Pepelane punjene mesom, pečene u pećnici: recept

patlidžan, punjena mesom,

Korak po korak recept za patlidžan, punjena mesom

Ovo jelo je dobro napraviti od svježeg povrća. Stoga je isključivo ljeto. Iako u zimi možete kupiti patlidžane, staviti ih mesom i peći u pećnici.

Dakle, da bismo pripremili predmetno jelo trebat će nam sljedeći set proizvoda:

• mješavina mljevene mješavine spremna - oko 1 kg;
• luk žarulje - 2 glave;
• Suncokretovo ulje - po vlastitom nahođenju;
• jajolji velike svježe - 4-6 kom .;
• svježe rajčice - 2 mala komada;
• sol i ostali začini - primjenjuju se na okus;
• ploče od sira krute tvari - oko 100 g.

Priprema komponenti

Prije nego što to učinim patlidžan punjen s meso, trebali pripremiti sve sastojke.

Mješoviti masti se rasprostiru u tavi sa maslacem i malo pržene. Zatim dodajte sjeckani luk i začine na njega. Nakon miješanja sastojaka temeljito su pržene do rumenina, nakon čega su uklonjene s ploče i ohlađene.

Za patlidžan, punjena mesom, Izgledao je sočno, na punjenje nužno dodati svježe rajčice. Oni su temeljito oprali, blanširani, oguljeni i odrezani u kocke. Nakon toga, rajčice se raširi u posudu s mljevenim mesom i pažljivo se miješaju.

Što se tiče samih pahuljica, one se peru, odsiječe pedikula, a potom se podijele na pola.

Za stavljanje povrća u nadjev, oni su očišćeni od srednjeg dijela, tako formirajući neku vrstu broda.

Ako se rezultirajuća pulpa odbacuje, može se slomiti i dodati u punjenje.

Kako oblikovati

patlidžan, punjena mesom, formiraju se lako i jednostavno. Da bi to učinili, povrće se puni punjenjem mesa i postavi u obliku uljanom. Na vrhu svih proizvoda prekriveni su tvrde ploče od sira.

Koliko dugo kuhati

Medvjedice punjene mesom ne peče se u pećnici jako dugo. Obzirom da je masno tkivo već podvrgnuto toplinskoj obradi, nužno je postići spremnost samo biljnih brodova. Za to vam je potrebno oko pola sata slobodnog vremena.

Nakon određenog razdoblja patlidžana punjena mesom, pečena bi trebala postati što je mekša i mirisnija, a također i prekrivena ukusnom kapicom sir.

Kako donijeti na stol za večeru

Nakon toplinske obrade neobičnog jela patlidžani raspoređenih na pločama i odmah predstavljen obiteljskom stolu. Jesti takvu večeru trebao bi biti popraćen salatom svježeg povrća, komadom kruha i zelenila.

učiniti Pečena patlidžana s piletinom mljevenim mesom

Postoji nekoliko mogućnosti za pripremanje predmetnog jela. Ako ne želite staviti pepelare s mješovitim nadjevom, onda preporučujemo upotrebu piletine. S njim će takva večera biti ugodnija.

Da bismo implementirali ovaj recept, trebat će nam:

• mljeveno piletina spremno - oko 300 g;
• luk žarulje - 2 glave;
• Svježe zelje - primjenjuju se na okus;
• Kruška riža - frac12- stakla;
• jaje - 1 mali komad;
• jajolji velike svježe - 4-6 kom .;
• majoneza nije jako masna - nekoliko velikih žlica;
• svježe rajčice - 2 mala komada;
• sol i ostali začini - primjenjuju se na okus;
• ploče od sira krute tvari - oko 100 g.

Obrada sastojaka

Pepelane punjene mesom, pečene u pećnici, dobro služile kao svečanost i normalan stol. Prije formiranja takvog neobičnog jela, trebali biste liječiti sve sastojke.

Svježe patlidžane su dobro oprane, pupke i stabljike su uklonjene, a zatim izrezati na komade 5-6 cm debljine. Izvlačeći jezgru od povrća, dobivaju posebne čaše. Nakon toga se punjenje započinje za obradu.

Gotovi pileći slatkiš poslužuje se s začinima i sjeckanim lukom. Nakon toga dodajte u kuhanu rižu, sjeckani zelje i jaje. Mješavina proizvoda dobro, oni dobivaju prilično viskoznu masu, koja dobro čuva svoj oblik.

Što se tiče svježih rajčica, oni su temeljito oprali i rastrgani debelim krugovima.

Ispravno oblikujte ukusnu jelo.

U formiranju takvog jela nema ništa komplicirano. Nakon što je mljeveno meso s rižom i zelenilom spremno, gusto je stavljeno u šalicu patlidzanata, a zatim se raspršilo na podmazanom limu za pečenje.

Kako bi takvo jelo bilo lijepo i zalijepljeno, to treba pravilno ukrašavati. Da bi to učinili, svaki oblikovan proizvod od mljevenog mesa prekriven je krišom rajčice i razmazan malom količinom majoneze. Zatim je jedno jaje od sira stavljeno na sve patlidžane.

Pecite u pećnici

Nakon što je napravio jelo kao što je opisano gore, ona se odmah šalje u pećnicu. Na temperaturi od 200 stupnjeva, proizvodi od patlidžana peče se 40-48 minuta. Tijekom tog vremena, povrće bi trebalo postati mekano, a punjenje mesa - potpuno pripremljeno i prekriveno ukusnim kapom rajčice.

Posluživanje jela na stol za večeru

Čim se pečeni patlidžani s mesnim pilećim mesom, oni se odmah izvuku i rasporede na ravne ploče. Spremni obroci se koriste kao puna večera, uz zelje, krišku kruha i salatu povrća.

Izgledaju vrlo lijepe i nevjerojatno su ukusne, bogate i sočne.

Korisni savjeti

Kušajte ovo jelo ne samo mješovitim ili piletnim mljevenim mesom, već i gljivama, povrćem i drugim sastojcima. Da biste to učinili, pravilno se prerađuju, drobljuju i miješaju, arome s začinima i svježim biljem.

Nitko nije tajna da patlidžani mogu biti jako gorki. U tom smislu, prije punjenja, povrće treba pravilno obrađivati. Za to se ne samo da su oprali i čistili od srednjeg dijela, već i natopljeni slanom vodom.

Pomiješa patlidžan širenja u duboku posudu i prelije pitke tekućine u kojem uobičajeni prethodno otopljen natrijeva klorida (1 L vode treba padne 3 velike žlice začina). Nakon pola starenja, povrće se temeljito peru i koristi za namjeravanu svrhu.