba, kršenja probavnog trakta, ateroskleroze. Sladilo stimulira nadbubrežne žlijezde i, uz redovitu uporabu, povećava kvalitetu i životni standard. Prema rezultatima istraživanja, paragvajani koji su koristili steviju umjesto šećera, nemaju takvih bolesti kao što su prekomjerna težina i dijabetes. Prema statistikama, svaki Paragvaj jede desetak kilograma trave meda godišnje.

Kako uzeti "Stevia" i koja je doza?

Sladilo sa stevijom prodaje se u raznim oblicima - suhog lišća, tableta, tekućina, vrećica za čaj. Suhi listovi se pere u čaju. Doza je 0,5 grama po kilogramu tjelesne težine. 0,015 grama stevije u tekućem obliku zamjenjuje jednu kocku šećera. Kada koristite steviju u obliku tableta, dovoljno je otopiti jedan komad u 1 čašu pića.

Nuspojave

Istraživanja su pokazala da, kada uzimanje prirodni zaslađivač „stevia” nije primijetio nuspojave i negativne učinke na ljudski organizam te ovisi o dozi, čak i nakon dužeg korištenja, za razliku od umjetnih zaslađivača. Ako prekršite doze mogu biti hipertenzivna kriza, kao i srčane palpitacije. Ne preporuča se zamjena šećera za dijabetičare zajedno s dodatnim lijekovima za smanjenje razine šećera.

"Stevia": šteta ili koristi?

U svjetskoj zajednici postoji mnogo kontroverzi oko zamjene običnih slatkiša za steviju. Protivnici „Stevia” tvrde da je dio zaslađivač steviozid ljudsko tijelo ne mora enzime da razgrade, pa je potrebno tvar nepromijenjen. U crijevu se ovaj element razgrađuje u steviol i glukozu. Vjeruje se da je steviol u svojstvima sličan steroidni hormoni, tako da može uzrokovati poremećaj hormonskog podrijetla, smanjuje seksualnu aktivnost. Međutim, studije na pilićima, umjesto vode i ta se otopina je ostavljena koncentracija stevije od 5 grama po 100 mililitara pokazali da reproduktivnih poremećaja zaslađivač ne uzrokuje. I oni potrošači koji su već isprobali sladila Stevia slažu se s tim. Recenzije o tome potvrđuju da nema kršenja u području genitalija.

Mišljenje korisnika

Oni koji su već koristili zamjenu šećera Stevia, recenzije ostavite nejasno. Dakle, neki kupci primjećuju da lijek ima ugodan okus. Drugi tvrde da to može biti malo gorko, što nije uobičajeno nakon jela normalnog šećera. Potrošači koriste "Stevia" ne samo kao aditiv pića, već i za pripreme kućanstva za zimu, pečenje i pekmez. Međutim, postoje poteškoće s ispravnom dozom, morate koristiti tablicu za točniji izračun.