Koliko kalorija u šećeru, koristi i štetu, sastav proizvoda

Ne brinite, ali nešto se krije u vašoj hrani. U pahuljicama koje ste jeli za doručak, u ketchupu, ulijte u pržene krumpiriće ... Zarazna supstanca vreba u mnogim namirnicama koje nikada niste sumnjali. Mnogo više mrsko od masti ili kolesterola, danas je šećer postao javni neprijatelj broj 1 kada je u pitanju zdravlje. U ovom članku, saznat ćete koliko kalorija u šećeru, njegovu korist i štetu.

Skriveni "neprijatelj"

Zapravo, možemo slušati samo znanstvenike i liječnike koji se savjetuju konzumirati manje masnoće i manje kolesterola. Ljudi su se okrenuli "zdravi" low-fat hranu koja je zapravo punjena šećerom. U nedavnom izvješću, Savjetodavni odbor za hranu zove šećer jedan od glavnih uzroka zdravstvenih problema i preporučuje da šećer predstavlja 10 posto ili manje dnevnog unosa kalorija.

Koliko kalorija u šećeru

100 grama šećera sadrži 389 kalorija. To je oko 23 čajne žličice.

Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje da ne više od polovice dnevnih kalorija dolaze iz proizvoda s dodatkom raznih šećera. Koliko se kalorija nalazi u čajnoj žličici šećera? Oko 14. To je potrebno koristiti oko 6 ch. L. ili 100 kalorija za žene i 9 tsp. ili 150 kalorija za muškarce.

No, jedemo više šećera, prelazi normu: prosječna osoba pojede 13 do 20 čajnih žličica šećera u hrani dnevno (oko 230 kalorija za žene i 335 muškaraca).

Korisna svojstva šećera

U svom prirodnom stanju, šećer je relativno bezopasan, čak i esencijalni ugljikohidrat, čiju razinu mora kontrolirati naše tijelo. Za one koji izgube težinu, važno je napomenuti da je količina kalorija u žlicama šećera (koliko jedete, već znate) jednaka je čaši kefira. Nađeno je u voću, povrću i mliječnim proizvodima kao spoj poznat kao fruktoza ili laktoza.

Štetu štetu

Problem se javlja kada se šećer doda tijekom hrane tijekom dodavanja okusa, teksture ili boje. To je češće nego što možete zamisliti. Ne morate jesti lizalice da budete okruženi dodanim šećerom. Prehrana previše ovih praznih kalorija ima mnoge zdravstvene učinke, od kojih je najočitiji značajan porast težine.

Dodani šećer podiže vašu razinu inzulina, razbije se s vašim metabolizmom i čini ove kalorije da odlaze u potkožnu masnoću.

Šećer smanjuje krvni tlak

Osim toga, koliko kalorija u jednoj žlicama šećera i ozljedi ovih kalorija za vašu figuru, uz predoziranje glukoze, mogu biti i drugi problemi.

Nedavne studije pokazuju da jedenje prehrambenog šećera, bez obzira na dobivanje težine, također može povećati krvni tlak. A to je važno: visoki krvni tlak povećava opterećenje na srce i arterije, a također može uzrokovati štetu tijekom vremena, cijeli krvožilni sustav. U konačnici, to može dovesti do kardiovaskularnih bolesti, srčani udar, moždani udar, oštećenje bubrega, arterijske bolesti i drugih ozbiljnih srčanih bolesti. Osim toga, ljudi koji slijede dijetu, gdje najmanje 25 posto kalorija dolazi iz hrane jede šećer, dvaput vjerojatnije da će umrijeti od kardiovaskularnih bolesti nego oni koji sjede na dijetu u kojoj se jede šećer je manje od 10 posto hrane.

Šećer uzrokuje skok u kolesterolu

Ljudi koji konzumiraju puno šećera su skloni lošem kolesterolu, kao i višim razinama triglicerida u krvi. Loši kolesterol i trigliceridi krvnih zaliha arterija i krvnih žila, što dovodi do bolesti srca. Nije važno koliko kalorija u žličici šećera, to je oko srca, organa, kroz koji živimo.

Povećani rizik od srčanog udara

Osobe s višom razinom šećera u krvi imaju znatno povećani rizik od srčanih udara, za razliku od bolesnika s manjim unosom šećera. Jedna studija pokazala je da šećer i kandirano piće povećavaju rizik od koronarne bolesti srca. „Svaki dodatni soda ili slatko piće koje konzumiramo, možete povećati rizik od srčanih bolesti za 25 posto - rekao je Darren Long Gillespie, hitno liječnik, imenovan je na brodu u Klinici Emory. "Pogledaj, koliko kalorija u čajnoj žličici šećera šokira tijelo!"

Šećer jede vaš mozak

Možda ste čuli da slatkiši mogu jesti zubnu caklinu, ali ono što je još gore jest da šećer može jesti vaš mozak. Istraživanja pokazuju da konzumiranje previše slatkog može oštetiti kognitivnu funkciju mozga i smanjiti unos proteina potrebnih za dobru memoriju i brzi odgovor.

U jednom određenom istraživanju, laboratorijski štakori koji su hranjeni slastica sporije i manje sinaptičkih mozga su aktivnost u odnosu na kontrolnu skupinu. „Visok unos šećera je povezana s ovisnosti o drogama - to su uvjeti, ne samo u vezi s smanjenja kognitivnih funkcija, ali možda čak i sa promjenama u strukturi mozga,” - kaže Dugi Gillespie.

Kalorije u čajnoj žličici šećera, bez obzira koliko se ljudi raspravljalo o njegovim koristima i štetama, dovoljno je da voze malo ludog štakora.

Visoka vjerojatnost Alzheimerove bolesti

Prehrana s visokim potrošnje šećera smanjuje proizvodnju kemijskog spoja poznatog kao moždani neurotrofni faktor izveden, koji pomaže uma da bi nove uspomene i ne zaboravi stare. Razine ovu tvar posebno niska kod osoba s dijabetesom i preddiabetikov, a to je zbog Alzheimerove bolesti.

Šećer uzrokuje depresiju

A ne odgovor na pitanje koliko kalorija u šećeru. U jednoj studiji, odrasli koji su pili više od četiri čaše sode dnevno, bili su 30% veća vjerojatnost da će biti depresivni od ljudi koji su pili nezaslađenu vodu, kavu ili čaj. I koliko kalorija ne dolaze u šećer - to ne smeta.

Da bi ispravno funkcionirao, mozak treba stalnu prehranu tvari poput glukoze i inzulina. Kada se glukoza (znanstveni naziv šećera) ulazi u krv, inzulin otvara vrata stanica za početak šećer unutra. Međutim, kada vaš mozak doživljava stalne injekcija šećera u spikes (na svom žitarica za doručak na svoju kavu sa sladoledom nakon večere), inzulin postaje sigurniji na svom prihoda a time i manje učinkovite. To, na kraju, dovodi do depresije i tjeskobe. Stoga nemojte biti zbunjeni mitom da slatkoća raste iz slatke. Povećava krvni tlak i ima oštar skok glukoze, od kojeg se osjećate više uzbuđeni (čitaj - sretno). Ali ovo je kratkotrajni osjećaj.

Sve dobro bi trebalo biti umjereno

Ali ako se pametno približite ovom pitanju, nemojte pretjerivati ​​s slatkišima i pratiti prehranu, šećer će biti u prilog. Koliko se kalorija nalazi u 2 žlice šećera dodano u čaj? Ne toliko da uzrokuje zdravstvene probleme - samo trideset. Ako propustite šalicu kave ili čaja za doručkom, ništa strašno neće dogoditi. Glavna stvar je znati mjeru. Pročitajte pakiranje proizvoda, pogledajte koliko kalorija u šećerima sadrži, brojati ih i ne ići dalje. Onda nećete znati zdravstvene probleme.