U pećnici pripremamo obožavatelj patlidžana

Aubergine fan je neobična i vrlo ukusna jela, za pripremu koja ne zahtijeva puno energije i vremena.

Većina domaćica navikla je dodati navedeno povrće na kavijar, razne zalogaje, salate i slično. Međutim, kulinarski stručnjaci kažu da je drugo jelo, pečeno u pećnici, također vrlo ukusno. Kako ga pripremiti, reći ćemo u predstavljenom članku. Vjeruj mi, ova opcija korištenja povrća neće vas razočarati.

Ventilator od patlona je također izvanredan po tome što se punjenje može znatno razlikovati, ovisno o mašti domaćice i njezinim ukusom. Reći ćemo vam točno kakvi će proizvodi biti potrebni za pripremu ovog jela upravo sada.

Patuljak rajčice: recept

Postoji nekoliko mogućnosti za pripremanje jela u kući. Odlučili smo opisati samo najjednostavniji i najpristupačniji način, za čije realizacije ne bi trebalo mnogo čudnih i skupih komponenti.

Pa što ćemo sastojke morati napraviti patlidžan obožavateljima? Recept za ovo neobična jela zahtijeva upotrebu:

• Patlidžana plava velika - 3 kom .;
• majoneza maslinovog ulja - oko 150 g;
• Ulje prerađenog suncokretom - oko 20 ml;
• papar crni tlo - nekoliko trenutaka;
• velike zrelih rajčica - 3 kom .;
• sol velike kristalne kuhinje - nekoliko prstiju;
• sir "ruski" krutina - oko 100 g;
• češnjak svjež - nekoliko zubobolja (prema ukusu i želji).

Obrada komponenata

Prije nego što obožava patlidžana na svečanom stolu, povrće treba pažljivo obraditi. Glavni sastojak temeljito se ispire u toploj vodi, a zatim se repovi uklone i podijele na pola. Nakon toga, polovice patlidžana položene su na ploči s rezovima i rezano tako da se povrće pretvori u neku vrstu ventilatora. Drugim riječima, proizvod se ne izrezuje na kraju oko 1 cm.

Jednom kada se prerađuje plavo povrće, to je velikodušno začinjeno soli i ostavljeno u tom obliku 25-35 minuta. Ovaj postupak je neophodan kako bi se uklonila sva inherentna gorčina od patlidžana.

Nakon tog vremena, povrće se temeljito isperu pod tekućom vodom, a zatim temeljito osuši papirnatim ručnicima.

Što se tiče ostalih komponenti, oni se također obrađuju. Svježe rajčice temeljito su isprane i izrezane na tanke kriške. Ako su rajčice prevelike, onda su podijeljene na pola.

Također, zasebno dodirnite češnje češnjake i rezati ruski sir s pločicama.

Proces formiranja svečanog jela

Kako stvoriti obožavatelj patlidžana? Taj je postupak jednostavan i jednostavan. Rezano povrće položi se na ploču za pečenje s folijom za kuhanje ili uljem, a zatim se cijelo punjenje rezati u rez. Da biste to učinili, izmijenite kriške rajčice, tanjure i sjeckani češnjak.

Da biste dobili ne samo ukusna, nego i lijep fan patlidžan, to posuti malo soli i papra, a zatim majoneza pokriti mrežom. Ovaj tretman pridonijet će posvjetljavanju posuđa, što ga čini više ukusnim.

Toplinska obrada u pećnici

Nakon što se obavi ventilator patlidžana i postavlja se na lim za pečenje, odmah se šalje u predgrijanu pećnicu. Da bi se brzo pripremilo takvo neobično jelo, poželjno je peći na temperaturi od 180-190 stupnjeva.

Trajanje pečenja festivalske večere ovisi o veličini uporabljenih patlidžana, kao io punjenju. U pravilu, melankolični ventilator s sirom postaje upotrebljiv nakon 40-50 minuta.

Prije iznošenja ukusnog i lijepog jela iz pećnice mora se provjeriti dostupnost. Za ovo, patlidžani su probušeni drvenim štapom ili čačkalicom. Ako predmet prođe neometano u proizvod, posuda se može sigurno ukloniti iz pećnice.

Kako poslužiti za stolom za večeru?

Sada znate kuhati patlidžani, pečeni ventilator. Nakon izvođenja toplinske obrade, povrće se nježno uklanja iz peći i odmah se položi na ravnu ploču. U ovom obliku, jelo se prezentira gostima uz krišku kruha ili tost.

Treba posebno napomenuti da neke domaćice koriste ovaj ručak kao pomoćno jelo za meso. Pripadnici jajnika idealno se kombiniraju s svinjskim, goveđim i mesnim mesom peradi. Također se mogu konzumirati s prženim ili kiselim gljivama.

Treba također napomenuti da je poželjno poslužiti takvo jelo na večeru ili večeru, odmah nakon toplinske obrade. To je zbog činjenice da ako patlidžani, pečeni obožavatelji, na stranu, vrlo brzo mogu istaknuti svoj sok, čineći jelo vodenim i ne baš ukusnim.

Sažimo rezultate

Kao što vidite, ne postoji ništa teško u pripremi jela koje razmišljamo. Dakle, za provedbu opisan recept može ni ljubavnica bez dovoljno kulinarskog iskustva. Usput, neke od njegovih kuhara značajno promijeniti. Na primjer, osim rajčice i sira u ventilator patlidžana su dodatno stavlja tanke tikvice kriške, luk prstenje, razne biljke, mrkva i ostalo povrće.

Ako želite napraviti mesa jelo, u punjenje preporučujemo da koristite mljeveno meso, tanke kriške slanine, šunke, kobasica ili kobasica, isjeckan kriške. Takve komponente će pridonijeti dobivanje više zdrav i aromatičnog ručak.